Cornus sanguinea - Cornouiller sanguin en racines nues

Racines nues / Hauteur : 30 - 45 cm / Direct PEPINIERE

Le Cornus sanguinea est un arbuste de la famille des Cornacées dont la classification horticole a longtemps été source de polémique. Tout d'abord classé parmi le genre Swida, les botanistes ont opté pour une classification distincte, les Cornus, malgré les liens phylogénétiques qui reliaient le Cornus sanguinea aux arbustes de la famille des Hydrangéacées et des Caprifoliacées. Le Cornouiller sanguin est une essence ligneuse qui croit dans toute l'Europe à l'exception des régions septentrionales.

Le Cornouiller sanguin en racines nues est un arbuste à port buissonnant dont les branches à section ronde, ce qui le différencie du Cornus mas, ont une écorce lisse gris vert qui se craquelle avec l'âge et devient brun roux en automne. Les jeunes ramules deviennent quant à elles rouge violacé d'où le nom commun de cet arbuste champêtre : cornouiller sanguin. L'autre nom vernaculaire du Cornus sanguinea est le Bois punais ou Bois puant en raison de la désagréable odeur que dégage ses rameaux. Il est parfois nommé Cornouiller femelle par opposition au Cornouiller mâle.

Le Cornus sanguinea convient idélement en haie car ses racines drageonnantes émettent de nombreux rejets autour de sa souche. Ses feuilles caduques ovales ont 3 à 5 paires de nervures qui convergent vers leur extrémité aiguë. Elles sont recouvertes de petits poils peu visibles. Les chenilles du papillon Argus vert (Callophrys rubi) se nourissent de son feuillage juvénile au printemps.

La floraison du Cornouiller sanguin en racines nues intervient à la fin du printemps après la feuillaison à l'inverse du Cornus mas. Ses minuscules petites fleurs blanc pur réunies en corymbes denses attirent les abeilles et émettent une odeur de poisson. Après la floraison, apparaissent des petites drupes sphériques en grappes à court pétiole rouge, d'abord vertes puis se colorant de noir. Elles ne sont pas comestibles comme les petits fruits rouges du Cornus mas. La pulpe verte est àmère mais le noyau concentre un pourcentage élévé de graisse oléagineuse dont les anciens se servait comme combustible pour les lampes à huile.

Le Cornus sanguinea se plait aussi bien en plaine dans les zones humides que dans les sols calcaires des pré-alpes. C'est un arbuste rustique qui a toute sa place dans les haies bocagères offrant une coloration automnale intéressante et permettant le gîte et le couvert pour de nombreux volatiles et et petits animaux de nos campagnes.