Poivre du Sichuan
pourpre presque noir 'Black magic' – ornemental – piquant
Zanthoxylum piperitum 'Black magic’
- Feuillage fin et délicat
- Apprécié des collectionneurs
- Palette de couleurs évolutive
Disponibilité :
juin 2024
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Le Zanthoxylum est en réalité un faux poivrier et appartient à la grande famille des agrumes (Rutaceae), il produit notamment le poivre du Sichuan ou du Timut qui sont couramment utilisés en cuisine pour parfumer les plats, tout comme le vrai poivre.
Croissance & entretien
Exposition
Type de plantation
Environnement de plantation
Période de floraison
Il y a 1 produit.
pourpre presque noir 'Black magic' – ornemental – piquant
Zanthoxylum piperitum 'Black magic’
Disponibilité :
juin 2024
De plus en plus appréciés par les amateurs de cuisine gastronomique, les saveurs des poivres asiatiques stimulent les papilles. Poivre du Sichuan, Poivre de Timut ou Poivre Sansho sont rustiques et peuvent être cultivés en France. Récolter et cuisiner son propre poivre est à la portée des débutants, seule la récolte n'est pas aisée, gare aux épines !