Poivrier américain ornemental – aromatique – piquant

Zanthoxylum americanum

/ C-4253
Cet arbre d’ornement est injustement peu utilisé dans nos jardins. Et pourtant, le Zanthoxylum americanum offre de nombreux avantages aux... Plus d'informations
  • S’adapte aux terrains pauvres
  • Idéal en haie défensive
  • Résistant froid et sécheresse
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Hauteur des plants

5 - 15 cm

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Conditionnement

Plant en POT de 1.5L

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
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Taille

Environnement idéal

  • Soleil matin ou soir
  • Plein soleil l’après-midi
  • Très résistant au froid

Cet arbre d’ornement est injustement peu utilisé dans nos jardins. Et pourtant, le Zanthoxylum americanum offre de nombreux avantages aux jardiniers qui recherchent originalité et facilité.

Découvrir les qualités du Zanthoxylum americanum

Cet arbre ornemental trop discret, est pourtant bien adapté aux plantations urbaines. En effet, il nécessite peu de sol et, est très résistant à tout type de pollution. En fait, il ne craint ni le vent ni le gel, puisqu’il résiste à des températures allant jusqu’à -25 °C. Il aura juste besoin d’un arrosage en été, si celui-ci est particulièrement caniculaire et que votre arbre est cultivé en bac.


Sa petite dimension est largement compensée par son allure très graphique. C’est un arbre à plusieurs tiges, qui se ramifient naturellement dès la base, ce qui lui donne une silhouette large en forme de parapluie. Son feuillage caduc vert foncé prend de belles couleurs jaune d’or en automne. Il fleurit au printemps avant l’apparition de ses feuilles. Les petites fleurs sont vert-jaune et restent discrètes. Elles donnent toutes des baies rouges puis noires, semblables à des grains de poivre. Celles-ci sont aromatiques, au goût très piquant. L’ensemble de la plante dégage une puissante odeur citronnée à l’écrasement. Comme ses baies, ses feuilles, une fois séchées peuvent être utilisées en cuisine pour aromatiser plats et desserts, de ses saveurs à la fois fraiches et épicées.


Avec son aspect plus que naturel, vous créerez votre propre prairie fleurie, à l’allure des grands parterres américains. Associez-le avec un mélange composé du Rudbeckia fulgida 'Sullivantii Goldsturm', du Penstemon 'Rich Ruby' et de la grande véronique Veronicastrum virginicum 'Fascination'. Pendant de longues semaines, ce bouquet riche en couleurs saura profiter du joli feuillage léger, comme du port tortueux de votre poivrier américain. Comme il a tendance à drageonner, surveillez-le tout de même, avant qu’il ne soit trop envahissant. Pour éviter cela, placez à son pied un tapis de laîche au feuillage panaché, comme celui du Carex morrowii 'Vanilla Ice', aux tons très lumineux toute l’année.


Cette vigueur naturelle sera un atout supplémentaire dans le cas où vous rechercheriez à garnir un terrain pauvre, difficile d’entretien. Dans ce cas, et que celui-ci soit exposé au soleil ou à l’ombre, le clavalier américain saura s’adapter. Placez avec lui des touffes de Clethra alnifolia 'Hummingbird'. Son beau feuillage vert tendre compact, prend de belles teintes jaune d’or en automne mettant en valeur ses épis blanc parfumés.

Découvrir notre gamme


Crédit photo :

Parties comestibles
Baies rouges devenant noires à maturité
Feuillage
Odorant au froissement - Arôme citronné
Feuillage en hiver
Pas de feuilles en hiver
Couleur du feuillage
Vert
Branches - Tiges
Rameaux épineux
Fleurs
Discrète ou insignifiante
Couleur des fleurs
Fleurs jaunes
Fruits
Saveur épicée et citronnée
Vertus environnement
Apprécié des papillons et insectes butineurs (nectarifère)
Vertus santé Icone d'information
Utilisé en phytothérapie
Hauteur adulte
4 à 6 m
Largeur adulte
3 à 5 m
Forme adulte
Arrondie
Utilisations
En massif - En haie défensive - En isolé - En haie libre - Au potager
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Type de sol Icone d'information
Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Tout type
Pollinisation
N’a pas besoin de pollinisateur pour produire des baies
Conseils et astuces
Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur - Porter des gants pour la récolte ou la taille - Fleurit sur les rameaux de l'année précédente
Arrosage
Résistant à la sécheresse une fois bien installé, arroser régulièrement les premières années
Taille - Nettoyage
Taille facultative
Nom Latin
Zanthoxylum americanum
Nom usuel
Poivrier américain | Clavalier d'Amérique
Réf.
C-4253
Famille
Arbuste
Mode de multiplication
Plants multipliés par semis
Hauteur des plants
5 - 15 cm
Contenant de culture Icone d'information
Conteneur rond ou carré - Contenance : 1.5 litres