Le Pommier 'Fuji' est une variété moderne issue d'hybridation de Malus communis dont la pomme a une joile pelure attrayante d'un rouge clair lavée de rose et de jaune. C'est une pomme originaire du Japon, dont le croisement entre la 'Red Delicious' et la 'Ralls Janet' a été introduit dans les années 1960 et qui doit son nom variétal non pas à la célèbre montagne nipponne mais à la ville japonaise de Fujisaki où elle fut conçue. C'est un fruit de grosseur moyenne mais très aromatisé, juteux et dont la chair mi-ferme laisse une sensation agréable de croustillant en bouche particulièrement rafraîchissante. La pomme 'Fuji' est à savourer sur l'arbre juste ceuillie. Le Malus domestica 'Fuji Nagafu' est un pommier de port compact nécessitant beaucoup de soleil pour voir mûrir et donner cette si belle apparence à ses pommes ...