Le Parrotia persica ou Parrotie de Perse est un arbre non persistant que l'on retrouve dans les régions de l'ancienne Perse, au nord du Moyen-Orient actuel. Cet arbre porte le nom commun de Bois de fer car son bois serré est d'une dureté exceptionnel. Adulte, le Parrotia persica possède un tronc dont l'aspect rappelle celui du platane et dont l'écorce brune orangée se détache en lambeau. Sa grande rusticité et sa facilité d'entretien permet à la parrotie de Perse de croître facilement dans toutes les régions de France sous la forme d'arbre solitaire ou en haie champêtre libre ou taillée.

Les feuilles du Parrotia persica sont caduques oblongues, finement dentées et couvertes de poils sur les deux faces. Le feuillage du Parrotie de Perse n'est pas sans rappeler celui du Hêtre. En fin d'automne, les feuilles du Parrotia persica prennent une coloration rouge orangé très décorative. Cette belle teinte orangé donne toute sa valeur à cet arbre de fer. Au cœur de l'automne, les feuilles rouge orangé du Parrotia persica sont séchées pour être utilisées en fleuristerie afin de réaliser des compositions décoratives.

Les fleurs du Parrotie de Perse sont réunies en bouquets surmontées de larges bractées aux étamines rouges qui s'ouvrent avant l'apparition du feuillage et qui donne à l'arbre de fer une autre valeur décorative intéressante. La floraison précoce du Parrotia persica donne après fécondation de petits fruits encapsulés bruns contenant des graines noires.

Le Parrotia persica est un arbre rustique et possède une grande facilité d'adaptation dans les sols calcaires. Le parrotie de Perse croît dans pratiquement toutes les terres et à toutes les expositions. Cependant, le feuillage du Parrotia persica acquière de plus belles couleurs rouge orangé automnale dans les sols frais et bien drainés et de préférence en plein soleil.

Souvent planté en isolé, le Parrotia persica supporte bien la taille et peut donc ainsi intégrer facilement des haies bocagères décoratives non persistantes.