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Gingembre ornemental – aromatique – médicinal
Zingiber officinale | Zingiber officinalis
/ GV-3187
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Fait voyager les papilles
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Apprécié en cuisine
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Vertus médicinales
- Achetez-en 3 à 12,29 € économisez 10%
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L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
Environnement idéal
Plein soleil l’après-midi
Situation chaude et abritée
À l'abri des vents
Soleil tamisé l’été
Très peu résistant au froid
Le Zingiber officinale est le nom scientifique de la plante Gingembre officinalis aux bourgeons et racines comestibles utilisés en cuisine. Les rhizomes en forme de doigts ont des vertus médicinales prisées dans la pharmacopée asiatique. Cultiver un plant de cettte épice en pot sur son balcon est à la portée de tous ...
- Le gingembre plante épice, star de la médecine et de la gastronomie asiatique.
- Une racine comestible aux pouvoirs aphrodisiaques et aux vertus sur la santé.
- Plants de culture facile à faire pousser en bio, chez vous, au chaud, près d'une fenêtre.
- Conserver les racines en les séchant ou en les congelant pour garder leurs bienfaits.
Le Zingiber officinale est une plante comestible dont on consomme la fleur et le rhizome souvent confondu avec le ginseng.
Le Gingembre frais associé au citron est un ingrédient aromatique bon pour la digestion à prendre en infusion ...
- Parties comestibles
- La racine (rhizome tubéreux) est la partie la plus consommée. Les jeunes pousses et les fleurs plus rares sont aussi comestibles
- Feuillage
- Décoratif - Disparait en hiver, réapparait au printemps
- Feuillage - Consommation
- Racines utilisées fraiches râpées ou en infusion
- Feuillage en hiver
- Pas de feuilles en hiver
- Couleur du feuillage
- Vert
- Feuillage en automne
- Jaune
- Branches - Tiges
- Tiges vertes
- Fleurs
- Fleurit sous des conditions climatiques très favorables, proches de son milieu naturel - Fleurs parfumées
- Couleur des fleurs
- Fleurs Rose / Blanc
- Vertus santé
- Aide à lutter contre la fatigue - Anti-inflammatoire - Utilisé en phytothérapie - Facilite la digestion - Riche en vitamine C
- Spécificités
- Plante tropicale, rentrer quand les t° avoisinent les 10°C dans un espace chauffé (min 18°C) et lumineux
- Hauteur adulte
- 0.60 m à 1 m
- Largeur adulte
- 0.60 à 0.80 m
- Forme adulte
- Touffe herbacée
- Utilisations
- En Bac à l’extérieur l’été, en Intérieur l’hiver - Au potager - En massif - En rocaille
- Croissance moyenne
- RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation en POT / Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
- Type de sol
- Limoneux - Acide - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Riche en matières organiques - Non calcaire - Humide l'été
- Conseils et astuces
- Disparait en hiver, réapparait au printemps
- Arrosage
- Arrosages réguliers l’été
- Protection hivernale
- Rentrer les plantes en bac à partir de 10-12°C à l’extérieur
- Taille - Nettoyage
- Rabattre court en fin d’été
- Récolte
- Récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins





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