Petits fruits-baies de A à Z

Les plantes à petits fruits sont des arbustes fruitiers incontournables dans les jardins.
Si autrefois, ils étaient essentiellement regroupés sous l’appellation « Petits fruits rouges », aujourd’hui la grande diversité de la gamme variétale laisse une large place aux différentes textures, aux coloris variés et aux multiples saveurs des petits fruits.
Depuis quelques années sont apparues des variétés moins connues en Europe venant d’autres régions du globe. C’est le cas de la Canneberge, petit fruit traditionnellement cultivé au Canada ou de l’Aristotelia du Chili 'Variegata' (Macqui) dont le feuillage panaché n'a d'égal que la saveur de ses petites baies noires. Certains arbustes fruitiers connaissent également un essor important du fait de l’utilisation de leur fructification dans la phytothérapie. Ainsi, le célèbre Goji (Lycium barbarum) ou la Baie de mai (Lonicera caerulea 'kamschatica') sans oublier l'argousier (Hippophae rhamnoides) sont devenus en quelques années des petits fruits aux vertus médicinales reconnues.
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