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Persicaria odorata - Coriandre vietnamienne - Rau Ram
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Rau ram annuelle aromatique – médicinale

Persicaria odorata | Polygonum odoratum

/ GV-3590
Le Rau Ram appelé aussi coriandre vietnamienne a des notes de coriandre et de poivre très prisées dans la cuisine vietnamienne. Les feuilles... Plus d'informations
  • Herbes fraîches à disposition
  • Fait voyager les papilles
  • Adapté bac ou pleine terre
5,50 €
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Hauteur des plants

5 - 10 cm

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Conditionnement

Plant en godet ou en motte

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • À l'abri des vents
  • Soleil matin ou soir
  • Peu résistant au froid

Le Rau Ram appelé aussi coriandre vietnamienne a des notes de coriandre et de poivre très prisées dans la cuisine vietnamienne. Les feuilles comestibles vertes tachetées de bordeaux ont une meilleure saveur quand elles sont récoltées jeunes. La Persicaria odoratacoriandre pousse à mi-ombre dans un sol humide ... 

  • Herbe culinaire tropicale à la saveur piquante et poivrée proche du Coriandrum.
  • Plante comestible épicée idéale pour les plats asiatiques, currys et soupes orientales.
  • Feuilles aromatiques vertes, étroites et pointues avec de jolies marques bordeaux.
  • Plant à cultiver à la mi-ombre dans une terre tenue fraîche mais bien drainée.

Plantez la Persicaria odorata après que tout risque de gel soit écarté et récoltez ses feuilles au goût de coriandre et aux notes de citron pour préparer de délicieuses recettes vietnamiennes.
Les plants de Rau Ram sont faciles à cultiver au jardin aromatique comme dans un pot près de votre cuisine ...

Feuillage
Odorant au froissement
Feuillage - Consommation
Se consomme frais - Utilisé comme condiment, aromate, assaisonnement - Se congèle
Feuillage en hiver
Conserve ses feuilles selon T°
Feuillage en automne
Rouge
Branches - Tiges
Tiges rouges
Fleurs
Discrète ou insignifiante
Couleur des fleurs
Fleurs Rose / Blanc
Fruits
Saveur épicée et citronnée
Fruits - Consommation
Appréciés en condiment, aromate, assaisonnement - Appréciés en infusion
Vertus environnement
Apprécié des insectes pollinisateurs comme les abeilles (mellifère)
Vertus santé Icone d'information
Antiseptique - Facilite la digestion
Hauteur adulte
Inférieure à 0.30 m
Largeur adulte
0.20 à 0.40 m
Forme adulte
Touffe herbacée
Utilisations
En bac - Au potager - En massif - En bordure
Croissance moyenne
RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en pot ou en massif entre 0,20 m et 0,40 m
Type de sol Icone d'information
Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Riche en matières organiques - Sableux - Humide l'été - Limoneux
Comment planter mes jeunes plants d’arbustes ?
Conseils et astuces
Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur - Conserver quelques fleurs pour récolter des graines
Taille - Nettoyage
Supprimer les fleurs au fur et à mesure qu'elles fanent pour éviter d’épuiser la plante
Récolte
Récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins - Ne pas récolter plus de la moitié des feuilles pour ne pas affaiblir la plante
Nom Latin
Persicaria odorata | Polygonum odoratum
Nom usuel
Coriandre vietnamienne | Basilic chinois | Menthe cambodgienne | Rau Răm | Phak Phai
Réf.
GV-3590
Famille
Plants potagers
Hauteur des plants
5 - 10 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet ou motte

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