Passiflora edulis 'Flavicarpa' - Passiflore grenadille à fruit de la passion jaune

La pépinière cultive des jeunes plants de Passiflora edulis 'Flavicarpa' en godets prêts à planter.

Cette variété de fruit de la passion jaune, a été sélectionnée au début du XXe siècle.

• La Passiflora edulis 'Flavicarpa' est une passiflore grenadille à fruit de la passion jaune issue d’un croisement qui pourrait être entre P. incarnata x P. cincinnata.
• Mais certains écrits botaniques récents penchent pour la thèse d’une hybridation fortuite entre P. edulis d’Amérique du Sud et P. ligularis, variété d’origine andine et océane connue sous le nom de grenadelle, aux grandes feuilles cordiformes simples.
• En Polynésie, la passiflore jaune est connue sous le nom hawaïen de lilikoi, qui bien que botaniquement de la même espèce que le fruit de la passion pourpre, a des exigences climatiques différentes.

Grande liane vivace grimpante volubile à la croissance très rapide.

Sous les tropiques, ses rameaux luxuriants peuvent s’allonger de plusieurs mètres en seulement une année.

• En France, la variété peut être cultivée en extérieur sous un climat méditerranéen, en pot ou comme plante d'intérieur, sous une véranda ou dans une serre hors gel.
  Cette plante grimpante fruitière est encore moins rustique que l’edulis et doit donc être absolument protégée du froid dès que les températures fleurtent avec le +1°C.
  
  
• Les plants aiment le plein soleil sauf dans les régions où la température dépasse fréquemment les 35 à 40°C, conditions caniculaires qui nécessiteront un endroit ombragé du jardin pour leur développement.
  
  
• La fleur de la passion Flavicarpa ne se développe correctement que sous une température douce en hiver (12 à 16°C) et tempérée en été (16 à 28°C).
  
  
• Un arrosage régulier des jeunes plants pendant les mois les plus chauds de l’été peut s’avérer nécessaire les deux premières années de plantation.
  
  
• Pendant l'hiver, la terre autour des racines doit rester fraîche et un arrosage par semaine suffira pour les plantes en pot.
  
  
• Fertilisez au moins une fois toutes les deux semaines pendant la saison de croissance.
  
  
• Ne plantez pas les jeunes plants de Passiflore édulis dans un contenant trop grand car leur système racinaire doit être contraint dans un pot adapté pour éviter une croissance trop vigoureuses des tiges au dépend des fleurs et des fruits de la passion.
  En limitant la taille du récipient de culture, vous limitez la capacité de croissance des racines qui pallient au manque de terreau par le mécanisme naturel de fructification pour produire des graines utiles à la régénération des plants.

Une fleur de la passion ornementale.

C’est la forme de ses fleurs qui lui a valu ce terme populaire de fleur de la passion et par voie de conséquence de fruit de la passion jaune avec ses baies charnues chamois.

• Les fleurs solitaires fleurissent pendant une à deux journées avant de se refermer.
• Les magnifiques fleurs de la passion aux pétales blanc pur sont presque entièrement recouverts d’une belle couronne ondulée dont le centre est violine puis violet foncé.
• La floraison a lieu d'avril à juillet dans nos régions, se poursuit jusqu’en novembre dans une ambiance méditerranéenne et dure toute l’année sous les climats tropicaux.

Passiflore grenadille fructifère.

Les fleurs sont suivies de gros fruits verts elliptiques, devenant jaune brillant une fois mûrs.

• Ils mûrissent généralement 80 jours après la floraison.
• Productive, la plante fructifie sur une courte durée entre 4 à 6 ans.
• La récolte des fruits de la passion jaunes commence quand ils tombent de la plante et quand des rides apparaissent à la surface de leur épiderme ambré.
• Leur pulpe acidulée est souvent consommée fraîche et les graines semi-dures sont comestibles.
• Ils sont utilisés pour leur arôme dans les boissons, les desserts et les sauces et ont également vocation à être mangé frais, juste cueilli sur l’arbuste, moment où ils révèlent toute leur puissance aromatique.
• Le saviez-vous ?
  Les pépins peuvent être facilement extraits de la pulpe en mettant la chair dans un mélangeur à basse vitesse.

Quelles différences entre les deux variétés de P. edulis ?

Bien que très proches, les 2 edulis ont des caractéristiques qui diffèrent et que nous vous énumérons dans ce tableau :

Grosse grenadille savoureuse et vitaminée.

La grosse baie de passiflora 'Flavicarpa' est un fruit exotique aux vertus bienfaitrices sur la santé.

• Les fruits de la passion jaunes sont excellents à manger, bien qu’un peu acide pour certaines personnes qui préfèrent y ajouter beaucoup de sucre.
• Une délicieuse boisson est préparée en mélangeant la pulpe du fruit avec de la glace, de l'eau, du sucre et une pincée de bicarbonate de soude donnant un délicieux jus de fruis frais, excellente source de vitamine C.
• Outre les fruits riches en vitamines, les feuilles peuvent également être utilisées pour confectionner des tisanes toniques et des infusions qui favorisent l’endormissement.

Cette plante fruitière grimpante à baies jaunes ne demande que très peu d’entretien une fois établie si ce n’est la taille annuelle de ses rameaux très vivaces.