Culture et entretien du Ribes rubrum ‘Werdavia’

Ce groseillier est un arbuste à la fois vigoureux et touffu à la base. Il a un port dressé sur une hauteur de 120 à 150 cm de haut. Le Ribes rubrum ‘Werdavia’ est une plante rustique facile à cultiver, idéal pour les jardiniers débutants. La plantation espacée d’un mètre, se fait en automne, en enterrant le collet de la plante. Sachez que le groseillier n’aime pas les sols trop calcaires. Il a besoin d’un sol moyennement riche et fertile, frais et drainant. Son enracinement étant superficiel, il sera préférable de pailler le sol à son pied, afin de conserver la fraîcheur, en prévision de nouveaux étés caniculaires.

La meilleure période de plantation reste les mois d’août ou de septembre. Les jeunes plants profitent ainsi de l’hiver pour repartir vigoureusement au printemps, afin de vous permettre une récolte dès la première année. Le groseillier a besoin d’eau durant l’été. Les fruits sont portés par les jeunes pousses de l’année, c’est pourquoi il est nécessaire de couper chaque branche portant les fruits sur 30 cm et cela après la cueillette. Pour maintenir la plante en bonne santé, vous taillerez tous les trois ans les rameaux les plus vigoureux en prenant bien soin d’équilibrer la ramure et dégager le centre du buisson pour éviter toute apparition de maladie.

La variété ‘Werdavia’ produit de nombreuses grappes de fruits de petites dimensions, peu charnus aux couleurs translucides, excellents à déguster crus, fraichement cueillis. Ils ont en effet, un goût à la fois sucré et légèrement acidulé. La récolte des groseilles se fait entre juin et août, au fur et à mesure de la maturation. La conservation se fait au réfrigérateur pendant une à deux semaines. Si vous souhaitez les congeler, il vous faudra égrener avec une fourchette celles-ci avant de le congeler. Pour une bonne fructification le groseillier a besoin d’un hiver froid, même si le ribes ne craint pas le soleil, préférez-lui un emplacement à mi ombre dans les régions très chaudes en été.

Très décoratif, son joli feuillage tomenteux vert tendre s’accorde à celui de l’élégant noisetier du japon, Corylopsis pauciflora, pour créer une haie basse, joliment gourmande. Tous deux illumineront le jardin en fin d’hiver et tout début de printemps. Leurs feuillages vert tendre, et la floraison précoce jaune beurre, du noisetier, raviront les yeux et feront le bonheur des insectes butineurs.

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