Mûrier japonais fruits comestibles 'Shin-Tso'

Morus 'Shin-Tso' | Morus bombycis ‘Shin-Tso’

/ GFR-3943
Le murier 'Shin-Tso' est un arbre solitaire d'ombrage par excellence, il constitue une tonnelle naturelle, très appréciée l'été dans les régions... Plus d'informations
  • Allie décor et gourmandise
  • Apprécié des collectionneurs
  • Saveur très appréciée
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Hauteur des plants

20 - 30 cm

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Conditionnement

Plant en godet ou en motte

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Récolte
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Environnement idéal

  • À l'abri des vents
  • Plein soleil l’après-midi
  • Très résistant au froid
Le murier 'Shin-Tso' est un arbre solitaire d'ombrage par excellence, il constitue une tonnelle naturelle, très appréciée l'été dans les régions chaudes. C'est l'une des variétés les plus savoureuses de mûres en arbre, elle est aussi moins fertile et ses fruits ont une saveur intensément aigre-douce qui lui est propre.

Le Mûrier japonais 'Shin-Tso' en détails

Ce petit arbre à fruits et feuillage caduc porte des feuilles vertes dentelées et des fruits comestibles rouge-noir, sucrés et riches en vitamines. Ils apparaissent en juillet-août et possèdent une surprenante saveur aigre-douce. La variété 'Shin-tso' est considérée par les amateurs comme meilleure que les mûres blanches (Morus alba).


Ce mûrier japonais a une forme ronde avec une couronne large et étalée. Les feuilles sont vert clair, profondément découpées, semblable à celle de l'érable sycomore et mesurent jusqu'à 20 cm de long. Elles prennent de teintes jaune d'or en automne avant de tomber. Il fleurit en mars et en avril, avec des fleurs femelles discrètes jaune-vert. Ses fleurs produisent beaucoup de pollen, mais peu de nectar qui de plus est peu sucré, ce qui attire peu les insectes pollinisateurs.


Le mûrier 'Shin-Tso' apprécie une situation abritée en plein soleil et, de préférence dans un sol calcaire, frais, mais bien drainé. Rustique jusqu'à des températures de -20°C, il tolère raisonnablement bien les vents marins et la pollution de l'air en zone urbaine. Toutefois, faites attention à ne pas le planter trop près d'une allée ou d'une terrasse à cause de ses racines qui courent à fleur de sol.


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Parties comestibles
Produit de petits fruits comestibles ressemblant à des mûres. Les feuilles sont récoltées en Asie pour leurs bienfaits sur la santé
Feuillage - Consommation
Apprécié en infusion
Feuillage en hiver
Pas de feuilles en hiver
Couleur du feuillage
Vert
Feuillage en automne
Jaune
Couleur des fleurs
Fleurs blanches
Fruits - Production
Calibre des fruits : petit
Fruits - Consommation
Appréciés nature, en confiture, jus - Se consomme cru, cuit ou séché (fruits secs)
Fruits - Conservation
Conservation très courte
Vertus santé Icone d'information
Riche en vitamines
Hauteur adulte
3 à 5 m
Largeur adulte
3 à 5 m
Forme adulte
Etalée
Utilisations
En milieu urbain - En isolé - Petit jardin
Croissance moyenne
TRÈS RAPIDE : 50 à plus de 60 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en isolé ou en alignement
Type de sol Icone d'information
Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Bonne terre de jardin - Riche en matières organiques
Protection hivernale
Protéger des gelées les premières années
Taille - Nettoyage
Éviter de tailler des branches de plus de 5 cm de diamètre pour limiter les risques de maladies - Taille facultative chez les sujets adultes - Tailler chaque année en fin d’hiver et raccourcir les nouvelles pousses au printemps pour maintenir sous forme arbustive - Tailler chaque année les branches basses pour obtenir une forme sur tige ou tronc
Nom Latin
Morus 'Shin-Tso' | Morus bombycis ‘Shin-Tso’
Nom usuel
Murier japonais | Mûrier des montagnes
Réf.
GFR-3943
Famille
Arbre fruitier
Hauteur des plants
20 - 30 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet ou motte

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