Baie de mai - Vente Lonicera caerulea 'Kamtschatica'

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Lonicera caerulea 'Kamtschatica' - Baie de mai - Chèvrefeuille bleu comestible

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Lonicera caerulea 'Kamtschatica' - Baie de mai bleue


Lonicera caeruela var 'Kamtschatica' = Lonicera edulis

Caprifoliacées
GFR-736

Le Lonicera caerulea 'Kamtschatica' est un arbuste à petits fruits originaire de Sibérie orientale qui produit, à la fin du printemps, de délicieux fruits bleus recouverts d'une couche pruineuse blanchâtre. Les baies allongées de cet arbuste fruitier sont recherchées pour leur goût sucré dont la saveur, légèrement acidulée, se situe à mi chemin entre le Kiwi et la Myrtille. Ce sont des baies riches en vitamines et en anthocyanosides, colorant naturel bleu au pouvoir anti-oxydant bénéfique sur la santé humaine. Les baies de mai se consomment nature ou séchées et se préparent facilement en confiture ou en gelée. Connu sous le nom vernaculaire de Baie de mai, c'est un Chèvrefeuille arbustif résistant au froid, au feuillage caduc pubescent bleu vert et dont la fuctification bleue comestible fait suite à une floraison de fleurs tubulaires jaunâtres et velues au mois d'avril ...

15 - 25 cm Légendes

 La hauteur des jeunes plants varie selon les actions des pépiniéristes et la saison (1)Taille non garantie

Plant en godet

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Description : Lonicera caerulea 'Kamtschatica' - Baie de mai bleue

Godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct PEPINIERE

Origine de la Baie de mai

Peu connu en France, mais très répandu en Russie et en Asie septentrionnale, le Lonicera caerulea 'Kamtschatica' est un arbuste fruitier rustique dont la zone d'origine se situe du Sud de la Sibérie aux iles Kouriles situées au Nord du Japon en passant par les hauts plateaux de la province du Hei-long-kiang au Nord-Est de la Chine. Si cet arbuste de la famille des Caprifoliacées fut introduit au Canada pour la première fois dans les années 1950, ses fruits plus gros que les variétés actuelles avaient un goût amer. Les variétés cultivées de Lonicera caerulea 'Kamtschatica' ont fait leur apparition à la fin du 20ème siècle avec des baies plus petites mais plus savoureuses. Au Japon ce chèvrefeuille porte le nom de "Haskap", de "Honeyberry" en Amérique du Nord et de "Baie de mai" ou Baie de miel en France.

Description des plants de Baie de mai

Le Lonicera caerulea 'Kamtschatica' est un chèvrefeuille arbustif, pouvant atteindre 1.50 m de hauteur, à la forme buissonnante qui croît assez lentement mais dont la résistance au froid est telle qu'il peut supporter des températures négatives avoisinnant les moins quarante degrés celcius dans la région de Saskatchewan à l'ouest du Canada où il pousse à l'état spontané. Ses branches deviennent sarmenteuses dès la première année et son écorce brune est très filandreuse sur les rameaux agés. Au printemps, apparaîssent des feuilles caduques glauques plus claires sur la face infèrieure et recouvertes de poils.

Floraison de la Baie de mai

La floraison précoce de la Baie de mai a lieu de fin mars à début avril et supporte elle aussi des températures printanières négatives de - 5 à - 7 degré ce qui permet à cet arbuste une acclimatation facile dans toutes les régions de France à l'exception des zones trop chaudes de l'hexagone. Ses fleurs, légèrement parfumées sont de couleur crème à jaune clair avec des pétales arrondis pubescents. Pour obtenir une meilleure fécondation des fleurs par les insectes pollinisateurs, il est conseillé de planter plusieurs plants de Lonicera caerulea 'kamschatica' car c'est un arbuste qui nécessite une pollinisation croisée.

Goût de la Baie de mai

Les petits fruits du Lonicera caerulea 'Kamtschatica' sont des baies qui arrivent à maturité en mai, environ 6 semaines après la floraison d'ou le nom vernaculaire de Baies de mai. Ce sont des fruits olongs, voir cylindriques, à l'épiderme bleu recouvert d'une pruine blanchâtre et renfermant de minuscules graines noyées dans une chair relativement ferme et douce mais avec une pointe d'acidité dont la saveur se rapproche de celle de la myrtille.

La Baie de mai, un petit fruit tonique aux multiples vertus sur la santé

La Baie de mai a une forte teneur en vitamine C et en antioxydants. La forte concentration d'antioxydants permet la consommation de la baie de mai fraîche ou séchée à des fins phytothérapeutiques. La texture pulpeuse de sa chair et son goût légèrement sucré permet également la préparation des baies en marmelade et en sirop. Depuis longtemps, les anciennes peuplades Anui du Japon consommaient la Baie de mai pour ses vertus sur la vision et la longévité. Les baies comestibles de ce chèvrefeuille sont reconnues, depuis, comme des fruits toniques pourvus en vitamine B et C, en oligo-éléments et en sels minéraux, aux bienfaits avérés pour la santé humaine. Les Baies de mai sont des petits fruits qui se récoltent bien mûrs, qu'il est préférable de consommer frais. Il peuvent également être séchés ou congelés.

