Le Sorbus aucuparia est un petit arbre élégant au feuillage léger qui produit de mai à juillet une floraison blanche dont les fleurs minuscules, réunies en corymbes, laissent échapper un délicat parfum rappelant celui de l'Aubépine. Son nom populaire de Sorbier des Oiseaux, provient de son utilisation, jadis, par les oiseleurs qui capturaient les grives grâce aux baies écarlates de cet arbuste servant d'appât. En effet, dès qu'elles sont mûres, les grappes de baies rouges du Sorbier des Oiseleurs attirent immanquablement les oiseaux. Ce sont des petits fruits ornementaux (Les Sorbes) de la grosseur d'un pois, rougissant à maturité, qui restent sur l'arbre de l'automne au début de l'hiver. La magnifique couleur automnale des feuilles du Sorbus aucuparia vient accompagner l'effet décoratif de ses fruits dans les jardins ...