Le Ribes nigrum 'Andega' est un arbuste fruitier vigoureux, très résistant à l'oïdium. Cette variété de Cassissier AUTOFERTILE provient d'un croisement obtenu par l'INRA entre le Ribes nigrum 'Noir de Bourgogne', rustique et le Ribes nigrum 'Öjebyn', savoureux. C'est un arbuste fruitier très productif dont les petits fruits noirs arrivent à maturité à la mi-juillet. Les Cassis noirs qu'il produit sont sphériques, de grosseur moyenne, agréablement acidulés et aromatisés dont la pulpe, très concentrée en vitamine C et P, sert à la préparation de confitures et de sirops liquoreux. En mai, apparait de petites fleurs verdâtres qui donnent des grains noirs, semblables à des billes, dont la chair juteuse est plébiscitée pour ses bienfaits sur la santé. Les jeunes bourgons aromatiques du Ribes nigrum 'Andega' peuvent également être utilisés en cuisine ...