Basilic perpétuel feuillage aromatique vert veiné de violine 'Magic Mountain'

Ocimum kilimandscharicum 'Magic Mountain'

/ GV-3877

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L'Ocimum kilimandscharicum 'Magic Mountain' est un basilic vivace à l'arôme camphré et au feuillage vert veiné de violine particulièrement... Plus d'informations

Allie décor et gourmandise
Apporte de l’arôme aux plats
Feuillage décoratif

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Hauteur des plants

5 - 10 cm

Conditionnement

Plant en godet ou en motte

L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

Floraison

Récolte

Taille

Environnement idéal

Soleil matin ou soir
Plein soleil l’après-midi
Situation chaude et abritée
Peu résistant au froid

L'Ocimum kilimandscharicum 'Magic Mountain' est un basilic vivace à l'arôme camphré et au feuillage vert veiné de violine particulièrement décoratif. Il allie à la fois un intérêt ornemental et culinaire, puisqu'il peut être utilisé en cuisine pour apporter de l'arôme à un plat. On le consommera aussi en infusion pour ses vertus médicinales.

Histoire et culture du basilic perpétuel 'Magic Mountain'

Le basilic du Kenya est une espèce endémique africaine qui pousse spontanément sur les pentes du Kilimandjaro.

Le basilic perpétuel kilimandscharicum s'utilise comme le basilic annuel mais son arôme est plus fumé et son goût légèrement plus poivré.
Toutes les parties des fleurs, des feuilles et des tiges sont comestibles et utilisées comme aromate camphré pour préparer un délicieux pesto ou pour assaisonner les soupes et les salades, en particulier celles contenant de la tomate.
Originaire d'Afrique, le B. du Kilimandjaro est un plant à la rusticité faible qui aura des difficultés à supporter des gelées humides dans les régions où le climat n'est pas doux.
Les plants en potée pourront être hivernés et les plants en pleine terre recouverts d'un paillage de protection épais pour tenir ses racines à l'abri du gel.

Aller plus loin :

Parties comestibles: À la différence du basilic annuel, ses feuilles camphrées sont plutôt utilisées en infusion ou pour apporter de l'arôme à un plat, plutôt qu'en herbe fraîche. Ses fleurs sont aussi comestibles
Feuillage: Décoratif - Arôme camphré - Odorant au froissement - Saveur poivrée, légèrement mentholée
Feuillage - Consommation: Apprécié en infusion
Feuillage en hiver: Conserve ses feuilles selon T°
Couleur du feuillage: Vert pourpré
Feuillage en automne: Jaune - Rouge
Branches - Tiges: Tiges rouges - Tiges vertes - Tiges noires ou grises
Fleurs: Floraison abondante - Fleurs parfumées - Inflorescences en épis fins
Couleur des fleurs: Fleurs roses
Vertus environnement: Apprécié des papillons et insectes butineurs (nectarifère) - Apprécié des insectes pollinisateurs comme les abeilles (mellifère)
Arbuste et plante répulsive ...: Repousse naturellement les mouches et les moustiques - par l'action des feuilles
Vertus santé: Facilite la digestion

Spécificités: Plante frileuse (-3/-5°C), culture en grand bac à rentrer l'hiver recommandée hors climat doux
Hauteur adulte: 0.60 m à 1 m
Largeur adulte: 0.40 à 0.60 m
Forme adulte: Touffe herbacée
Utilisations: Au potager - En Bac à l’extérieur l’été, en Intérieur l’hiver - En grand bac - En massif - En jardin d'hiver
Croissance moyenne: RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation: Plantation en pot ou en massif entre 0,20 m et 0,40 m
Type de sol: Humide l'été - Bonne terre de jardin - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Riche en matières organiques

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Conseils et astuces: Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Arrosage: Arrosages réguliers l’été
Protection hivernale: Rentrer en jardin d'hiver hors climat doux - Protection hivernale selon région
Taille - Nettoyage: Supprimer les fleurs fanées après la floraison
Récolte: Récolter au fur et à mesure des besoins

Nom Latin: Ocimum kilimandscharicum 'Magic Mountain'
Nom usuel: Basilic vivace du Kenya | Basilic perpétuel | Basilic camphré | Basilic africain | Basilic du Kilimandjaro
Réf.: GV-3877
Famille: Plants potagers
Hauteur des plants: 5 - 10 cm
Contenant de culture: Godet ou motte