Pommier pomme 'Elstar'

Malus communis 'Elstar' | Malus pumila var domestica 'Red Elstar'

/ DFR-2753
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4.5/5
La Pommier 'Elstar' est sans conteste la star des pommes à couteaux. Créée en 1972, cette variété de pomme de table issue du croisement de la... Plus d'informations
  • Variété parfaite à croquer
  • Fruits sucrés et parfumés
  • Apprécié cru ou cuit
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Hauteur des plants

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Environnement idéal

  • Plein soleil l’après-midi
  • Climat tempéré pas trop sec
  • À l'abri des vents
  • Résistant au froid

La Pommier 'Elstar' est sans conteste la star des pommes à couteaux. Créée en 1972, cette variété de pomme de table issue du croisement de la 'Golden delicious' et de la variété nordique 'Ingrid Mary' est un savant mélange d'arôme fruité et sucré. La chair fine jaune et très juteuse dès la cueillette de la pomme 'Elstar' et sa peau délicate jaune entachée de rouge sont les raisons de son succès comme pomme de dégustation. Le Malus communis 'Elstar' est une variété rustique dont les pommes jaune et rouge se récoltent en fin de saison ...

Le Pommier 'Elstar' produit des pommes dont la couleur de fond est le jaune mais recouvert d'un léger colori rouge marbré. Cette coloration particulière provient de l'origine de ce pommier, croisement récent entre la pomme jaune 'Golden' et la pomme rouge 'Ingrid Marie' obtenu en Hollande dans les années 1970. Le fruit du Malus communis 'Red Elstar' est de grosseur moyenne. La chair jaune citron de la pomme 'Elstar' est à la fois ferme et croquante comme la 'Golden Delicious' mais suffisamment fondante pour la consommer sitôt récoltée. L'Elstar est une pomme savoureuse au goût mielleux dont la douceur et l'équilibre de ses arômes lui a été transmise par la pomme 'Ingrid Marie', variété peu connue mais qui a donnée au Pommier 'Elstar' ses lettres de noblesse. Les fruits du Malus communis 'Red Elstar' rouge et jaune sont parfaits pour les collations et les pauses coupe-faim. La pomme 'Elstar' est un fruit à l'épiderme fin agréable à croquer pour une dégustation savoureuse à grignoter sans modération ...

Parties comestibles
Fruits comestibles avec ou sans la peau
Feuillage en hiver
Pas de feuilles en hiver
Feuillage en automne
Jaune
Couleur des fleurs
Fleurs Rose / Blanc
Fruits
Fruits à pépins
Fruits - Consommation
Se consomme cru, cuit, séché - Fruit idéal à croquer
Fruits - Conservation
Conservation moyenne (3 mois)
Hauteur adulte
3 à 5 m
Largeur adulte
2 à 3 m
Forme adulte
Arrondie
Utilisations
Palissé sur un support - En isolé
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en haie tous les 1,50 m - Plantation isolé
Type de sol Icone d'information
Humide l'été - Limoneux - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Argileux
Pollinisation
La présence de 2 plants de Pommier améliore la fructification. Variétés pollinisatrices : Reine des Reinettes, Golden Delicious
Conseils et astuces
Tuteurer en plaçant le tuteur avant la plantation - Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Taille - Nettoyage
Élagage pour les sujets âgés en fin d’automne si besoin - Taille de formation en fin d’hiver (hors périodes de gel) les 3 à 4 premières années - Supprimer les rejets au pied
Nom Latin
Malus communis 'Elstar' | Malus pumila var domestica 'Red Elstar'
Nom usuel
Pomme 'Elstar'
Réf.
DFR-2753
Famille
Arbre fruitier
Mode de multiplication
Plant greffé sur Malus domestica Malling M26
rating 5
Le plant est arrivé en très bon état
Quelques craintes
rating 2
Pommier arrivé presque tout blanc, racines comprises, comme couvert de moisissure! Au toucher, je me suis rendu compte qu'il s'agissait d'un parasite (insecte). J'ai traité tout l'arbre... Mais je crains pour sa reprise!
Réponse: Il est important de nous signaler cet incident dès réception du plant.
rating 5
très jolie plan, environ 60 cm. Très satisfait une fois encore.
rating 5
Scions de grande qualité
bon rapport qualité / prix
rating 4
manque une notice sur sur la taille pour les premières années
bien
rating 5
déjà planter
Rapide et bien emballé
rating 3
Produits arrivés rapidement et très bien emballé. Le seul reproche est sur la taille du pommier ( greffé à peine Un mois plus tôt). Mais pour l'instant mes pommier ont l'air de bien reprendre