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Zanthoxylum piperitum - Poivre du Sichuan - Poivrier japonais
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Poivre du Sichuan ornemental – aromatique – piquant

Zanthoxylum piperitum | Piperita fagara

/ G-3439
rating Lire les 3 avis
5/5
Le Zanthoxylum piperitum est un petit arbuste aromatique portant de petites fleurs jaune verdâtre d'avril à mai, suivies de de petits fruits rouges... Plus d'informations
  • Apprécié en cuisine
  • Arôme subtil et équilibré
  • Résistant au froid
10,20 €
Quantité :
Produit en stock

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Hauteur des plants

10 - 20 cm

Icone du block réassurance

Conditionnement

Plant en godet

Icone du block réassurance

L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

J
F
M
A
M
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J
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N
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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • Plein soleil l’après-midi
  • Résistant au froid

Le Zanthoxylum piperitum est un petit arbuste aromatique portant de petites fleurs jaune verdâtre d'avril à mai, suivies de de petits fruits rouges qui finissent par s'ouvrir pour révéler une graine noire luisante. C'est l'enveloppe contenant cette graine qui, une fois séchée et broyée, est utilisée en cuisine, sous l'appellation de poivre du Sichuan. Le plant de poivrier japonais est de culture facile dans une terre fertile drainée ...

  • Production d'une poudre aromatique au goût piquant utilisée comme substitut du poivre en Chine et au Japon.
  • Les enveloppes des baies, les feuilles et l'écorce sont des condiments dans la cuisine japonaise.
  • Floraison dioïque ne nécessitant pas de plants sexués pour sa fructification graineuse.
  • Arbrisseau épineux facile à cultiver, résistant au froid à - 15°C et tolérant à la sécheresse.


Le poivrier japonais est aussi un arbre d'ornement à la magnifique coloration automnale qui convient aux petits jardins, à l'art du bonsaï et à la culture en pot sur une terrasse ...

Parties comestibles
Enveloppes comestibles une fois séchées et débarrassées des graines noires
Feuillage
Rameaux épineux
Feuillage en hiver
Pas de feuilles en hiver
Couleur du feuillage
vert
Feuillage en automne
Rouge - Jaune
Branches - Tiges
Rameaux épineux - Tiges vertes
Fleurs
Discrète ou insignifiante
Couleur des fleurs
Fleurs jaunes
Fruits
Saveur épicée et citronnée - Fructifie à partir de +/- 4 ans
Fruits - Consommation
Appréciés en condiment, aromate, assaisonnement - Condiment obtenu après séchage et broyage des enveloppes renfermant les graines
Vertus santé Icone d'information
Utilisé en phytothérapie - Antiseptique
Hauteur adulte
1.50 à 2 m
Largeur adulte
1 à 1.50 m
Forme adulte
Buissonnante
Utilisations
En massif - En bac - Au potager - En isolé - En haie libre - En haie défensive
Croissance moyenne
RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en haie tous les 0,60 m / Plantation en pot
Type de sol Icone d'information
Argileux - Pas trop sec - Riche en matières organiques - Limoneux - Sans humidité stagnante (sol bien drainé)
Pollinisation
N’a pas besoin de pollinisateur pour produire des baies
Comment planter mes jeunes plants d’arbustes ?
Conseils et astuces
Porter des gants pour la récolte ou la taille - Fleurit sur les rameaux de l'année précédente - Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Arrosage
Bien arroser en cas de sécheresse prolongée
Taille - Nettoyage
Taille annuelle recommandée
Récolte
Séchez les enveloppes récoltées et débarrassées des graines sur un radiateur ou dans un séchoir ventilé
Nom Latin
Zanthoxylum piperitum | Piperita fagara
Nom usuel
Poivre du Sichuan | Clavalier | Fagara | Sansho | Poivrier japonais | Poivre-fleur | Faux poivrier | Frêne épineux du Japon
Réf.
G-3439
Famille
Arbuste
Mode de multiplication
Plants multipliés par bouture
Hauteur des plants
10 - 20 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet carré de 9x9x9 cm ou 7x7x14 (Lxlxh)
Rien a redire
rating 5
Je tiens a préciser que le SAV a été réactif lorsque j'ai cherché a savoir où en était ma commande.
Excellente qualité de plante, vigoureuse et robuste
rating 5
Un colis très très malmené par les livreurs, le carton est arrivé mou, complètement fracassé c'est dire... Et pourtant, les plants dedans étaient magnifiques, très bien protégés, espacés par des cartons, juste assez hydratés sans que ça ne détrempe, de la grande qualité ! Je recommande vivement mesarbustes.fr/com
Très bien
rating 5
Très bien

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