Citron caviar perle rose - Vente Microcitrus australasica 'Pink' - Lime d'Australie

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Microcitrus australasica 'Pink' - Citron caviar perle rose - Lime d'Australie

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Microcitrus australasica 'Pink' - Citron caviar perle rose - Lime d'Australie


Microcitrus australasica 'Pink' = Citrus australasica 'Pink Ice'

Rutacées
C13-3395

  • Fruits en forme de doigt, recherché pour le goût décrit comme du caviar de citron rose.

  • Petits cristaux de jus acidulé ressemblant à des perles roses savoureuses et fraîches.

  • Les citrons du citrus australien sont utilisés pour pimenter les boissons et les desserts.

  • C'est un agrume attrayant avec sa touffe dense de minuscules feuilles vert foncé.


Originaire d'Australie, les plants greffés et épineux du Microcitrus australasica 'Pink' se cultivent facilement en pot à l'abri du froid comme la plupart des citrus.
La lime australienne a une fructification originale, avec sa chair perlée, sa couleur rosée, et a été l'un des secrets les mieux gardés de la restauration que vous pouvez maintenant faire pousser dans votre jardin ...

15 - 25 cm Légendes

 La hauteur des jeunes plants varie selon les actions des pépiniéristes et la saison (1)Taille non garantie

Plant greffé en POT 1.3 litres

Prix : 26,99 €

Non disponible

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²Hors TAPIS de Sédum-Réf TS-2122 | *Selon CGV

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Date de disponibilité : Septembre 2020
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Description : Microcitrus australasica 'Pink' - Citron caviar perle rose - Lime d'Australie

Le citron caviar à perle rose n'est pas un citrus comme le citronnier mais une lime d'Australie rare, qui dans son habitat naturel ne peut porter ses citrons qu'après de nombreuses années.
Cependant, les plants greffés de deux ans, mis en vente sur la pépinière, donnent des arbustes fruitiers moins vigoureux au niveau foliaire, grâce à leur porte-greffe, mais qui au fur et à mesure de leur croissance seront de plus en plus productif, fructifiant parfois plusieurs fois par an.

Un citron caviar à cœur rose.

Originaire des forêts tropicales du sud-est du Queensland et du nord-est de la Nouvelle-Galles du Sud, les Microcitrus australasica 'Pink' forment des buissons épineux dont les fruits en forme de cornichons renferment une pulpe gélatineuse garnies de vésicules roses à l'apparence de perles glacées d'ou son nom de Citrus australasica 'Pink Ice' ou 'Pink Pearl'.

  • Les petites fleurs citronnées visitées par les abeilles, de 10 à 14 mm de diamètre sont de couleur blanche à rose pâle et apparaissent en hiver et au printemps.
  • Elles sont suivies d'étranges fruits allongés d'environ 30 à 120 mm de longueur à la peau verte devenant brun rougeâtre en mûrissant.
  • La chair est rose et ressemble au caviar avec des éclats intenses de fraîcheur que laissent les perles quand elles éclatent en bouche.
  • Les citrons roses ont non seulement un goût sensationnel, mais se déclinent dans une nuance subtile de rose et de blanc.

Comment cultiver le Microcitrus 'Pink' ?

Le citron caviar est facile à cultiver en pot sous notre climat, en prenant soin de respecter quelques régles lièes à sa provenance exotique :

  • L'agrume nécessite un bon drainage et le plein soleil convient aux variétés à peau foncée comme le M. 'Pink'.
  • C'est un agrume frileux qui aura besoin d'être protégé du frois et rentré à l'abri du gel pour les plantes en pot.
  • Il a besoin d'une protection contre les vents violents, car ceux-ci peuvent faire tomber les fleurs et diminuer la récolte ou abîmer les fruits formés en raison du frottement des épines.
  • C'est une plante qui préfère les sols avec un pH compris entre 5,5 et 6,5.
  • La croissance des plants est lente pendant les deux premières années, jusqu'à ce que les racines soient bien établies.

