La goyave, fruit du Psidium guajava

Les fruits du Psidium guajava mesurent environ 5 à 7 cm et sont à la fois délicieux et décoratifs. Ils ont une forme de petite poire et passent du vert au jaune à mesure qu'ils mûrissent. Une fois mûre, la goyave ressemble plus à une petite pomme qu’à un agrume, car sa peau est lisse. À l’intérieur de sa pulpe blanc rosé, vous trouverez de nombreuses petites graines rassemblées en son centre. La pulpe du fruit est juteuse, sucrée et subtilement parfumée entre la pêche et la rose. C’est un des fruits le plus riche en vitamine C.

Légèrement acide, la goyave pomme, c’est son petit surnom, le sera moins, si vous exposez votre plante en extérieur dans un endroit bien abrité et ensoleillé, et que vous réduisez progressivement l’arrosage au moment du murissement de ses fruits.

La récolte a lieu à partir du mois de juillet et régulièrement pendant plusieurs semaines jusqu’en automne. Même cultivé en pot en intérieur, vous vous régalerez de cueillir ces fruits exotiques.

Comment cultiver un Goyavier en France ?

Si vous êtes sur la côte méditerranéenne, vous pourrez le planter en pleine terre au soleil. Dans ce cas, il sera préférable de l'exposer progressivement au soleil direct, et de lui faire passer le premier hiver à l'intérieur. Une fois acclimaté, installez-le en pleine terre hors période de gel, dans un sol léger et drainant.

Même cultivée en pot, votre plante pourra être sortie en été en plein soleil. Toujours arroser votre goyavier au pied, et ne pas le brumiser pour éviter les maladies cryptogamiques. Comme de nombreuses plantes exotiques, il faudra le rempoter régulièrement. Choisissez-lui un substrat riche et léger et pensez à augmenter progressivement la taille du pot, lors des rempotages. 

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Crédit photo :

Fleur de Psidium guajava par mauroguanandi via wikimedia, licence CC BY-SA 2.0.