Description : Morus alba 'Milanówek' - Mûrier blanc à gros fruits comestibles
Produit en jeune plant sur la pépinière, le mûrier en arbre est une variété dotée de fruits savoureux et sains.
Les plants sont proposées à la vente en godet dont la hauteur varie de 20 à 30 cm.
- C'est un petit arbre fruitier dont les feuilles forment un houppier étalé, excellent comme arbre d'ombrage.
- Les fleurs apparaissent en mai, un mois après les feuilles.
- Il s'accommode de tous les types de sol même si sa préférence va aux terres filtrantes et légères.
- Dans le jardin, réservez-lui un emplacement ensoleillé protégé du vent.
Un arbre proche des mûres.
Ses baies populaires, ressemblant à la mûre grimpante, en ont le même goût et mûrissent à la même saison de juin à août.
Pour voir la collection des fruits du roncier, cliquez ici.
Elles sont néanmoins plus grosses pouvant mesurer 3 cm de longueur.
Il existe 2 types de mûriers à fruits comestibles.
- Les mûriers à fruits rouges ou noirs ont une saveur délicieuse et un arôme intense similaire à la framboise.
- Les mûriers à fruits blancs ont un goût comparable au raisin, sont tout aussi juteux et sucrés, mais moins savoureux.
La maturité des fruits s'étale sur plusieurs semaines. C'est pour cela que sur une branche, il est possible de trouver des baies de différentes couleurs, donnant à ce grand arbuste sa valeur décorative :
- Les baies noires sont arrivées à terme et peuvent être cueillies.
- Les fruits rouges sont en cours de murissement.
- Les jeunes baies juste formées sont blanc vert.
En été, récoltez les fruits mûrs en secouant les arbres. Si les baies se détachent facilement de la branche, c'est qu'elles sont mûres.
Pensez à enfiler des gants pour la récolte car le jus des Mûres Milanówek est tannique et tache les mains.
Son tanin est utilisé comme colorant.
Une fois récoltés, les fruits peuvent être consommés séchés, transformés en compotes, en confitures et en gelées ou bien cuits au four.
Des petits fruits toniques.
Les grosses baies du mûrier Milanówek ont des vertus tonifiantes sur la santé :
- Elles contiennent des vitamines C, D et E.
- Elles sont un apport de fer non négligeable dans l'alimentation humaine.
Recette de confiture de mûres.
Les petits fruits de cet arbre sont très prisés pour réaliser de succulentes confitures de mûres. Pour cela :
- Cueillez 1 kg de mûres noires 'Milanówek'.
- Lavez fruits fraîchement cueillies et placez-les dans un grand chaudron.
- Ajoutez le sucre aux fruits et portez le tout à ébullition pendant plusieurs minutes.
- Remuez de temps en temps à l'aide d'une cuillère en bois
- Versez-le liquide dans les pots à confiture et fermez-les immédiatement.
- Retournez les bocaux pendant 15 minutes pour que la confiture refroidisse.
Elle peut se conserver pendant plus d'une année vous permettant de déguster vos délicieuses préparations pendant la mauvaise saison en attendant le prochain été.
Caractéristiques : Morus alba 'Milanówek' - Mûrier blanc à gros fruits comestibles
| Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) | Plant en godet |
|---|---|
| Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) | 20 - 30 cm |
| Arbuste greffé | Porte-greffe | Mode de multiplication | Plants multipliés par bouture |
| Contenant de culture (1) | Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc |
| Nom Latin | Morus alba 'Milanówek' = Morus indica 'Milanówek' |
| Nom Français, usuel ou vernaculaire | Murier blanc à gros fruits comestibles | Amorièr |
| Famille | Moracées |
| Catégorie botanique | Arbre |
| Origine géographique | Europe |
| Zone de rusticité des plantes & arbustes | Résistant au froid (Limite T° de -26°C à -20°C | Zone 6 USDA) |
| Hauteur adulte | 3 m à 5 m |
| Largeur adulte | 2 m à 3 m |
| Forme adulte | Erigée |
| Croissance des plantes & arbustes | Croissance Très RAPIDE, estimée en conditions optimales de culture de 50 cm à plus de 60 cm par an à partir de la deuxième année de plantation. |
| Nature du sol - Convient pour ... | Bonne terre de jardin, Terre légère (Drainante) |
| Exposition | Soleil partiel ou ombre légère |
| Besoin en eau des plantes & arbustes | Besoin en eau faible (Arbuste résistant à la sécheresse) |
| Entretien des plants | Tailler le Morus alba 'Milanówek' après chaque récolte pour favoriser la mise à fruits. |
| Utilisation de plantation | en Massif d'arbustes, en Isolé, en Bord de mer, au Jardin potager |
| Couleur de floraison | Fleurs blanches |
| Saison de floraison | Fin du printemps |
| Détail de floraison | Fleur en bouquet |
| Persistance du feuillage | Caduc (Perd ses feuilles en hiver) |
| Couleur du feuillage | Feuilles vertes |
| Couleur d'automne | Jaune |
| Détail du feuillage | Décoratif, Denté, Découpé |
| Couleur des fruits | Fruit Noir / Rouge |
| Nature des fruits | Comestible, Sucré |
| Détail de fructification ou de récolte | Gros fruits, Août, Septembre, Octobre |
| Nature des rameaux et des tiges | Tiges vertes |
| Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï | Non |
| Arbuste et plante répulsive ... | Non |
| Période de plantation | Toute l'année, Au printemps, A l'automne |
| Distance de Plantation | Plantation en isolé ou en alignement |
| Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) | Vitaminé (Riche en vitamine C principalement), Tonique (Fortifie et stimule), {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical} |
| Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) | Utilisation des fruits, {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants} |
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