Recettes de cuisine avec la baie de mai

La Baie de mai se marie admirablement bien avec de la crème fouettée et les produits à base de lait pour réaliser de succulents desserts. Dans les pâtisseries, ce petit fruit bleu remplace la myrtille et pressé il devient un jus tonifiant à boire frais. La confiture de Baie de mai est également très prisée des connaisseurs avec son goût de miel très agréable au petit déjeuner.

La Baie de mai, une plante rustique

Rustique sous tous les climats en raison de ses origines, les plants de Lonicera caerulea 'Kamtschatica' détestent par contre les sols secs comme les ambiances météorologiques trop sèches. Ils demandent une terre fraiche en permanence et doivent être plantés en sol richement pourvu en matière organique et dépourvu de calcaire. Un paillage est vivement conseillé pour garder la fraicheur au pied du chèfrefeuille bleu (Baie de mai).

Culture et entretien des plants de Baie de mai

La pépinière en ligne mesArbustes met en vente des plants de Baie de mai issus de bouture que vous pouvez planter en pleine terre dans votre jardin, votre verger à toutes les saisons. Le Lonicera 'Kamtschatica' se plait également en pot pour étre cultivé sur un balcon ou une terrasse et intègre parfaitement une haie de permaculture fruitière. La baie de mai est une plante qui demande une terre fertile toujours humide mais sans excès et qui supporte difficilement les sols calcaires. La taille intervient après la fructification et se résume à la suppression des branches trop frèles et à la diminution des rameaux de l'année afin de favoriser l'éclatement des bourgeons de l'année.

Caractéristiques : Lonicera caerulea 'Kamtschatica' - Baie de mai bleue

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) Plant en godet
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) 15 - 25 cm
Arbuste greffé | Porte-greffe Non
Contenant de culture (1) GODET carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Nom Latin Lonicera caeruela var 'Kamtschatica' = Lonicera edulis
Nom Français, usuel ou vernaculaire Baie de mai | Chèvrefeuille comestible
Famille Caprifoliacées
Catégorie botanique Arbuste "Petits Fruits"
Origine géographique Europe, Asie
Zone de rusticité des plantes & arbustes Rustique (Limite T° de -14°C à -20°C | Zone 7 USDA)
Hauteur adulte 1 m à 1.50 m
Largeur adulte 0,80 m à 1,25 m
Forme adulte Buissonnante
Croissance des plantes & arbustes Croissance MOYENNE, estimée en conditions optimales de culture de 30 cm à plus de 40 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ... Terre fraîche à humide, Terre humifère, Terre non calcaire
Exposition Soleil partiel ou ombre légère
Besoin en eau des plantes & arbustes Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne)
Entretien des plants Originaire de Sibérie, le Lonicera caerulea 'Kamtschatica' est un arbuste qui résiste au froid (jusqu'à - 40°). La Baie de mai ou Chèvrefeuille comestible ne supporte pas les sols secs et les climats trop doux.
Utilisation de plantation en Haie, en Alignement, en Massif d'arbustes, en Isolé
Couleur de floraison Fleurs jaunes
Saison de floraison Début du printemps
Détail de floraison Fleur simple, Parfumée, odorante, Mellifère (Attire les abeilles)
Persistance du feuillage Caduc (Perd ses feuilles en hiver)
Couleur du feuillage Feuilles vertes
Couleur d'automne Jaune
Détail du feuillage Pubescent (Duveteux)
Couleur des fruits Fruit Bleu
Nature des fruits Comestible, Sucré, Acidulé
Détail de fructification ou de récolte Fruits moyens, Non-remontant, Mai, Juin
Nature des rameaux et des tiges Tiges vertes
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï Non
Arbuste et plante répulsive ... Non
Période de plantation Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation Plantation en haie tous les 0,60 m / Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) Tonique (Fortifie et stimule), Anti-oxydante (Contre l'oxydation du sang), {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical}
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) Utilisation des fruits, {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}

