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Cornouiller mâle cornouilles noirs 'Szafer' – greffé
Cornus mas 'Szafer'
/ C2-3796![rating](/modules/lgcomments//views/img/stars/plain/yellow/8stars.png)
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Fruits sucrés et parfumés
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Apprécié cru ou cuit
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Favorise la biodiversité
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L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
Environnement idéal
Plein soleil l’après-midi
Soleil matin ou soir
Résistant au froid
Découvrir le cornouiller mâle
Les Cornouillers à fruits, encore méconnus, possèdent pourtant de nombreux atouts. Très faciles de culture, totalement adaptés aux débutants, ils résistent à des températures négatives jusqu'à -20 °C. Grâce à cette rusticité, ils peuvent être plantés dans toutes nos régions.
Leur floraison jaune intervient à partir de la fin de l'hiver sur le bois nu encore dépourvu de feuilles.
Selon les variétés, la récolte peut être réalisée du mois d'août à octobre. Pour favoriser la pollinisation croisée, il est recommandé de planter différentes variétés sur une même parcelle. Leurs drupes appelés également cornouilles continuent à mûrir après la récolte. Leur acidité est atténuée à pleine maturité pour obtenir un fruit doux et sucré très riche en vitamine C.
A l'arrivée de l'automne, les feuilles de cet arbuste offrent des couleurs passant du jaune au rouge avant de tomber.
Découvrir notre gamme
- Parties comestibles
- Baie comestible appelée Cornouille. Se consomme à parfaite maturité (perte d’acidité), quand au toucher on sent que la pulpe est ramollie
- Feuillage en hiver
- Pas de feuilles en hiver
- Couleur du feuillage
- Vert
- Feuillage en automne
- Jaune - Bronze
- Fleurs
- Floraison avant l'apparition du feuillage - Fleurs légèrement parfumées
- Couleur des fleurs
- Fleurs jaunes
- Fruits
- Les sujets greffés fructifient à partir de 1 à 3 ans, la première mise à fruit est plus longue sur les sujets non greffés - Fruits à noyaux - Couleur rouge foncé presque noir
- Fruits - Production
- Production : de saison - Calibre des fruits : moyen - Variété à forte teneur en sucre
- Fruits - Consommation
- Se consomme cru, cuit, séché - Appréciés nature, en confiture, jus
- Vertus environnement
- Source de nourriture pour les oiseaux - Apprécié des insectes pollinisateurs comme les abeilles (mellifère)
- Vertus santé
- Riche en vitamine C
- Hauteur adulte
- 2 à 3 m
- Largeur adulte
- 1 à 2 m
- Forme adulte
- Conique
- Utilisations
- En massif - En haie ou en alignement - En isolé - Petit jardin
- Croissance moyenne
- LENTE : 20 à 30 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation en haie tous les 3 mètres ou en isolé
- Type de sol
- Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Calcaire - Riche en matières organiques
- Pollinisation
- La proximité de 2 variétés différentes ou plus est recommandée pour obtenir une fructification abondante
- Conseils et astuces
- Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
- Arrosage
- Arrosages réguliers l’été
- Taille - Nettoyage
- Taille facultative - Taille légère pour maintenir forme et taille
- Récolte
- Récolter quand les fruits sont au sol - Récolter les fruits à maturité
- Nom Latin
- Cornus mas 'Szafer'
- Nom usuel
- Cornouiller mâle à fruits noirs comestibles | Cornouilles | Cornier à grosses baies noirs piriformes
- Réf.
- C2-3796
- Famille
- Arbuste Petits Fruits
- Mode de multiplication
- Greffé sur Cornus mas
- Hauteur des plants
- 50 - 80 cm / Plant greffé
- Contenant de culture
- Conteneur rond ou carré - Contenance : 2 litres
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- Production précoce
- Gros fruits croquants et juteux
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- Très gros fruits
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