Ronce bleue baies comestibles

Rubus caesius

/ GFR-3724
Le Rubus caesius est en fleur de juin à septembre et ses fruits bleuâtres mûrissent de juillet à septembre. C'est un arbuste fruitier naturellement... Plus d'informations
  • Se plait en terrain calcaire
  • Fructification originale
  • Favorise la biodiversité
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Hauteur des plants

10 - 20 cm

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Conditionnement

Plant en godet ou en motte

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • Soleil matin ou soir
  • Plein soleil l’après-midi
  • À l'abri des vents froids
  • Résistance moyenne au froid

Le Rubus caesius est en fleur de juin à septembre et ses fruits bleuâtres mûrissent de juillet à septembre. C'est un arbuste fruitier naturellement bio, qui pousse en bordure des champs de nos campagnes, communément appelé ronce bleue en raison de la coloration bleutée de ses baies naturelles, savamment sucrées, récoltées en été ... 

Les caractéristiques de la ronce bleue 

  • Roncier des champs à fruits bleuâtres comestibles et au feuillage caduc trifolié.
  • Fruit pruiné proche de la mûre, à la coloration bleutée, de juin à septembre.
  • Baies juteuses et tout aussi sucrées que les plants de muriers rouges ou noirs.
  • Plante grimpante qui se plait aussi bien à la mi ombre qu'en plein soleil en terre drainée.

Le Rubus caesius se distingue du R. fruticosus par ses feuilles composées de trois folioles contre cinq pour le murier commun. La variété est très rustique et supporte de longues période de froid et des fortes gelées.
C'est une ronce à fruits qui pousse en terre calcaire et ses baies bleues précoces sont exquises pour réaliser de délicieuses confitures à la coloration originale.

Aller plus loin :

Feuillage en hiver
Pas de feuilles en hiver
Couleur du feuillage
vert
Feuillage en automne
Jaune
Branches - Tiges
Rameaux épineux
Couleur des fleurs
Fleurs blanches
Fruits - Production
Calibre des fruits : petit à moyen
Fruits - Consommation
Appréciés nature, en pâtisserie, confiture, jus, coulis, glaces - Se consomme cru ou cuit
Vertus environnement
Favorise la biodiversité
Hauteur adulte
0.80 m à 1.20 m
Largeur adulte
0.80 à 1.20 m
Forme adulte
Grimpante
Utilisations
En massif - Au potager - En haie ou en alignement - Comme grimpante à palisser
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en haie palissée tous les 60 cm à 1 m
Type de sol Icone d'information
Riche en matières organiques - Calcaire - Humide l'été - Bonne terre de jardin
Conseils et astuces
Palisser au fur et à mesure du développement
Taille - Nettoyage
Supprimer les rejets pour limiter son expansion - Après la récolte supprimer les branches ayant porté des fruits, conserver maximum 7 à 8 tiges vigoureuses
Récolte
Récolter les fruits à maturité
Nom Latin
Rubus caesius
Nom usuel
Ronce bleue | Ronce à fruits bleus | Murier bleu des champs
Réf.
GFR-3724
Famille
Arbuste Petits Fruits
Mode de multiplication
Plants multipliés par bouture
Hauteur des plants
10 - 20 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet ou motte

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