Sarriette des montagnes vivace aromatique – médicinale

Satureja montana

/ GV-1730
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5/5
L‌a Satureja montana vivace diffère de la Sarriette commune par la persistance de son feuillage et l'arôme plus intense qu'elle dégage. Cette... Plus d'informations
  • Apprécié en cuisine
  • Arôme puissant
  • Se plait en terrain sec
4,65 €
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Hauteur des plants

5 - 10 cm

Icone du block réassurance

Conditionnement

Plant en godet

Icone du block réassurance

L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • Plein soleil l’après-midi
  • Résistance moyenne au froid

L‌a Satureja montana vivace diffère de la Sarriette commune par la persistance de son feuillage et l'arôme plus intense qu'elle dégage. Cette plante épicée est particulièrement intéressante en infusion et en cuisine où son goût original de poivre relève les grillades. Comme toutes les herbes de provence, la Sarriette des montagnes aromatique se cultive failement en pot sur un balcon plein soleil ...

La Satureja montana est une plante vivace aromatique qui repousse chaque année de sa souche pour former une touffe broussailleuse de tiges ligneuses ramifiées. Deux variétés de Satureja existe, l'une commune et annuelle, l'autre vivace. Ces deux herbes fines sont utilisées comme condiment à la différence que l'arôme dégagé par la Sarriette des montagnes vivace est plus piquant et moins doux que celui de la Sarriette annuelle. La Satureja montana porte du milieu de l'été et jusqu'à la fin de l'automne des verticilles de fleurs blanches dont le parfum attire les abeilles. La Sarriette des montagnes est une herbe aromatique recherchée en cuisine pour son goût légèrement piquant avec une pointe d'amertume en accompagnement des plats de viande et en assaisonnement des farces. Les plants de Satureja montana se cultivent très facilement en pot ou en jardinière sur un balcon dans un terreau ordinaire mais bien drainé et toujours en exposition la plus ensoleillée possible ...

Parties comestibles
Feuilles utilisées en cuisine comme aromate. Fleurs et feuilles récoltées pour leurs vertus médicinales.
Feuillage
Odorant au froissement - Saveur forte, piquante et poivrée
Feuillage - Consommation
Apprécié en infusion - Utilisé comme condiment, aromate, assaisonnement - Se consomme séché
Feuillage en hiver
Conserve ses feuilles en hiver
Branches - Tiges
Tiges vertes
Fleurs
Fleurs parfumées - Se consomment séchées en infusion
Couleur des fleurs
Fleurs Rose / Blanc
Vertus environnement
Apprécié des insectes pollinisateurs comme les abeilles (mellifère) - Apprécié des papillons et insectes butineurs (nectarifère)
Vertus santé Icone d'information
Utilisé en phytothérapie - Facilite la digestion - Contient des huiles essentielles - Antiseptique
Hauteur adulte
0.30 à 0.60 m
Largeur adulte
0.40 à 0.60 m
Forme adulte
Erigée
Utilisations
En bac - En bordure - En massif - En rocaille - Au potager - En isolé
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en POT - Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
Type de sol Icone d'information
Tout type - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Sec l’hiver
Taille - Nettoyage
Rabattre court en fin d’hiver
Récolte
Récolter les feuilles de préférence avant la floraison
Nom Latin
Satureja montana
Nom usuel
Sariette des montagnes aromatique | Herbe de St Julien | Sariette d'hiver vivace | Poivrette | Pèbre d'Ase
Réf.
GV-1730
Famille
Vivace
Hauteur des plants
5 - 10 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Belle
rating 5
Jolie sujet
arbuste
rating 4
emballage parfait, plantes en excellent état car délai très bref
satisfait
rating 5
satisfait
rating 4
Impeccable
rating 5
Plante livrée dans les délais, en parfait état.
envoi soigné; plant en bon état
rating 4
bon achat de qualité
rating 5
Plant sain

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