Huître végétale – Sanguine de mer aromatique – ornementale

Mertensia maritima | Pulmonaria maritima

/ GV-1369
rating Lire les 13 avis
4/5
Le Mertensia maritima est connue sous le nom de Plante à Huître en raison de ses feuilles comestibles à l'arôme iodé. Une plante vivace de bord de... Plus d'informations
  • Apprécié en cuisine
  • Excellent tapis végétal
  • Idéal en bac
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Hauteur des plants

5 - 10 cm

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Conditionnement

Plant en godet ou en motte

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • Soleil matin ou soir
  • Résistance moyenne au froid

Le Mertensia maritima est connue sous le nom de Plante à Huître en raison de ses feuilles comestibles à l'arôme iodé. Une plante vivace de bord de mer attrayante et originale au feuillage persistant bleuté et à la floraison azur dès la fin du printemps ...

  • Les feuilles croquantes ont une saveur iodée surprenante.
  • Les plants ont le parfum et le goût de l'Huître sans en avoir la texture.
  • Elle se pare de mai à juillet d'une jolie floraison bleu azur, elle aussi comestible.
  • Les gourmands dégusteront les feuilles de cette 'plante à Huître' le plus simplement du monde, sur une tartine beurrée ... un régal !

Les plus grands chefs l'ont déjà mise à leur carte de menu. Une vivace bleue originale et comestible qui va ravir les gastronomes ...

Parties comestibles
Feuilles et fleurs comestibles
Feuillage
Goût iodé
Feuillage - Consommation
Se consomme frais ou cuit - Utilisé comme condiment, aromate, assaisonnement
Feuillage en hiver
Conserve ses feuilles selon T°
Couleur du feuillage
Gris argenté
Feuillage en automne
Jaune
Branches - Tiges
Tiges vertes - Écorce, tiges et/ou tronc décoratif
Couleur des fleurs
Fleurs bleues
Spécificités
Culture plus facile en pot. Permet de faire un apport de sable à la terre, et de protéger les plants des limaces qui en sont friandes.
Hauteur adulte
0.30 à 0.60 m
Largeur adulte
0.60 à 0.80 m
Forme adulte
Rampante (couvre-sol)
Utilisations
En rocaille - En massif - En bord de mer - Au potager - En bac
Croissance moyenne
LENTE : 20 à 30 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en POT / Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
Type de sol Icone d'information
Calcaire - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Sableux - Humide été comme hiver
Conseils et astuces
Disparait en hiver, réapparait au printemps - Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Arrosage
Bien arroser en cas de sécheresse prolongée
Taille - Nettoyage
Supprimer les fleurs fanées pour éviter d’épuiser la plante
Récolte
Ne pas récolter plus de la moitié des feuilles pour ne pas affaiblir la plante - Récolter au fur et à mesure des besoins
Nom Latin
Mertensia maritima | Pulmonaria maritima
Nom usuel
Mertensie maritime | Plante à Huître | Sanguine de mer
Réf.
GV-1369
Famille
Vivace
Hauteur des plants
5 - 10 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet ou motte
Inimitable
rating 5
Jolie plante qui a bien ce fameux goût d\'huître.
Très bon goût d'huître
rating 5
Son goût typique de l\'huître en fait une plante incontournable en cuisine. Sa culture est un peu difficile, il faut une terre légère pas trop durablement humide et de préférence un peu sableuse puisque c\'est son milieu naturel. Elle pousse assez lentement et se développe bien également en pot. Il faut parfois ajouter un peu de sel à l\'eau d\'arrosage puisque c\'est une plante de milieu salin. Hormis une certaine difficulté à trouver le bon sol qui lui convient, c\'est une plante vraiment satisfaisante
Belle qualité
rating 4
Très satisfait de ce produit, belle qualité.
Mauvais état
rating 1
Mauvais état a du mal à reprendre
rating 5
-
rating 3
Plants un peu chétifs
Déception
rating 2
Plant reçu en très mauvais état. Feuilles mâchées. En espérant une repousse...
Réponse: Les feuilles de Mertensia se mâche rien qu'au toucher. De plus à cette saison elles jaunissent vite. Les nouvelles feuilles qui vont apparaître au printemps seront "fraîches" et pourront être dégustées.
impeccable
rating 4
Produit conforme à la description, très bien livré.
R.A.S.
rating 4
prêt à recommander
Livraison exemplaire
rating 5
Délai respecté, plante reçue en parfait état malgré sa fragilité. Plan bien développé et sain. La reprise semble en bonne voie
Un peu chétive
rating 4
j'espère qu'elle va s'épanouir
Réponse: La Mertensia est une plante sensible aux variations de son environnement. Elle va s'épanouir au fur et à mesure que la douceur printanière va s'installer.
Arrivée dans un sale état
rating 3
Plants commandés mais arrivés 6 jours après (merci la poste). Les plants n'étaient pas jolis du tout. Mais de toute évidence pas seulement à cause du colis, bcp de feuille jaune déjà avant l'envoi c'est certain. Cela dit c'est une plante très résistante, ca a bien repris.
rating 5
très content ,arrivé en très bon état

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