Originaire de Chine, le Pseudocydonia sinensis est un arbuste d'ornement dont les fruits, semblables à des coings allongés sont comestibles. Il est cultivé depuis des centaines d'années comme arbre fruitier dans les provinces du Sud-Est Chinois. Mais c'est avant tout sa valeur ornementale combinée avec le plaisir de sa fructification qui lui vaut d'être si populaire dans les jardins japonais. Le Cognassier de Chine possède une écorce décorative identique à celle du Lagerstroemia qui se détache du tronc en plaques colorées de brun vert. Les fleurs simples du Pseudocydonia sinensis sont d'un beau rose soutenu et s'ouvrent en mai-juin à l'extrémité des rameaux. Son feuillage caduc duveteux prend une teinte automnale écarlate et ses fruits, appelés faux-coings, plus gros que ceux des Chaenomeles (Cognassier du Japon) sont aussi décoratifs que savoureux une fois préparés en marmelade ...