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Rau ram annuelle aromatique – médicinale
Persicaria odorata | Polygonum odoratum
/ GV-3590-
Herbes fraîches à disposition
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Fait voyager les papilles
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Adapté bac ou pleine terre
- Achetez-en 3 à 4,84 € économisez 12%
- Achetez-en 6 à 4,51 € économisez 18%
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L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
Environnement idéal
Soleil matin ou soir
À l'abri des vents
Peu résistant au froid
Le Rau Ram appelé aussi coriandre vietnamienne a des notes de coriandre et de poivre très prisées dans la cuisine vietnamienne. Les feuilles comestibles vertes tachetées de bordeaux ont une meilleure saveur quand elles sont récoltées jeunes. La Persicaria odoratacoriandre pousse à mi-ombre dans un sol humide ...
- Herbe culinaire tropicale à la saveur piquante et poivrée proche du Coriandrum.
- Plante comestible épicée idéale pour les plats asiatiques, currys et soupes orientales.
- Feuilles aromatiques vertes, étroites et pointues avec de jolies marques bordeaux.
- Plant à cultiver à la mi-ombre dans une terre tenue fraîche mais bien drainée.
Plantez la Persicaria odorata après que tout risque de gel soit écarté et récoltez ses feuilles au goût de coriandre et aux notes de citron pour préparer de délicieuses recettes vietnamiennes.
Les plants de Rau Ram sont faciles à cultiver au jardin aromatique comme dans un pot près de votre cuisine ...
- Feuillage
- Odorant au froissement
- Feuillage - Consommation
- Utilisé comme condiment, aromate, assaisonnement - Se congèle - Se consomme frais
- Feuillage en hiver
- Conserve ses feuilles selon T°
- Feuillage en automne
- Rouge
- Branches - Tiges
- Tiges rouges
- Fleurs
- Discrète ou insignifiante
- Couleur des fleurs
- Fleurs Rose / Blanc
- Fruits
- Saveur épicée et citronnée
- Fruits - Consommation
- Appréciés en infusion - Appréciés en condiment, aromate, assaisonnement
- Vertus environnement
- Apprécié des insectes pollinisateurs comme les abeilles (mellifère)
- Vertus santé
- Antiseptique - Facilite la digestion
- Hauteur adulte
- Inférieure à 0.30 m
- Largeur adulte
- 0.20 à 0.40 m
- Forme adulte
- Touffe herbacée
- Utilisations
- En bordure - En bac - Au potager - En massif
- Croissance moyenne
- RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation en pot ou en massif entre 0,20 m et 0,40 m
- Type de sol
- Humide l'été - Limoneux - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Riche en matières organiques - Sableux
- Conseils et astuces
- Conserver quelques fleurs pour récolter des graines - Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
- Taille - Nettoyage
- Supprimer les fleurs au fur et à mesure qu'elles fanent pour éviter d’épuiser la plante
- Récolte
- Ne pas récolter plus de la moitié des feuilles pour ne pas affaiblir la plante - Récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins
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