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Cornouiller - Cornus (Toutes nos variétés)

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Cornus mas 'Jantarnyj' * -...

cornouilles jaunes 'Jantarnyj' – greffé, selon l'option choisie

Cornus mas 'Jantarnyj' | C. mas 'Yantarny'

  • Variété à gros fruits
  • Production abondante
  • Favorise la biodiversité
44,00 €
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Cornus kousa 'Norman...

fleurs blanches à roses 'Norman Hadden'

Cornus kousa 'Norman Hadden'

  • Floraison remarquable
  • Égaye le jardin en automne
  • Silhouette graphique
23,65 €
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Tout savoir sur les jeunes plants de Cornouiller - Cornus pas chers en vente sur la pépinière en ligne
Arbuste le plus souvent caduc d'un grand intérêt ornemental, le Cornouiller, longtemps délaissé, revient petit à petit pour agrémenter les jardins et les massifs d'arbustes. Généralement touffus au port arrondi à de rares exceptions près et surtout d'une belle valeur esthétique en toutes saisons, les Cornouillers dont l'origine culturale est très ancienne se présentent selon les variétés sous forme d'un petit arbuste nain jusqu'à à la forme d'un arbre aux dimensions plus importantes. Ils s'adaptent donc à tous types de jardin, du plus petit au plus grand. Le genre Cornus fait partie de la famille des Cornacées et ne comprend pas plus de 50 espèces différentes mais compte de très nombreuses variétés et autant de cultivars intéressants pour l'ornement des jardins. Si certains Cornouillers sont bien connus pour leur magnifique floraison de grosses fleurs blanches ou roses certaines espèces se distinguent par leurs attrayantes grappes de petites fleurs aplaties, par leur fructification décorative, par la coloration de leur feuillage panaché ou automnal mais plus encore par les teintes vives de l'écorce des rameaux qui ravivent de façon insolite un décor hivernal austère.
Le Cornouiller est présent sur l'ensemble des continents de l'hémisphère Nord mais son origine diffère selon les variétés. La gamme variétale des Cornouillers est si étendue et leurs différences anatomiques si diamétralement opposée qu'une classification s'impose. Les botanistes ont subdivisé le genre Cornus en plusieurs sous-genres bien distincts (Swida, Benthamidia ou Chamaepericlymenum) qui prennent en compte les grandes différenciations au niveau de la formation de la fleur, de la forme des fruits. Cette classification que l'on trouve encore dans des vieux ouvrages botaniques n'est plus en vogue aujourd'hui car trop complexe pour les non-initiés. On distingue simplement deux voir trois grandes "familles" de Cornouiller : les Cornus à fleurs, le Cornus mas et les Cornus à bois décoratifs.
Les Cornus à grosses fleurs sont les plus connus et étaient déjà cultivés au 18ème siècle, leur floraison printanière étant particulièrement esthétique. Si toutes les fleurs de Cornouillers forment des inflorescences terminales en bouquets arrondis et réguliers, celles des Cornus à grandes fleurs sont singulièrement agrandies par des bractées de soutien ayant près de 5 cm de longueur.
Ces bractées au nombre de quatre à huit selon les espèces se terminent par un sommet aplati légèrement pointu ou scindé et prennent une magnifique coloration de rose, de rouge ou de blanc au mois de mai. Ces ravissants arbustes d'ornement commencent à fleurir jeunes, souvent dès la première année de plantation et leur floraison est si robuste qu'elle dure parfois plus d'un mois. Ce n'est pas le seul attrait de ces variétés de Cornouiller à fleurs dont l'intérêt ornemental se prolonge au-delà de la période de floraison. A leurs fleurs se succèdent en été une fructification en grappe de petites baies rouge vif hautement décorative et fort appréciés des oiseaux. Le feuillage porté sur une ramure étagée, d'un beau vert sombre en été prend de belles couleurs en automne, les feuilles virant au rouge orangé. Ce sont souvent des grands arbustes ou des petits arbres à la cime étalée et aux rameaux divergents pouvant atteindre 3 à 6 m de hauteur. Les Cornouillers à fleurs offrent une belle note de couleur et un ombrage appréciable, plantés en isolé sur une pelouse. Leur tolérance à la pollution atmosphérique les destine particulièrement bien aux jardins urbains de taille moyenne.
