Menthe coq - Vente Tanacetum balsamita - Plante à Chartreuse

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Tanacetum balsamita - Menthe coq

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Tanacetum balsamita - Menthe coq - Balsamite


Tanacetum balsamita = Balsamita major = Chrysanthemum balsamita var. tanacetoides

Astéracées
GV-3632

  • Plante vivace herbacée au feuillage aromatique à l'odeur épicée de balsamier.

  • Rosette de grandes feuilles plumeuses oblongues gris-vert à la saveur mentholée.

  • Délicates fleurs jaunes en bouton de margueritte à l'agréable parfum balsamique.

  • Grande balsamite, une herbe parfumée résistante au gel mais sensible à la sécheresse.


Les feuilles aromatisées de la menthe coq ont des vertus sur la santé en infusion, sont mangées en salades, assaisonnent les soupes, épicent les viandes, parfument les boissons et sont utilisées dans les pot-pourris.
Les plants de Tanacetum balsamita sont faciles à cultiver dans tous les jardins d'aromates et potagers ...

5 - 10 cm Légendes

 La hauteur des jeunes plants varie selon les actions des pépiniéristes et la saison (1)Taille non garantie

Plant en godet

Prix : 6,20 €

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Date de disponibilité : Mars 2021
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Description : Tanacetum balsamita - Menthe coq - Balsamite

La pépinière cultive des jeunes plants de Chrysanthemum balsamita var. tanacetoides en godet prêts à planter.

De la famille des Astéracées, elle n'a aucun lien avec la mentha, si ce n'est ses effluves et sa saveur mentholée, et est souvent confondue avec la Tanaisie (Tanacetum vulgare).

Balsamita major, 2000 ans d'histoire.

Originaire des régions de la méditerranée orientale, les plants de menthe-coq se sont lentement acclimatés dans toute de l'Europe au fil du temps.

C'est une ancienne variété pérenne d'herbe aromatique qui, au moyen-âge, était largement plantée dans les jardins de curé et les parterres d'aromates des monastères.
Au 16ème siècle, c'était l'une des plantes les plus cultivée pour ses deux raisons :

  • ses feuilles séchées au goût de menthe étaient utilisées comme signet pour marquer les pages de la bible.
  • son odeur piquante permettaient aux fidèle de les sentir pour rester éveillés pendant les longs sermons.

Cette variété est connue sous différents noms populaires :

  • Le T. balsamita doit son nom d'herbe de baumier à un arbuste des régions chaudes, le balsamier (Commiphora myrrha) qui produit une résine aromatique, la myrrhe, dont le parfum balasamique est très ressemblant à celui des feuilles en forme de poire de la menthe coq qui porte parfois le nom populaire de balsamite.
  • Son nom vernaculaire d'herbe Sainte Marie fait référence à la propable utilisation de la plante parfumée par Marie-Madeleine comme baume mentionnée dans es écritures bibliques pour laver les pieds du Christ.

La menthe coq, un plant vivace rustique.

Haute plante tolérante au froid mais supportant difficilement les épisodes de sécheresses estivales :

  • Elle pousse à plus d'un mètre de hauteur à partir de ses racines rhizomateuses.
  • De sa rosette de feuilles pyriformes et crénelées, en forme de poire, vert pâle émergent de longue hampes florales, garnies le long des tiges de petites feuilles caulinaires.
    Au sommet des capitules de fleurs jaunes en forme de bouton de bottine s'épanouissent en été.
  • Très facile à cultiver à partir d'un jeune plant, elle s'adapte dans la plupart des sols frais bien drainés, même calcaire.
  • Elle préfère une exposition assez ensoleillée, chaude et abritée mais une culture à l'ombre permet une feuillaison plus importante au détriment de la floraison.
  • Sa souche vivace à rhizomes est très résistante aux gel jusqu'à -15°C avec un paillis protecteur pendant l'hiver.

La balsamite, plante culinaire et médicinale.

