Jujubier jujube – datte de Chine – autofertile
Ziziphus jujuba | Zizyphus vulgaris
/ DFR-2292
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Fruits riches en vitamines
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Apprécié en confitures
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S’adapte aux terrains pauvres
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L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
Environnement idéal
Climat doux et sec
Plein soleil l’après-midi
Résistance moyenne au froid
Originaire de Chine, le Ziziphus jujuba y est cultivé depuis l'antiquité pour les bienfaits de ses fruits frais ou séchés sur la santé. Le Jujubier s'est très bien adapté autour de la méditerranée et si il est suffisamment rustique, ses petits fruits rouge brique en forme d'olive ont besoin de chaleur pour mûrir. Appelée datte de Chine, la Jujube rouge est nutritive et riche en vitamine C ...
Pourquoi planter un jujubier ?
- C'est un arbre fruitier à croissance lente cultivé depuis deux millénaires en Inde et en Chine.
- Son fruit est une baie ovoïde riche en vitamines A et C qui ressemble à des dattes.
- C'est une variété oubliée, remise au goût du jour par les propriétés médicinales de ses fruits.
- Le Jujubier, appelé aussi vulgairement Datte de Chine est rare, peu épineux et caduc.
Le petit fruit du Ziziphus jujuba, est une drupe allongée à noyau dont l'épiderme fin entoure une chair translucide, d'abord amère mais devenant douce et parfumée au fur et à mesure de sa maturité.
La Jujube est à consommer fraîche, séchée ou en infusion pour ses arômes fruités délicieux et ses bienfaits vitaminés sur la santé ...
Le Z. sativa est un arbre rare, tombé dans l'oubli, que nous avons remis en culture. De son origine asiatique, le Zizyphus a colonisé une grande partie du bassin méditerranéen où ses fruits peuvent arrivés à maturité.
- Les plants peuvent atteindre quelques mètres de hauteur à taille adulte.
- La croissance du Ziziphus jujuba est très lente d'où sa difficulté à être multiplié.
- Bien que rustique jusqu'à -15°C, la fructification n'intervient qu'en climat doux.
- Les fleurs mellifères sont utilisées au Moyen-Orient et surtout au Yemen pour confectionner le miel de Sidr aux propriétés antioxydantes et aux mille vertus médicinales et toniques faisant de ce nectar l'un des plus cher au monde.
- En septembre-octobre, sa peau jaune prend une teinte rougeâtre signe de la récolte de la Jujube rouge.
Très nourrissante, la Jujube peut être consommée en fruit frais ou en marmelade mais c'est confite à la façon des dattes que ce petit fruit tonique est le plus apprécié.
Le Jujubier est un arbuste fruitier dont le fruit, la Jujube ou Datte de Chine mangée fraîche, séchée ou en infusion possède de nombreuses vertus sur la santé* :
- Les vertus sont multiples tant au niveau du soin de la peau et le traitement des maladies du cuir chevelu, sous forme de lotion que dans le traitement* des problèmes digestifs.
- On prête même aux petits fruits du Jujubier des vertus aphrodisiaques.
- Dans la pharmacopée traditionnelle chinoise, les fruits vitaminés du Jujubier sont appelés "Roi des noix" et sont reconnus pour leurs vertus revitalisantes et leurs propriétés déstressantes et anti-douleurs gastriques*.
Une recette à base de Jujube, simple et facile à réaliser permet d'obtenir un délicieux thé à la Jujube.
- Après avoir laver soigneusement les fruits frais faîtes les bouillir dans de l'eau, après les avoir découpés en quartier.
- Il est possible d'ajouter du Gingembre, de la cannelle ou des pignons de pin à cette préparation pour intensifier le goût de cette tisane douce.
- Laisser le temps aux arômes fruités de Jujube de se libérer en laissant mijoter cette infusion pendant plus d'une heure.
- Une fois filtrée, l'infusion obtenue est une boisson ambrée très agréable à déguster chaude ou glacée et à accompagner du délicieux miel de Sidr.
*L'utilisation des fruits du Jujubier doit se faire sous contrôle médical.
- Parties comestibles
- La saveur de la jujube crue se rapproche de la pomme. Séchée, son goût est sucré et doux comme une datte
- Feuillage en hiver
- Pas de feuilles en hiver
- Couleur du feuillage
- Vert
- Feuillage en automne
- Jaune
- Branches - Tiges
- Tiges vertes - Rameaux faiblement épineux
- Fleurs
- Discrète ou insignifiante - Fleurs très parfumées
- Couleur des fleurs
- Fleurs jaunes
- Fruits
- Fructifie à partir de 4-5 ans - Fruits à noyaux
- Fruits - Consommation
- Appréciés en fruits confits - Appréciés en conserve, confiture - Appréciés en infusion - Se consomme cru, cuit, séché
- Vertus environnement
- Apprécié des papillons et insectes butineurs (nectarifère) - Apprécié des insectes pollinisateurs comme les abeilles (mellifère) - Apprécié pour la production de miel
- Vertus santé
- Facilite la digestion - Antiseptique - Utilisé en phytothérapie - Antioxydant - Riche en vitamine C
- Spécificités
- Le jujubier a besoin de beaucoup de chaleur pour fructifier, ses fruits n’arrivent à maturité en France qu’en région Méditerranéenne
- Hauteur adulte
- 3 à 5 m
- Largeur adulte
- 2 à 3 m
- Forme adulte
- Erigée
- Utilisations
- En massif - En isolé - En bord de mer
- Croissance moyenne
- LENTE : 20 à 30 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation en haie isolé
- Type de sol
- Plutôt sec, rocailleux - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Calcaire
- Pollinisation
- N’a pas besoin de pollinisateur pour produire des fruits
- Arrosage
- Résistant à la sécheresse une fois bien installé, arroser régulièrement les premières années
- Protection hivernale
- Prévoir une protection hivernale renforcée les premières années
- Taille - Nettoyage
- Tailler tous les 2-3 ans, supprimer les rameaux en surnombre et dégager le centre
- Nom Latin
- Ziziphus jujuba | Zizyphus vulgaris
- Nom usuel
- Jujubier lang | Datte de Chine | Jujube rouge de Provence | Cicourlier | Guindanlier
- Réf.
- DFR-2292
- Famille
- Arbre fruitier






Difficile de me prononcer sur le produit. Les tiges paraissent actuellement desséchées et ne présentent pas de bourgeons ; mais j\'espère que c\'est juste parce que le système végétal demeure toujours en sommeil hivernal... Le système racinaire a par contre l\'air bien vigoureux et me laisse espérer...
Bonjour,
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Toute l'équipe mesArbustes vous souhaite une excellente fin de semaine.
Bien cordialement, Alexis

Plant arrivé dans un état très sec, j\'ai d\'abord pensé qu\'il était mort. J\'attends une éventuelle reprise de la végétation mais aucun signe de reprise pour l\'instant
Bonjour Monsieur,
Nous sommes navrés de ce problème qualité que vous semblez évoqué.
Notre service-clients se tient à votre disposition en cas de non reprise.
Nous vous demanderons de nous faire parvenir des photos dans quelques semaines via notre formulaire de contact si votre arbre ne montre aucun signe de reprise.
Toute l'équipe mesArbustes vous souhaite une bonne journée

Parfait