Les espèces les plus répandues de Cornouillers à fleurs possèdent de très nombreuses variétés dont les plus colorées sont issues de greffe. Ce sont le Cornus florida, aux grandes fleurs roses, originaire de la côte est d'Amérique du Nord, considéré outre atlantique comme l'un des plus beaux arbustes à fleurs à tel point que plusieurs états dont celui de Virginie ont pris sa fleur comme emblème. Le Cornus kousa originaire du Japon et de Corée à la floraison blanche et à la fructification originale et le Cornus nutallii qui croît dans les montagnes du Nord-Ouest des Etats-Unis et qui se distingue des deux autres variétés de Cornouiller à fleurs par le nombre plus important (6 ou 8 au lieu de 4) de ses bractées blanches.
Le Cornouiller mâle ou Cornus mas est une espèce intermédiaire à la belle floraison jaune. Dès les premières journées du printemps ses rameaux verts et effeuillés se couvrent de petites ombelles terminales de minuscules fleurs dorées. A la fin de l'été, de petites baies allongées rouge foncé au goût acidulé succèdent aux fleurs et son feuillage caduc prend de belles teintes automnales ocre jaune. Il en va de même pour le Cornus controversa 'Variegata', bel arbre unique à feuilles panachées et à floraison blanche, toujours issu de greffe, à planter isolément dont la belle silhouette étagée procure un effet tabulaire assez insolite.
Les Cornouillers à bois décoratifs et au feuillage non moins esthétique sont les plus intéressants du genre Cornus pour créer des massifs colorés même en hiver. Ils présentent l'énorme avantage d'apporter une touche colorée au jardin quelque soit la saison avec les belles teintes vives ou panachées de ses feuilles caduques, du printemps à l'automne, et son écorce lumineuse en hiver sans oublier sa floraison ombelliforme et sa fructification de jolies baies charnues.
Le Cornus sanguinea, essence ligneuse endémique du continent européen qui pousse aussi bien en plaine qu'en zone montagneuse et le Cornus alba, d'origine asiatique sont deux espèces de Cornouillers à bois rouges.
Ils diffèrent par la couleur de leurs fruits, le Cornouiller sanguin ayant des fruits bleutés tandis que ceux du Cornouiller blanc sont blanchâtres d'où l'origine de son nom variétale botanique. Une autre espèce de Cornus à bois décoratif, importée du continent Nord-Américain, le Cornouiller stolonifère est également très utilisé dans la conception des espaces paysagers du fait notamment de la grande luminosité que procure ses bois jaunes en hiver. Ils ressemblent à bien des égards au Cornus alba à la différence de la couleur de ses bois et si ce n'est qu'il émet des pousses souterraines et des stolons. Cette dernière particularité a valu au Cornouiller stolonifère son nom de variété botanique et lui permet de s'étendre facilement en touffes buissonnantes.
Comment planter et entretenir un Cornouiller ? Conseils de la pépinière
Tous les Cornouillers se plaisent dans des terres légèrement acides, fraîches mais bien drainées. La floraison des espèces de Cornouiller à fleurs est plus abondante en plein soleil mais elle souffre dès lors qu'elle est exposée aux courants d'air et aux vents forts. Les variétés à fleurs roses sont plus sensibles aux gelées printanières tardives que celles à fleurs blanches. Les espèces de Cornouillers à bois rouge ou jaunes prospèrent facilement sous notre climat continental. S'ils supportent un léger ombrage, ils préfèrent une exposition ensoleillée qui accentue la coloration de leurs rameaux. Ils s'accommodent de tous les types de sol même si le Cornus sanguinea et le Cornus stolonifera donnent de bien meilleurs résultats en sols frais voir humides. Les tailles d'entretien se font à la fin de l'hiver pour les variétés à bois décoratifs en rabattant le plus bas possible les rameaux de l'année précédente ceci afin de faire émerger les nouvelles branches qui prendront une teinte plus éclatante. Pour les variétés florales la taille doit se limiter au strict minimum et être parcimonieuse car les Cornus florida et kousa sont lents à cicatriser. La fructification des variétés de Cornouiller à grandes fleurs ressemble à des petites fraises dont certaines sont comestibles et gouteuses, c'est le cas du Cornus kousa 'Cristina'.
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