Cuisiner les fruits de la lime d'Australie.

Les plus grands chefs utilisent cet petit fruit atypique dans leur restaurant.
Il n'y a rien de difficile dans la préparation culinaires des citrons australiens si ce n'est la texture curieuse de sa pulpe, sa couleur insolite et l'originalité naturelle de ses saveurs citronnées et douces en même temps.

Nous vous proposons cette recette simple pour vos barbecue d'été entre amis sur votre terrasse :

Crevettes roses grillées pimentées au citron caviar.

  • 500 grammes de crevettes décortiquées.
  • 2 gousses d'ail finement émincées.
  • Une pincée de piment fort.
  • Des lamelles de poivron.
  • De la fleur de sel.
  • Une cuiller de jus de citron.
  • Une cuiller d'huile de noix de macadamia.
  • Deux feuilles de coriandre.
  • Deux petits citrons caviar roses bien mûrs.

Placer les crevettes, l'ail, le piment, les poivrons et une bonne pincée de fleur de sel dans un récipient.
Mélanger et mettre au réfrigérateur.
Faites chauffer le barbecue.
Faites cuire les crevettes quelques minutes de chaque côté et disposez-les sur un plat.
Saupoudrez les crevettes chaudes avec la puulpe de lime australienne, le piment, la coriandre et le du sel.
Dégustez-les bien chaudes pour faire ressortir les saveurs du citron caviar.

Caractéristiques : Microcitrus australasica 'Pink' - Citron caviar perle rose - Lime d'Australie

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) Plant greffé en POT 1.3 litres
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) 15 - 25 cm
Arbuste greffé | Porte-greffe | Mode de multiplication Greffé sur Poncirus trifoliata
Contenant de culture (1) Conteneur rond ou carré - Contenance : 1.3 litres
Nom Latin Microcitrus australasica 'Pink' = Citrus australasica 'Pink Ice'
Nom Français, usuel ou vernaculaire Citron caviar à chair rose | Lime d'Australie | Citron perle rose
Famille Rutacées
Catégorie botanique Agrume
Origine géographique Australie / Nouvelle Zélande
Zone de rusticité des plantes & arbustes Peu rustique (Limite T° de -2°C à -8°C | Zone 9 USDA)
Hauteur adulte 3 m à 5 m
Largeur adulte 2 m à 3 m
Forme adulte Buissonnante
Croissance des plantes & arbustes Croissance LENTE, estimée en conditions optimales de culture de 20 cm à 30 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ... Terre fraîche à humide, Terre riche et fertile (Humifère), Terre légère (Drainante), Terre acide
Exposition Plein Soleil
Besoin en eau des plantes & arbustes Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne)
Entretien des plants Le Microcitrus australasica 'Pink' a besoin d'une terre toujours fraîche. Le Citron caviar perle rose demande une légère taille d'entretien.
Utilisation de plantation en Isolé, en Bac, en Pot, en Jardinière
Couleur de floraison Fleurs Rose / Blanc
Saison de floraison Début du printemps, Fin du printemps, Eté, Automne
Détail de floraison Fleur simple, Remontante, Parfumée, odorante, Mellifère (Attire les abeilles)
Persistance du feuillage Semi-Persistant (Conserve ses feuilles selon les températures)
Couleur du feuillage Feuilles vertes
Couleur d'automne Jaune
Détail du feuillage Odorant / Aromatique, Denté
Couleur des fruits Fruit Brun
Nature des fruits Décoratif, Comestible, Sucré, Acidulé, Fruits exotiques
Détail de fructification ou de récolte Petits fruits, Janvier, Octobre, Novembre, Décembre
Nature des rameaux et des tiges Tiges vertes, Rameaux épineux
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï Bonsaï d'orangerie
Arbuste et plante répulsive ... Non
Période de plantation Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation Plantation en pot et en bac
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) Non
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}

Avis Client : Microcitrus australasica 'Pink' - Citron caviar perle rose - Lime d'Australie

 

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