Avis Client : Lonicera caerulea 'Kamtschatica' - Baie de mai bleue

Avis client
Commentaire de vkannen : Conforme
Prix
Qualité
Conforme à la commande et de qualité (Posté le 01/01/18)
Commentaire de pseudo : petit plant mais ok
Prix
Qualité
petit plant mais ok (Posté le 12/12/17)
Réponse de mesArbustes : La taille des plants que vous avez reçus sans feuilles du fait de la saison (Novembre) est indiquée sur la fiche produit
Commentaire de Juju14 : Très bien
Prix
Qualité
Colis très bien protégé, arrivé dans les délais. Planté il y a 3 semaine, semble en forme malgré le climat hivernal. Très satisfaite. (Posté le 11/12/17)
Commentaire de Flo : Baie de mai
Prix
Qualité
Plant en bon état (Posté le 10/12/17)
Commentaire de MTS : Bon rapport qualité / prix
Prix
Qualité
Plante en bonne état et arrivée dans les délais. (Posté le 04/12/17)
Commentaire de Mathieu G : Correspond a mes attentes, plants sains.
Prix
Qualité
Correspond a mes attentes, plants sains. (Posté le 10/11/17)
Commentaire de hermet : beau plant , comptez une dixaine de plan pour une récolte correcte
Qualité
Prix
beau plant bien frais, en fait ne comptez pas vous faire un festin avec un seul plant, en prévoir une dixaine, du coup le prix monte. (Posté le 29/10/17)
Réponse de mesArbustes : Un seul plant de Lonicera peut donner beaucoup de fruits une fois bien implanté dans votre jardin (3 à 4 ans).
Commentaire de edrjchris : baie mai bleu
Prix
Qualité
Arbuste de très bonne qualité, idéal pour plantation (Posté le 27/10/17)
Commentaire de MPL : Satisfait
Prix
Qualité
Livraison rapide et contenu bien protégé. Bonne santé apparente. (Posté le 04/10/17)
Commentaire de florian : bien
Prix
Qualité
arbustes bien enracinés, de bonne taille, bien fourni tres bien embalés. Bon achat (Posté le 06/08/17)
Commentaire de Bertie : Jardinier
Prix
Qualité
Tree bon raccord Prix et qualite (Posté le 18/06/17)
Commentaire de isabelle : mes enfants se régalent des baies du jardin dès qu'elles apparaissent. je comptais sur cet arbuste pour les nourrir au plus tôt.
Prix
Qualité
je ne suis pas sur qu'il arrivera à s'en sortir. il n'a plus une seule feuille verte!! (Posté le 27/04/17)
Commentaire de Astro8 : Moyen
Prix
Qualité
Assez petit mais correct (Posté le 19/04/17)
Commentaire de damien : Plutôt satisfait
Prix
Qualité
Emballage surprenant, un peu en manque d'eau (Posté le 18/04/17)
Commentaire de Disa : Rapport qualifié /prix intéressant
Prix
Qualité
Bonne qualité des plants (Posté le 17/04/17)
Commentaire de Christophe : Bien reçu et bien reparti
Prix
Qualité
Acheté à l'automne dernier, mon plan de Baie de Mai est bien reparti au printemps et semble vigoureux !
En attendant qu'il grandisse, il me donne pleine satisfaction ! (Posté le 10/04/17)
Commentaire de sygi : plant arrivé en bon état, bien protégé
Qualité
Prix
Le plant est en plein forme après 2 semaines d'achat (Posté le 22/03/17)
Commentaire de passionjardinnormandie : Plant très petit et très abimé ... A voir à la reprise
Qualité
Prix
Plant très petit et très abimé ... A voir à la reprise (Posté le 22/03/17)
Commentaire de eve-fr : très bien
Prix
Qualité
RAS (Posté le 04/02/17)
Commentaire de Geoffroy : Description identique au cataloque
Prix
Qualité
plan de 10-15cm de haut, très bon système racinaire. Prix très attractif. Pour jardinier patient. (Posté le 28/01/17)
Commentaire de grumph : fragile
Prix
Qualité
en hiver, le pot recu est un peu mort. Plus qu'à attendre le printemps! (Posté le 26/12/16)
Commentaire de markooo : attendons l'été !!!
Prix
Qualité
que voulez vous que je vous dise sur des produits qui sont à l'état végétatif ?Cet été, je verrais s'ils ont bien pris, et comment se passe la première croissance. Cet arbuste est petit, gageons sur une croissance rapide. (Posté le 26/11/16)
Commentaire de Piotr : Kamtschatica
Qualité
Prix
Plants de belle qualité (Posté le 15/11/16)
Commentaire de Nathalie : Baie de mai
Qualité
Prix
Transac impec merci à+++++++ (Posté le 23/10/16)
Commentaire de pecheur2savon : croissance lente mais visiblement très solide
Prix
Qualité
Planté depuis peu. Peu d'evolution visible, toujours en forme. (Posté le 08/10/16)
Commentaire de marita64 : je suis très très satisfaite de ce site que je ne connaissais pas
Prix
Qualité
J'ai été très agréablement surprise par l'aspect de bonne santé de la plante, et dans le colis pas une feuille abimée, ni de terre répandue (Posté le 09/09/16)
Commentaire de Laurent : bon produit
Prix
Qualité
bonne reprise (Posté le 03/07/16)
Commentaire de Jean-Jacques : Vivement le plaisir de connaitre le goût des fruits...
Prix
Qualité
Très bonne croissance et pousse rapide... (Posté le 03/07/16)
Commentaire de David : En ordre
Prix
Qualité
Plante de bonne qualité. (Posté le 02/07/16)
Commentaire de Jacques : ras
Prix
Qualité
plants parfaits (Posté le 01/07/16)
Commentaire de Bernard : tres bon achat
Prix
Qualité
bon rapport qualité prix (Posté le 01/07/16)

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