Oseille sanguine vertes veinée de rouge – plante potagère vivace – ornementale

Rumex sanguineus var. sanguineus

/ GV-2635
Le feuillage vert veiné de rouge du Rumex sangineus est ornemental et s'associe parfaitement avec des plantes fleuries au printemps dans un pot... Plus d'informations
  • Allie décor et gourmandise
  • Herbes fraîches à disposition
  • Riche en vitamines et minéraux
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Hauteur des plants

5 - 10 cm

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Conditionnement

Plant en godet

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • Soleil matin ou soir
  • Soleil tamisé l’été
  • Résistant au froid

Le feuillage vert veiné de rouge du Rumex sangineus est ornemental et s'associe parfaitement avec des plantes fleuries au printemps dans un pot décoratif placé sur un balcon ou une terrasse. Mais l'Oseille sanguine est aussi une plante condimentaire aromatique et médicinale très appréciée en cuisine pour son goût citron amer et ses vertus sur la santé ...

Le Rumex sanguineus est un plant potager décoratif utilisé principalement pour l'ornement des jardins, des balcons et des potées fleuries mais c'est également une vivace aromatique comestible et une plante médicinale aux effets digestifs. Sa saveur acide et citronné est dûe à la présence d'acide oxalique dans ses feuilles. Cette substance a la faculté d'emprisonner le calcium, il est donc conseillé de consommer les feuilles de l'Oseille sanglante crues en petite quantité ou de les faire cuire. La saveur citronnée de ce légume perpétuel est très recherchée en cuisine pour aromatiser les plats. L'Oseille sanguine est une petite plante vivace au tiges rouge sang et aux feuilles vertes joliement nervurées de rouge réunies en rosette qui émergent au printemps de sa souche constituée d'une racine à pivot. Les plants de Rumex sanguineus sont idéals plantés en pot ou en bac sur un balcon ou un rebord de fenêtre ...

Parties comestibles
Jeunes feuilles
Feuillage
Décoratif - Saveur acidulée - Arôme citronné
Feuillage - Consommation
Utilisé comme condiment, aromate, assaisonnement - Se cuisine comme les épinards
Feuillage en hiver
Conserve ses feuilles selon T°
Couleur du feuillage
vert
Feuillage en automne
Jaune
Branches - Tiges
Tiges vertes - Tiges rouges
Couleur des fleurs
Fleurs jaunes
Vertus santé Icone d'information
Riche en fibres - Facilite la digestion - Riche en vitamine C
Spécificités
Conseillé à proximité de : persil, romarin, coriandre. Déconseillé à proximité de : rhubarbe, blette
Hauteur adulte
0.30 à 0.60 m
Largeur adulte
0.30 à 0.60 m
Forme adulte
Touffe herbacée
Utilisations
En massif - Au potager - En bac
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation sur prairie humide - Plantation en massif entre 0,20 m et 0,40 m
Type de sol Icone d'information
Humide l'été - Bonne terre de jardin - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Riche en matières organiques - Acide
Conseils et astuces
Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Arrosage
Bien arroser en cas de sécheresse prolongée
Protection hivernale
Pailler la souche avant l'hiver
Taille - Nettoyage
Supprimer les fleurs fanées pour éviter d’épuiser la plante
Récolte
Récolter au fur et à mesure des besoins sans couper la pousse centrale
Nom Latin
Rumex sanguineus var. sanguineus
Nom usuel
Oseille sanguine comestible | Rumex décoratif | Patience sanglante
Réf.
GV-2635
Famille
Plants potagers
Hauteur des plants
5 - 10 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc

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