Originaire du bassin méditerranéen, la Salvia officinalis est une plante vivace à l'aspect buissonnante connue par les herboristes depuis l'antiquité et l'une des premières plantes médicinales a avoir été cultivée. La Sauge officinale est une plante aromatique frutescente à tiges quadrangulaires pubescentes dont les feuilles persistantes et duveteuses sont très décoratives dans un jardin de vivaces et très aromatiques pour la cuisine. Récoltées en été, fraîches ou séchées, les feuilles gris vert de la Sauge officinale ont une saveur unique et piquante qui s'associe bien avec les plats méridionnaux. Les plants de Salvia officinalis se plaise dans une terre sèche et calcaire et redoute l'excès d'humidité. La culture des plants de Sauge officinale en pot est possible pour avoir à disposition ses feuilles aromatiques sur son balcon et pour les rentrer facilement à l'abri en cas de gel important ...