La forte odeur des feuilles fraîches, qui persiste une fois séchées, permet de nombreuses utilisations en cuisine, en aromathérapie et en phytothérapie :

  • Le parfum dégagé par sa feuillaison a une forte odeur de menthe balsamique, légèrement citronnée avec une pointe d'amertume.
  • Utilisées traditionnellement comme arôme naturel dans la fabrication de la bière avant que le houblon n'existe.
  • Les jeunes feuilles comestibles sont consommées au printemps en salade pour leur apport en potassium.
  • Comme les feuilles de menthe, elles sont utilisées pour aromatiser les boissons.
  • Le Tanacetum balsamita est l'un des ingrédients principaux pour parfumer la chartreuse*, une liqueur épicée fabriquée en Isère.
  • C'est également une herbe très parfumée utile dans les pot-pourris pour éloigner les mites.
  • Intéressante plante topique qui aide à apaiser les brûlures mineures, les éraflures et les piqûres d'insectes.
  • On prète à ses huiles essentielles des vertus médicinales dans la pharmacopée populaire.
  • Les essences aromatiques diffusées par ses feuilles quand elles sont infusées ont des propriétés proches de celles de la camomille.

*A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Caractéristiques : Tanacetum balsamita - Menthe coq - Balsamite

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) Plant en godet
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) 5 - 10 cm
Arbuste greffé | Porte-greffe | Mode de multiplication Plant issu de bouture
Contenant de culture (1) Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Nom Latin Tanacetum balsamita = Balsamita major = Chrysanthemum balsamita var. tanacetoides
Nom Français, usuel ou vernaculaire Menthe coq | Grande balsamite | Chartreuse | Herbe Sainte Marie | Plante biblique | Feuille de la Bible | Alecost
Famille Astéracées
Catégorie botanique Vivace
Origine géographique Europe
Zone de rusticité des plantes & arbustes Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA)
Hauteur adulte 0.80 m à 1.20 m
Largeur adulte 0.40 m à 0.60 m
Forme adulte Touffe herbacée
Croissance des plantes & arbustes Croissance MOYENNE, estimée en conditions optimales de culture de 30 cm à plus de 40 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ... Bonne terre de jardin, Terre fraîche à humide, Terre légère (Drainante), Terre calcaire
Exposition Soleil partiel ou ombre légère
Besoin en eau des plantes & arbustes Besoin en eau modéré (Arrosage d'appoint de juin à septembre)
Entretien des plants Couper les fleurs fanées du Tanacetum balsamita - La Menthe coq d'été doit être rabattue après la floraison en automne.
Utilisation de plantation en Massif de Vivaces, en Rocaille, en Bac, en Pot, en Jardinière, en Bordure
Couleur de floraison Fleurs jaunes
Saison de floraison Fin du printemps, Eté
Détail de floraison Fleur semi-double, Parfumée, odorante, Originale
Persistance du feuillage Caduc (Perd ses feuilles en hiver)
Couleur du feuillage Feuilles vertes
Couleur d'automne Jaune
Détail du feuillage Odorant / Aromatique, Denté, Découpé
Couleur des fruits Fruit Brun
Nature des fruits Non
Détail de fructification ou de récolte Petits fruits
Nature des rameaux et des tiges Tiges vertes
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï Non
Arbuste et plante répulsive ... Non
Période de plantation Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) Cicatrisante (Favorise la cicatrisation), Céphalique (Soulage les maux de tête), Hémostatique (Aide à stopper les petites hémorragies), Aromatique (Contient des huiles essentielles), {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical}
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) Utilisation des feuilles, Plante pour infusion et tisane, Usage sous forme d’huile essentielle, Usage externe en application (Baume, teinture, crème ...), Usage sous forme d'onguent (Pommade), {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}

Idées & Conseils : Tanacetum balsamita - Menthe coq - Balsamite

Jeune plant vivace de grande balsamite ou Menthe coq.

Bouture racinée de Balsamita major, l'herbe Sainte Marie, plante biblique aromatique.

Avis Client : Tanacetum balsamita - Menthe coq - Balsamite

 

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