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Pommier ancien 'Bénédictin' * - Malus communis à pommes parfumées
  • Pommier ancien 'Bénédictin' * - Malus communis à pommes parfumées

Pommier – Variété ancienne pomme 'Bénédictin'

Malus communis 'Bénédictin'

/ GFR-3967
La pomme 'Bénédictin' est considérée par beaucoup comme la plus savoureuse de toutes. Facile à cultiver, elle conviendra aux jardiniers débutants.... Plus d'informations
  • Variété ancienne appréciée
  • Gros fruits croquants et juteux
  • Apprécié cru ou cuit
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Hauteur des plants

40 - 50 cm / Plant greffé

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Conditionnement

Scion en godet ou en motte

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • Terroir
  • À l'abri des vents
  • Plein soleil l’après-midi
  • Résistant au froid
La pomme 'Bénédictin' est considérée par beaucoup comme la plus savoureuse de toutes. Facile à cultiver, elle conviendra aux jardiniers débutants. Fruit à la fois savoureux et esthétique, il est généralement plus large que haut, à la robe brunâtre lavée de rouge. La récolte se fait à maturité entre octobre et novembre, les pommes se conservent jusqu’en janvier. Elles se dégustent au couteau, en pâtisserie et permettent de préparer d’onctueuses compotes.

Les qualités du pommier 'Bénédictin'

Variété ancienne de pomme de Normandie, nommée "Bénédictin", en hommage aux moines de l'Abbaye de Jumièges. C'est un arbre généreux, assez résistant aux maladies.


Rustique et vigoureux, son port d’arbre bien charpenté est idéal pour une conduite en plein vent sur tige. Les arbres fruitiers sur tige atteignent parfois une hauteur de 5 à 6 mètres, et près de 4 mètres d’envergure. Ils demandent à avoir suffisamment d’espace au jardin.


Avec ce type d’arbres fruitiers, à mise à fruit relativement longue, vous devrez patienter 6 à 7 ans avant de récolter les premiers fruits mais avec l'avantage d'obtenir ensuite une production abondante et régulière d’une année à l’autre.

La variété "Bénédictin" nécessite la présence d'une autre variété pollinisatrice comme 'Reine des Reinettes' ou 'Golden' par exemple.


Elle est réputée comme une bonne pomme de gros diamètre, à la chair blanche, sucrée, et aromatique. Très bonne crue, pour une consommation de septembre à décembre, elle se prête aussi très bien aux pâtisseries. Egalement appelée Reinette Normande, cette belle pomme de plus de 200 grammes, mûre à partir de fin septembre jusqu’à début novembre, peut être conservée plusieurs semaines, sous réserve de la cueillir avant totale maturité, et de la conserver dans de bonnes conditions. Les subtilités de leur parfum s’affirment alors peu à peu.

Aller plus loin

Parties comestibles
Fruits comestibles avec ou sans la peau
Feuillage en hiver
Pas de feuilles en hiver
Couleur du feuillage
Vert
Feuillage en automne
Jaune
Couleur des fleurs
Fleurs Rose / Blanc
Fruits
Mise à fruit lente - Fruits à pépins
Fruits - Production
Calibre des fruits : moyen à gros
Fruits - Consommation
Appréciés nature, en salade de fruits, pâtisserie, compote, jus, plats salés - Se consomme cru, cuit, séché
Fruits - Conservation
Conservation longue (5 mois)
Vertus environnement
Peu sensible aux maladies
Vertus santé Icone d'information
Antioxydant
Hauteur adulte
3 à 5 m
Largeur adulte
2 à 3 m
Forme adulte
Etalée
Utilisations
En isolé - Palissé sur un support
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en haie tous les 1,50 m - Plantation en verger ancien
Type de sol Icone d'information
Argileux - Bonne terre de jardin - Humide l'été - Limoneux - Sans humidité stagnante (sol bien drainé)
Conseils
Tuteurer en plaçant le tuteur avant la plantation
Pollinisation
La présence de 2 plants de Pommier est recommandée et améliore la fructification. Variétés pollinisatrices : Cox Orange, Golden Granny Smith, Reine des Reinettes, Royal Gala
Comment planter mes jeunes plants d’arbustes ?
Conseils et astuces
Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Taille - Nettoyage
Élagage pour les sujets âgés en fin d’automne si besoin - Taille de formation en fin d’hiver (hors périodes de gel) les 3 à 4 premières années - Supprimer les rejets au pied
Nom Latin
Malus communis 'Bénédictin'
Nom usuel
Pommier ancien ‘Bénédictin’ | ‘Reinette Normande’ | ’Œil de Nèfle’
Réf.
GFR-3967
Famille
Arbre fruitier
Mode de multiplication
Plant greffé sur Malus domestica MM106
Hauteur des plants
40 - 50 cm / Plant greffé
Contenant de culture Icone d'information
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc

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