Pommier – Variété ancienne pomme 'Belle de Boskoop'
Malus pumila var domestica 'Belle de Boskoop' | Malus communis 'Reinette de Boskop'
/ GFR-1456
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Idéal en pâtisserie
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Gros fruits
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Apprécié en compotes
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L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
Environnement idéal
À l'abri des vents
Plein soleil l’après-midi
Climat tempéré pas trop sec
Résistant au froid
Le Pommier 'Belle de Boskoop' produit des pommes parmi les plus connues des variétés de pommes à cuisiner. La compote réalisée avec des "Belle de Boskoop' est réputée et très appréciée des puristes. C'est une pomme de gros calibre à la pelure âpre et à la saveur légèrement acide sitôt ceuillies ce qui la destine davantage aux préparations culinaires plutôt qu'à une consommation en frais. Le Malus domestica 'Belle de Boskop' est un arbre fruitier vigoureux qui produit rapidement ...
Le Pommier 'Belle de Boskoop' produit des grosses pommes irrégulières jaunes avec des reflets rouges à maturité. La chair blanc-vert ferme très parfumée et ô combien savoureuse de la pomme Malus communis 'Belle de Boskoop' est à consommer en dessert après un bon repas. Pomme de conservation, l'acidité de la 'Belle de Boskoop' s'atténue et se mue en une douceur exquise après un long moment de stockage au cellier : c'est pour cette raison qu'on la surnomme la pomme de Noël car elle devient une fameuse pomme de table deux mois après sa récolte. Le Malus domestica 'Reinette de Boskop' est un pommier très vigoureux à mise à fruit précoce pour des préparations sucré/salé accompagnant les plats chauds dès septembre ou une dégustation agréable en fin de l'année ...
- Parties comestibles
- Fruits comestibles avec ou sans la peau
- Feuillage en hiver
- Pas de feuilles en hiver
- Feuillage en automne
- Jaune
- Couleur des fleurs
- Fleurs Rose / Blanc
- Fruits
- Fruits à pépins
- Fruits - Production
- Calibre des fruits : gros
- Fruits - Consommation
- Se consomme cru, cuit, séché - Appréciés nature, en salade de fruits, pâtisserie, compote, jus, plats salés - Fruit idéal en tartes et compotes
- Fruits - Conservation
- Conservation moyenne (3 mois)
- Hauteur adulte
- 3 à 5 m
- Largeur adulte
- 2 à 3 m
- Forme adulte
- Arrondie
- Utilisations
- Palissé sur un support - En isolé
- Croissance moyenne
- MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation en haie tous les 1,50 m - Plantation isolé
- Type de sol
- Limoneux - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Argileux - Humide l'été
- Conseils
- Tuteurer en plaçant le tuteur avant la plantation
- Pollinisation
- La présence de 2 plants de Pommier améliore la fructification. Variétés pollinisatrices : Reine des Reinettes, Golden Delicious, Idared
- Conseils et astuces
- Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
- Taille - Nettoyage
- Élagage pour les sujets âgés en fin d’automne si besoin - Taille de formation en fin d’hiver (hors périodes de gel) les 3 à 4 premières années - Supprimer les rejets au pied
- Nom Latin
- Malus pumila var domestica 'Belle de Boskoop' | Malus communis 'Reinette de Boskop'
- Nom usuel
- Pomme 'Belle de Boskoop'
- Réf.
- GFR-1456
- Famille
- Arbre fruitier
- Mode de multiplication
- Plant greffé sur Malus domestica MM106
- Hauteur des plants
- 40 - 50 cm / Plant greffé
- Contenant de culture
- Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc










