Description : Pommier ancien à pommes rouge sang - Malus communis 'Cœur de bœuf'
La pépinière cultive des jeunes scions fruitiers greffés de Malus communis 'Cœur de bœuf' en godet prêts à planter.
L'avantage d'acheter un jeune plant d'un an, outre son faible prix, permet de conduire la variété selon votre envie en demi-tige, en palmette, en oblique ou en forme de U, simple ou double.
Ce pommier ancien à pommes rouge sang était déjà cultivée en France, au Moyen-Age.
- Connu semble-t-il vers 1200, sa citation dans les ouvrage botaniques n'est recensée que vers 1533 en Anjou.
- Cette variété française portera au cours des siècles des noms populaires plus ou moins vérifiés comme la pomme de Saint-Cast, la sanguinole, la Coq Pendu ou la Court Pendu Rouge.
- Elle a parfois été apparentée à la Calville Cœur de Bœuf rouge d'hiver du fait de leur ressemblance mais ce n'est bien sur pas une pomme de 'Kalvill'.
Des grosses pommes coeur de boeuf tardives.
- La floraison a lieu en avril/mai et est donc rarement sujette aux gelées printanières tardives.
- Les fleurs pollinisées tardivement par les abeilles induit une mise à fruit tardive pour une récolte vers la mi-octobre.
- Le fruit énorme a une grosseur variable, le plus souvent conique arrondi et tronqué, à la peau lisse peu épaisse, vert clair jaunâtre presque entièrement lavée de rouge vif.
- Sa chair verdâtre est ferme mais s’attendrit en murissant.
Elle est sucrée et légèrement acidulée avec une bonne qualité gustative qui en fait une excellente pomme à couteau. - Un fruit à consommer à partir du mois de décembre qui se conserve bien tout l'hiver.
- C'est une pomme culinaire peu juteuse idéale pour confectionner des tartes avec peu de fruits et des compotes.
- Pour la transformer en cidre, attendre la fin complète de son mûrissement pour que les arômes sucrés soient les plus concentrés.
C'est un arbre fruitier rustique et vigoureux.
- Essence fruitière très productive à la croissance très rapide et au port érigé les premières années s'étalant ensuite.
- Sa belle floraison est auto fécondante, un seul plant suffit mais la proximité d'autres plants à fruits favorise la pollinisation croisée.
- les cœurs de bœuf sont des pommes peu esthétiques pour le standard commercial mais qui est compensée par une grosseur hors du commun.
Caractéristiques : Pommier ancien à pommes rouge sang - Malus communis 'Cœur de bœuf'
| Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) | Scion greffé en godet |
|---|---|
| Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) | 40 - 50 cm |
| Arbuste greffé | Porte-greffe | Mode de multiplication | Plant greffé sur Malus domestica Malling M9 |
| Contenant de culture (1) | Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc |
| Nom Latin | Malus communis 'Cœur de bœuf' = M. pumila var. 'Coeur de boeuf' |
| Nom Français, usuel ou vernaculaire | Pommier ancien à pommes rouge sang | Pomme de Saint-Cast |Court Pendu Rouge | Pomme de sang | Sanguinole |
| Famille | Rosacées |
| Catégorie botanique | Arbre fruitier |
| Origine géographique | Europe |
| Zone de rusticité des plantes & arbustes | Rustique (Limite T° de -14°C à -20°C | Zone 7 USDA) |
| Hauteur adulte | 3 m à 5 m |
| Largeur adulte | 2 m à 3 m |
| Forme adulte | Arrondie |
| Croissance des plantes & arbustes | Croissance Très RAPIDE, estimée en conditions optimales de culture de 50 cm à plus de 60 cm par an à partir de la deuxième année de plantation. |
| Nature du sol - Convient pour ... | Bonne terre de jardin, Terre fraîche à humide |
| Exposition | Soleil partiel ou ombre légère |
| Besoin en eau des plantes & arbustes | Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) |
| Entretien des plants | Il est préférable de planter deux plants de Pommier pour une meilleure fructification du Malus communis 'Cœur de bœuf' |
| Utilisation de plantation | en Haie palissée, en Isolé |
| Couleur de floraison | Fleurs Rose / Blanc |
| Saison de floraison | Fin du printemps |
| Détail de floraison | Fleur simple, Fleur en bouquet, Mellifère (Attire les abeilles) |
| Persistance du feuillage | Caduc (Perd ses feuilles en hiver) |
| Couleur du feuillage | Feuilles vertes |
| Couleur d'automne | Jaune |
| Détail du feuillage | Pubescent (Duveteux) |
| Couleur des fruits | Fruit Rouge |
| Nature des fruits | Comestible, Sucré, Acidulé |
| Détail de fructification ou de récolte | Fruits moyens, Tardifs, Octobre, Novembre |
| Nature des rameaux et des tiges | Non |
| Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï | Style CHOKKAN (Pour Bonsaï à tronc droit) |
| Arbuste et plante répulsive ... | Non |
| Période de plantation | Toute l'année, Au printemps, A l'automne |
| Distance de Plantation | Plantation en haie tous les 1,50 m - Plantation en verger ancien |
| Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) | Antipasmodique (Calme les douleurs articulaires et les contractions musculaires), Digestive (Combat les troubles de la digestion), Anti-Cholesterol, Émolliente (Assouplit et participe à l'hygiène de la peau), {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical} |
| Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) | Utilisation des fruits, {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants} |
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Arbre en parfait état.
(Posté le 03/10/2020)