De la même famille que la Joubarbe, l'Aeonium arboreum 'Atropurpureum' peut atteindre plus de 80 cm de hauteur. Ses feuilles pourpres succulentes, spatulées et arrondies à leur extrémité ont une teinte changeante, allant du vert bronze cuivré au pourpre voir au violet mais pas aussi noire que l'A. 'Schwarzkopf'. Réunies en rosette plate tel un chou d'ornement, les feuilles velours du Sempervivum 'Atropurpureum' offrent un spectacle graphique et original au sommet de ses rameaux annelés et charnus. Le Chou en arbre pourpre est une plante grasse d'origine méditerranéenne qui résiste au vent chargé de sel. Il s'adapte facilement en pot sur une terrase en bord de mer atlantique et supporte le confinement hivernal des appartements d'autant qu'en fin d'hiver des fleurs jaune d'or apparaissent en petits bouquets ...