Cornus mas - Cornouiller mâle - Cornier

Godet / Hauteur : 20 - 30 cm / Direct PEPINIERE

Le Cornus mas est une essence ligneuse fruitière très ancienne dont on retrouve des restes dans les vestiges des villages du néolithique. Son aire d'origine européenne s'étend de l'est de la France jusqu'au rivage de la Crimée.

C'est en raison de la qualité de son bois serré, très résistant à la casse mais suffisamment rigide que le Cornouiller mâle fut utilisé pour la fabrication de piques, de flèches et de javelots pour les armes des combattants de l'antiquité jusqu'au moyen-âge. Sa fructification de peites drupes écarlates comestibles était également très prisée à cette époque pour la confection de marmelade.

Ce n'est qu'à partir du 18ème siècle, que la floraison jaune du Cornier intéressa les jardiniers pour l'ornement des parcs et jardins par la précocité de ses fleurs lumineuses qui s'épanouissaient en fin d'hiver bien avant tous les arbustes à fleurs connus de cette époque.

Les feuilles à pointes allongée du Cornus mas, d'un beau vert brillant sur l'avers et plus mat sur le revers ont une forme ondulée. En automne, elles prennent une teinte jaune qui n'a rien de comparable avec le feuillage coloré automnale du Cornouillier sanguin. Ses petits fruits comestibles, les cornouilles, légèrement acidulés de forme allongée et pendante mûrissent fin août début septembre. Si les passereaux en raffolent, l'homme les recherche également pour la confection de confitures, de compotes et de vins de fruit mais aussi pour ses vertus médicinales.