Satureja montana - Vente Sarriette des montagnes aromatique

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Satureja montana - Sarriette des montagnes aromatique

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Satureja montana - Sarriette des montagnes aromatique


Satureja montana

Lamiacées
GV-1730

La Satureja montana est une plante vivace aromatique qui repousse chaque année de sa souche pour former une touffe broussailleuse de tiges ligneuses ramifiées. Deux variétés de Satureja existe, l'une commune et annuelle, l'autre vivace. Ces deux herbes fines sont utilisées comme condiment à la différence que l'arôme dégagé par la Sarriette des montagnes vivace est plus piquant et moins doux que celui de la Sarriette annuelle. La Satureja montana porte du milieu de l'été et jusqu'à la fin de l'automne des verticilles de fleurs blanches dont le parfum attire les abeilles. La Sarriette des montagnes est une herbe aromatique recherchée en cuisine pour son goût légèrement piquant avec une pointe d'amertume en accompagnement des plats de viande et en assaisonnement des farces. Les plants de Satureja montana se cultivent très facilement en pot ou en jardinière sur un balcon dans un terreau ordinaire mais bien drainé et toujours en exposition la plus ensoleillée possible ...

5 - 10 cm Légendes

 La hauteur des jeunes plants varie selon les actions des pépiniéristes et la saison (1)Taille non garantie

Plant en godet

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Pack PROMOTION Satureja montana - Sarriette des montagnes aromatique

Description : Satureja montana - Sarriette des montagnes aromatique

Godet / Hauteur : 5 - 10 cm / Direct PEPINIERE

Origine de la Sarriette des montagnes

Originaire du Sud de l'Europe, la Sarriette était considérée comme une épice magique au moyen-âge. La Satureja montana est une plante condimentaire qui trouve toujours une place de choix dans un jardin d'aromates ou sur une terrasse. Cette plante aromatique est un petit sous-arbrisseau d'à peine 50 cm de hauteur qui croît spontanément sur les collines bordant la méditerranée. Elle ne doit pas être confondue avec la Sariette commune (Satureja hortensis) qui, comme toutes plantes annuelles ne dure qu'une saison.

La Sariette vivace

La sarriette aromatique à souche vivace possède un feuillage vert persistant dont les feuilles lancéolées et étroites sont couvertes d'un duvet raz et disposées par paire le long des tiges ligneuses des plants de Sariette des montagnes. C'est une plante vivace méditerranéenne qui peut disparaître en hiver sous climat moins doux mais dont les nouvelles pousses ressortiront au printemps suivant.

Surnommée Herbe de St Julien ou Sarriette d'hiver en raison de sa floraison mellifère tardive dès la fin de l'été jusqu'au premiers froids et de sa feuillaison hivernale, la récolte des tiges et des feuilles persistantes de la Sarriette des montagnes aromatique se fait avant la floraison pour être séchées.

Sarriette séchée pour la cuisine

La technique de séchage estival de la Sarriette des montagne permet de garder le maximum de ses arômes puissants et épicés, proche du poivre, qui font la réputation originale de cette plante culinaire aromatique, en particulier sur les grillades. Dans la langue provençale, la Sarriette des montagnes aromatique répond au nom de "Pèbre d'Ase" qui signifie Poivre d'âne et entre dans la composition des Herbes de Provence au même titre que le Laurier sauce, le Romarin officinal, la Marjolaine, le Thym ou le basilic.

Bienfaits de la Sarriette sur la santé

La Sariette des montagne est une plante médicinale connue pour ses effets sur la digestion quand elle est infusée. L'infusion des feuilles de Sariette se révèle être tonique, riche en antioxydant et contient de nombreux minéraux essentiels à la bonne santé du corps.

Culture de la Sarriette des montagnes

Les plants de Satureja montana aime les sols ordinaires et plutôt calcaires d'un jardin sans qu'ils soient très fertiles mais suffisamment bien drainés car cette plante aromatique n'aime pas l'humidité stagnante. Elle vient bien dans les régions aux hivers plus rudes mais perd son feuillage d'ordinaire persistant et se comporte parfaitement bien, cultivé en pot ou en bac sur une terrasse ou un balcon. Dans un jardin, c'est une plante hôte importante pour certains papillons de nuit. Ainsi, la larve du Coleophora bifrondella ne mange que les feuilles de la Satureja montana.

Caractéristiques : Satureja montana - Sarriette des montagnes aromatique

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) Plant en godet
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) 5 - 10 cm
Arbuste greffé | Porte-greffe Non
Contenant de culture (1) GODET carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Nom Latin Satureja montana
Nom Français, usuel ou vernaculaire Sariette des montagnes aromatique | Herbe de St Julien | Sariette vivace | Poivrette | Pèbre d'Ase
Famille Lamiacées
Catégorie botanique Vivace
Origine géographique Bassin méditerranéen, Afrique
Zone de rusticité des plantes & arbustes Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA)
Hauteur adulte 0.30 m à 0.60 m
Largeur adulte 0,40 m à 0,60 m
Forme adulte Erigée
Croissance des plantes & arbustes Croissance MOYENNE, estimée en conditions optimales de culture de 30 cm à plus de 40 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ... Bonne terre de jardin, Terre légère (Drainante), Terre acide, Terre calcaire
Exposition Plein Soleil
Besoin en eau des plantes & arbustes Besoin en eau modéré (Arrosage d'appoint de juin à septembre)
Entretien des plants La Satureja montana se taille pour séchage avant la floraison. Rabattre la Sarriette des montagnes à la fin de l'hiver.
Utilisation de plantation en Massif d'arbustes, en Massif de Vivaces, en Massif aromatique, en Isolé, en Rocaille, en Bac, en Pot, en Jardinière
Couleur de floraison Fleurs Rose / Blanc
Saison de floraison Eté
Détail de floraison Fleur semi-double, Parfumée, odorante, Mellifère (Attire les abeilles)
Persistance du feuillage Persistant (Conserve ses feuilles en hiver)
Couleur du feuillage Feuilles vertes
Couleur d'automne Non
Détail du feuillage Odorant / Aromatique, Pubescent (Duveteux)
Couleur des fruits Fruit Brun
Nature des fruits Non
Détail de fructification ou de récolte Non
Nature des rameaux et des tiges Tiges vertes
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï Non
Arbuste et plante répulsive ... Non
Période de plantation Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation Plantation en POT - Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) Tonique (Fortifie et stimule), Antiseptique (Luttre contre les infections), Digestive (Combat les troubles de la digestion), Utilisation des feuilles
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}

Idées & Conseils : Satureja montana - Sarriette des montagnes aromatique

Avis Client : Satureja montana - Sarriette des montagnes aromatique

Avis client
Commentaire par frano envoi soigné; plant en bon état
Prix
Qualité
bon achat de qualité (Posté le 07/06/2017)

 

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