Découvrir le faux poivrier, Zanthoxylum beecheyanum

Arbuste à feuilles persistantes, le Zanthoxylum beecheyanum possède de petites feuilles brillantes et cireuses, rassemblées en une sorte de palme, d’un joli effet décoratif. Contrairement à son cousin le poivrier du Sichuan, lui n’a pas d’épines. En plus de ses qualités odorantes, et de son port touffu, il attire l’attention avec son feuillage découpé, d’un joli vert frais, brillant, tirant sur le jaune.

Persistant, le Zanthoxylum beecheyanum résiste aux longues périodes de chaleurs estivales, mais saura également résister en hiver, à des températures froides, allant jusqu’à -5 °C. Même s’il préfère les expositions lumineuses, il donne de bons résultats dans des endroits partiellement ombragés. De toute façon, ce Faux Poivrier de Sichuan ne doit pas souffrir de sécheresse pendant de longues périodes. C’est pourquoi au printemps et surtout en été, il sera nécessaire d'humidifier régulièrement le substrat et de vérifier que celui-ci soit toujours un peu humide.

Au printemps, apparaissent de minuscules fleurs jaune-crème et rouge, puis des baies consommables à la saveur douce et aromatique. Grâce à l'harmonie de ses proportions, il est un sujet d’essai idéal, pour tous les débutants dans l’art du bonsaï. En effet, ses très petites feuilles et son écorce particulière, lui donnent déjà un air mature à un âge précoce.

La culture du Zanthoxylum est très simple, que ce soit en pleine terre, ou en pot. Le sol doit être fertile, sans calcaire ( risque de chlorose) et bien drainé. Il ne supporte pas du tout la stagnation d’eau. Sa croissance n’est pas rapide, mais elle reste régulière. Si vous êtes en situation, abritée en bord de mer, vous pourrez envisager d’en faire une haie basse persistante. Vous pourrez ainsi, par exemple dessiner des entrelacs, créant la structure d’un damier qui recevra en son centre des taches colorées de marguerites, Anthemis tinctoria 'Lemon Ice' et d’anémones, Anemone coronaria 'Hollandia'.

Découvrir notre gamme

• VOIR toute la collection de poivriers (Zanthoxylum)
• VOIR notre gamme d'arbres et arbustes rares
• VOIR notre sélection pour apporter de l'arôme à vos plats