Variété hybride d'origine Russe, le Sorbus 'Burka' est un Sorbier à gros fruits issu du croisement du Sorbier des oiseaux (S. Aucuparia) et du Sorbaronia (S. x Aronia). Extrêmement rustique, il résiste au froid et tolère la sécheresse. Il pousse bien au soleil et à l'ombre partielle. C'est un arbuste à la fois décoratif et fructifère qui fera le bonheur des amateurs de fruits rares. Mûrs en septembre, les grosses baies d'environ 2cm de diamètre présentés en grappes restent longtemps sur l'arbre et sont faciles à récolter de part la taille modeste et la forme arbustive du fruitier. Utilisés en teinture, ils sont plus particulièrement appréciés en confiture, compote ou jus de fruits et s'associent parfaitement aux fruits de saison comme les pommes ou les coings. Au printemps, il présente une jolie floraison, composée d'ombelles blanches à étamines roses d'environ 10 cm de diamètre. Son feuillage vert se pare à l'automne d'une magnifique coloration rouge à pourpre ...