Ciboule de Chine vivace aromatique

Allium tuberosum

/ GV-3879

L'allium tuberosum est aussi appelé ciboulette ail car son utilisation et sa culture sont proches de la ciboulette, son arôme s'apparente à l'ail.... Plus d'informations

Allie décor et gourmandise
Fleurs et feuilles comestibles
Herbes fraîches à disposition

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Hauteur des plants

5 - 10 cm

Conditionnement

Plant en godet ou en motte

L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

Floraison

Récolte

Taille

Environnement idéal

Plein soleil l’après-midi
Soleil matin ou soir
Résistant au froid

L'allium tuberosum est aussi appelé ciboulette ail car son utilisation et sa culture sont proches de la ciboulette, son arôme s'apparente à l'ail. Son feuillage sera apprécié comme herbe fraîche dans les salades, sa tige est quant à elle cuisinée en Asie comme légume d'accompagnement. Ses fleurs en ombelles étoilées sont particulièrement décoratives à l'arrière saison, bougeant au gré du vent sur des hampes florales pouvant atteindre 70cm.

Pour aller plus loin :

Découvrez le portrait très complet brossé par le jardinier paresseux.

Crédit photo :

Allium tuberosum par Agnieszka Kwiecień via Wikimedia common, licence CC BY-SA 4.0.
Allium tuberosum par Krzysztof Ziarnek via Wikimedia common, licence CC BY-SA 4.0.

Parties comestibles: fleurs, tiges et feuilles
Feuillage - Consommation: Apprécié cru en salade, en légume d’accompagnement - Pour apporter de l’arôme aux plats
Feuillage en hiver: Conserve ses feuilles selon T°
Couleur du feuillage: Vert
Fleurs: S’utilise comme condiment, aromate, assaisonnement - Petites fleurs réunies en ombelles
Couleur des fleurs: Fleurs blanches

Hauteur adulte: 0.60 m à 0.80 m
Largeur adulte: 0.30 à 0.50 m
Forme adulte: Touffe herbacée
Utilisations: En massif - En bac
Croissance moyenne: RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
Type de sol: Bonne terre de jardin - Humide l'été

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Taille - Nettoyage: Taille légère en fin de floraison pour limiter les semis spontanés
Récolte: Récolter au fur et à mesure des besoins

Nom Latin: Allium tuberosum
Nom usuel: Ciboule de Chine | Ciboulette Chinoise | Ail à feuilles plates | Ciboulette ail
Réf.: GV-3879
Famille: Plants potagers
Hauteur des plants: 5 - 10 cm
Contenant de culture: Godet ou motte