L'Hedychium aurantiacum à fleurs blanches est une plante vivace rhizomateuse originaire d'Inde et du Tibet et qui comme le Gingembre mioga est d'une bonne rusticité en France résistant au froid jusqu'à -12°C. Contairement aux plant de Zingeber, les fleurs parfumées de l'Hedychium blanc s'ouvrent en haut des tiges rigides parmi de larges feuilles vertes. Elles dégagent un parfum agréable et sont visitées par les abeilles et les papillons. Les originales fleurs papillons du Gingembre blanc ornemental s'épanouissent en fin d'été et en automne puis la plante disparait pendant la saison froide avant que de nouvelles tiges vertes poussent au printemps. Les plants de Gingembre blanc s'entretiennent au jardin comme les Cannas et se plantent en massif légèrement ombré pour créer de belles bordures d'ornement exotiques dans une terre fraîche, riche et légère ...