Description : Pommier ancien - Pomme de l'Estre - Malus communis 'Reinette de Brive'
La pépinière cultive des jeunes plants de Malus communis 'Reinette de Brive' en godet sous la forme de petit scion greffé en base et prêts à planter à toutes saisons pour créer des arbres de plein vent, des cordons obliques, des palmettes et des haies fruitières dans un verger.
La petite histoire de cette variété de pommier locale d'Auvergne, comme il en existait tant en France, a pris ses lettres de noblesse chez un aubergiste auvergnat où le baron Jacques Turgot, contrôleur général des finances du roi Louis XVI, séjournait, à Saint Germain les Vergnes, vers 1750.
Il demanda à manger une pomme que le tavernier alla cueillir dans le pommier près de l''Estro' (Signifie la fenêtre en Occitan).
Enthousiasmé par sa saveur, Turgot vanta les qualités gustatives de ce fruit du Limousin qu'il décida de faire connaître sous ce nom galvaudé de pommier de l'Estre.
- Abre fruitier ancien productif à la vigueur moyenne qui fleurit tardivement, évitant le risque de gel printanier et s'accommodant parfaitement d'une plantation en moyenne montagne.
La mise à fruit est lente. - La pomme de l'Estre et non Lestre, est un fruit de calibre moyen, conique et dissymétrique à l'épiderme vert pâle devenant rapidement rose à l’insolation puis développant des lenticelles brunes donnant une peau rugueuse couleur fauve à maturité et liegeuse autour du pédoncule et du reste de la fleur d'ou son nom de Reinette à cul noir.
Mûr au mois de novembre, c'est en décembre que sa chair dense, ferme et juteuse jaunâtre exhale son meilleur parfum.
La saveur sucrée, légèrement acidulée de cette pomme résiste longtemps à l'apparition d'une acidité plus importante. - Les pommes de Saint-Germain cueillies en fin d'automne peuvent se garder très longuement au cellier et être mangées tout au long de la saison hivernale et printanière.
Les pommes qui restent début juin ont parfois tendance à se flétrir à l'approche des premières chaleurs. - Le plant fruitier est pollinisé par la Reine des Reinettes et la Golden delicious.
- Vieille variété rustique et peu sensible aux maladies, c'est une excellente variété pour les jardiniers amateurs désireux de planter un verger de pommes anciennes à ne pas confondre avec la Reinette d'Armorique.
Le saviez-vous ?
Afin que les pommes de Ste Germaine de l'Estre soient plus savoureuses, laissez passer quelques gelées blanches avant leur cueillette.
Caractéristiques : Pommier ancien - Pomme de l'Estre - Malus communis 'Reinette de Brive'
| Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) | Scion greffé en godet |
|---|---|
| Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) | 40 - 50 cm |
| Arbuste greffé | Porte-greffe | Mode de multiplication | Plant greffé sur Malus domestica Malling M9 |
| Contenant de culture (1) | Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc |
| Nom Latin | Malus communis 'Reinette de Brive' = M. pumila var. 'Pomme de l’Estre' |
| Nom Français, usuel ou vernaculaire | Pommier ancien à pommes de l’Estre | Pomme de Saint-Germain | Ste Germaine de l'Estre | Pomme de Comté | Pommier de Lombard | Reinette à cul noir | Pomme du Limousin |
| Famille | Rosacées |
| Catégorie botanique | Arbre fruitier |
| Origine géographique | Europe |
| Zone de rusticité des plantes & arbustes | Rustique (Limite T° de -14°C à -20°C | Zone 7 USDA) |
| Hauteur adulte | 2 m à 3 m |
| Largeur adulte | 1.50 m à 2 m |
| Forme adulte | Arrondie |
| Croissance des plantes & arbustes | Croissance MOYENNE, estimée en conditions optimales de culture de 30 cm à plus de 40 cm par an à partir de la deuxième année de plantation. |
| Nature du sol - Convient pour ... | Bonne terre de jardin, Terre fraîche à humide |
| Exposition | Soleil partiel ou ombre légère |
| Besoin en eau des plantes & arbustes | Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) |
| Entretien des plants | Il est préférable de planter deux plants de pommier pour une meilleure fructification du Malus communis 'Reinette de Brive' |
| Utilisation de plantation | en Haie palissée, en Isolé |
| Couleur de floraison | Fleurs Rose / Blanc |
| Saison de floraison | Fin du printemps |
| Détail de floraison | Fleur simple, Fleur en bouquet, Mellifère (Attire les abeilles) |
| Persistance du feuillage | Caduc (Perd ses feuilles en hiver) |
| Couleur du feuillage | Feuilles vertes |
| Couleur d'automne | Jaune |
| Détail du feuillage | Pubescent (Duveteux) |
| Couleur des fruits | Fruit Brun |
| Nature des fruits | Comestible, Sucré |
| Détail de fructification ou de récolte | Gros fruits, Demi-tardifs, Octobre, Novembre |
| Nature des rameaux et des tiges | Non |
| Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï | Style CHOKKAN (Pour Bonsaï à tronc droit) |
| Arbuste et plante répulsive ... | Non |
| Période de plantation | Toute l'année, Au printemps, A l'automne |
| Distance de Plantation | Plantation en haie tous les 1,50 m - Plantation en verger ancien |
| Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) | Antipasmodique (Calme les douleurs articulaires et les contractions musculaires), Digestive (Combat les troubles de la digestion), Anti-Cholesterol, Émolliente (Assouplit et participe à l'hygiène de la peau), {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical} |
| Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) | Utilisation des fruits, {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants} |
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