Yacon rouge – Poire de terre légume racine
Smallanthus sonchifolius 'Red' | Polymnia edulis 'Red'
/ GV-2640
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La Poire de terre est le nom populaire du Smallanthus sonchifolius, plante potagère vivace ancienne aux racines rouges comme une pomme de terre... Plus d'informations
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Légume d’autrefois
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Apprécié cru ou cuit
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Sans entretien
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L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
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Floraison
Récolte
Taille
Environnement idéal
Plein soleil l’après-midi
Résistance moyenne au froid
La Poire de terre est le nom populaire du Smallanthus sonchifolius, plante potagère vivace ancienne aux racines rouges comme une pomme de terre allongée avec un goût de poire. En fin d'été, la fleur ressemble au tournesol et les plants se cultivent comme un topinambour. Les racines de Yacon sont recherchées pour leurs propriétés amaigrissantes ...
- Légume oublié dont la racine comestible rouge se cultive comme les topinambours.
- Plants de légume vivace produisant le Yacon dont la chair révèle un goût étonnant.
- Mélange subtil entre la saveur sucrée de la poire et le parfum appétant de la pastèque.
- Floraison jaune au sommet de tiges brunes et velues comme des fleurs de tournesol.
Les tubercules rouges de Smallanthus sonchifolius 'Red' ressemblent à des pommes de terre en long qu'il conviendra de planter et de cultiver à la manière des Dahlias en hivernant les patates, après la récolte, pour les protéger du froid.
Les Incas cultivaient les plants de poire de terre pour le jus désaltérant qu'ils retiraient de leurs racines ...
- Parties comestibles
- Légume racine dont on consomme le tubercule et qui s’apparente à un fruit par sa texture croquante et juteuse
- Feuillage
- Goût légèrement sucré
- Feuillage - Consommation
- Le tubercule se cuisine comme une pomme de terre - Les tubercules se conservent tout l’hiver dans du sable ou de la paille, dans un locas frais, sec et bien aéré - Le tubercule se consomme cru ou cuit - Apprécié cru en salade, en légume d’accompagnement
- Feuillage en hiver
- Pas de feuilles en hiver
- Couleur du feuillage
- vert
- Feuillage en automne
- Rouge - Jaune
- Branches - Tiges
- Tiges vertes - Tiges rouges
- Couleur des fleurs
- Fleurs jaunes
- Vertus environnement
- Peu sensible aux maladies - Peu sensible aux parasites
- Vertus santé
- Riche en minéraux - Peu calorique
- Spécificités
- Plante tropicale sensible au gel. Dans les régions froides, hiverner au cellier. Dans les autres régions, pailler avant l'hiver
- Hauteur adulte
- 0.60 m à 1 m
- Largeur adulte
- 0.40 à 0.80 m
- Forme adulte
- Touffe herbacée
- Utilisations
- Au potager
- Croissance moyenne
- RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation tous les 1 m
- Type de sol
- Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Riche en matières organiques - Humide l'été - Bonne terre de jardin
- Récolte
- Récolter les tubercules à l’automne, après les premières gelées
Très bien

30/09/2019
Chaton
Elles se portent très bien en pleine terre

03/06/2020
Camso33
Bonjour, j'ai commandé des plants de yacon pendant le confinement malgré le délai d'attente lié à la livraison mes plants sont arrivés idem . Je suis très content de ma commande car je m'attendais à voir de si beaux Merci à vous et à très bientôt.
Très jolis plants

03/06/2020
Alain31
Problème de livraison, je n'ai pas été averti. Mon téléphone était bien marqué. Livraison le vendredi j'étais absent donc récupération des plants le lundi après-midi. J'ai eu peur mais non, les poires de terre étaient en bon état et après plantation elles poussent normalement

16/09/2019
Jm
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23/05/2019
Seb2256
Parfait

11/05/2020
rayon de soleil
colis un peu déformé à l'arrivée, 3 godets ont soufferts mais les plantes ont un peu souffert du confinement, rien de très important. en résumé bravo.
12 plants de yacon

04/01/2019
serge
sur les douze plants , onze sont en parfait état le douzième est arrive mort……...
Great Product

15/06/2020
Martine
The healthy plants arrived in very good shape. Packaged in eco materials. The company is always very efficient.

30/05/2020
Brico36
Très beaux plants de yacon ; ils se sont revigorés une fois dehors déballés du carton où ils étaient très bien protégés !!! À présent en terre depuis une semaine ils ont l'air de se plaire et d'avoir déjà un peu grandi!! J'en recommanderai l'année prochaine si je n'ai pas gardé des tubercules de côté . Malgré les difficultés en raison du COVID ; j'ai bien reçu mes plants en bon état !! Je recommande ce site

30/05/2020
Gégé
reçu les plants en bon état et ils sont tous repris je suis donc globalement satisfait