Goyavier goyave commune – ornemental – comestible

Psidium guajava

/ GFR-3965
Le Psidium guajava est un arbre fruitier tropical qui se cultive en pot sous nos latitudes. Le Goyavier est un très bel arbre ornemental, avec son... Plus d'informations
  • Allie décor et gourmandise
  • Fruits sucrés et parfumés
  • Mise à fruit rapide
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Hauteur des plants

15 - 25 cm

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Conditionnement

Plant en godet ou en motte

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Environnement idéal

  • À l'abri des vents
  • Climat doux
  • Plein soleil l’après-midi
  • Situation chaude et abritée
  • Très peu résistant au froid

Le Psidium guajava est un arbre fruitier tropical qui se cultive en pot sous nos latitudes. Le Goyavier est un très bel arbre ornemental, avec son élégant feuillage persistant et sa splendide écorce cuivrée, qui se détache par grandes plaques. Quant à ses gracieuses fleurs blanches, elles se parent d’étamines dorées parfumées, avant de donner naissance à ses fameux fruits très recherchés, les goyaves. Pour collectionneurs ! 


La goyave, fruit du Psidium guajava

Les fruits du Psidium guajava mesurent environ 5 à 7 cm et sont à la fois délicieux et décoratifs. Ils ont une forme de petite poire et passent du vert au jaune à mesure qu'ils mûrissent. Une fois mûre, la goyave ressemble plus à une petite pomme qu’à un agrume, car sa peau est lisse. À l’intérieur de sa pulpe blanc rosé, vous trouverez de nombreuses petites graines rassemblées en son centre. La pulpe du fruit est juteuse, sucrée et subtilement parfumée entre la pêche et la rose. C’est un des fruits le plus riche en vitamine C.


Légèrement acide, la goyave pomme, c’est son petit surnom, le sera moins, si vous exposez votre plante en extérieur dans un endroit bien abrité et ensoleillé, et que vous réduisez progressivement l’arrosage au moment du murissement de ses fruits.


La récolte a lieu à partir du mois de juillet et régulièrement pendant plusieurs semaines jusqu’en automne. Même cultivé en pot en intérieur, vous vous régalerez de cueillir ces fruits exotiques.


Comment cultiver un Goyavier en France ?


Si vous êtes sur la côte méditerranéenne, vous pourrez le planter en pleine terre au soleil. Dans ce cas, il sera préférable de l'exposer progressivement au soleil direct, et de lui faire passer le premier hiver à l'intérieur. Une fois acclimaté, installez-le en pleine terre hors période de gel, dans un sol léger et drainant.


Même cultivée en pot, votre plante pourra être sortie en été en plein soleil. Toujours arroser votre goyavier au pied, et ne pas le brumiser pour éviter les maladies cryptogamiques. Comme de nombreuses plantes exotiques, il faudra le rempoter régulièrement. Choisissez-lui un substrat riche et léger et pensez à augmenter progressivement la taille du pot, lors des rempotages. 


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Crédit photo :

Fleur de Psidium guajava par mauroguanandi via wikimedia, licence CC BY-SA 2.0.

Parties comestibles
Fruit tropical appelé goyave
Feuillage
Odorant au froissement - Décoratif
Feuillage en hiver
Conserve ses feuilles selon T°
Couleur du feuillage
Vert
Feuillage en automne
Rouge - Bronze
Branches - Tiges
Tiges vertes - Écorce, tiges et/ou tronc décoratif - Tiges rouges
Fleurs
Fleurs parfumées
Couleur des fleurs
Fleurs blanches
Fruits
Fructifie à partir de +/- 3 ans
Fruits - Consommation
Appréciés nature, en salade de fruits, jus, compote, pâtisserie - Se consomme cru ou cuit
Vertus santé Icone d'information
Riche en fibres - Riche en vitamine C - Antioxydant - Donne de l'énergie - Facilite la digestion
Spécificités
Plante tropicale à maintenir au chaud l’hiver dans une véranda ou serre chauffée entre 18°C et 24°C (min 15°C) avec une hygrométrie suffisante pour « reproduire » son habitat naturel et ainsi obtenir des fruits
Hauteur adulte
3 à 5 m
Largeur adulte
2 à 3 m
Forme adulte
Buissonnante
Utilisations
En isolé - En Bac à l’extérieur l’été, en Intérieur l’hiver - En massif
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en isolé sous climat doux - Plantation en pot sous les autres climats
Type de sol Icone d'information
Riche en matières organiques - Sol profond - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Tout type - Pas trop sec
Conseils et astuces
Rempotage tous les 2 ans environ, dans un pot légèrement plus grand
Arrosage
Arroser régulièrement durant la période de croissance, en veillant à laisser sécher le substrat entre deux arrosages
Protection hivernale
Rentrer en jardin d'hiver hors climat doux - Prévoir une protection hivernale renforcée les premières années
Taille - Nettoyage
Taille facultative - Taille d’entretien : supprimer les plus vieilles branches et celles qui se croisent, aérer le centre - Tailler si besoin pour maintenir forme et taille
Soins
Apporter compost ou engrais organique chaque fin d’hiver
Nom Latin
Psidium guajava
Nom usuel
Goyavier | Goyavier-pomme
Réf.
GFR-3965
Famille
Arbuste Petits Fruits
Hauteur des plants
15 - 25 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet ou motte

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