Huître végétale – Sanguine de mer aromatique – ornementale

Mertensia maritima | Pulmonaria maritima

/ GV-1369

Lire les 13 avis

4/5

Le Mertensia maritima est connue sous le nom de Plante à Huître en raison de ses feuilles comestibles à l'arôme iodé. Une plante vivace de bord de... Plus d'informations

Apprécié en cuisine
Excellent tapis végétal
Idéal en bac

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Hauteur des plants

5 - 10 cm

Conditionnement

Plant en godet ou en motte

L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

Floraison

Récolte

Taille

Environnement idéal

Soleil matin ou soir
Résistance moyenne au froid

Le Mertensia maritima est connue sous le nom de Plante à Huître en raison de ses feuilles comestibles à l'arôme iodé. Une plante vivace de bord de mer attrayante et originale au feuillage persistant bleuté et à la floraison azur dès la fin du printemps ...

Les feuilles croquantes ont une saveur iodée surprenante.
Les plants ont le parfum et le goût de l'Huître sans en avoir la texture.
Elle se pare de mai à juillet d'une jolie floraison bleu azur, elle aussi comestible.
Les gourmands dégusteront les feuilles de cette 'plante à Huître' le plus simplement du monde, sur une tartine beurrée ... un régal !

Les plus grands chefs l'ont déjà mise à leur carte de menu. Une vivace bleue originale et comestible qui va ravir les gastronomes ...

Parties comestibles: Feuilles et fleurs comestibles
Feuillage: Goût iodé
Feuillage - Consommation: Se consomme frais ou cuit - Utilisé comme condiment, aromate, assaisonnement
Feuillage en hiver: Conserve ses feuilles selon T°
Couleur du feuillage: Gris argenté
Feuillage en automne: Jaune
Branches - Tiges: Tiges vertes - Écorce, tiges et/ou tronc décoratif
Couleur des fleurs: Fleurs bleues

Spécificités: Culture plus facile en pot. Permet de faire un apport de sable à la terre, et de protéger les plants des limaces qui en sont friandes.
Hauteur adulte: 0.30 à 0.60 m
Largeur adulte: 0.60 à 0.80 m
Forme adulte: Rampante (couvre-sol)
Utilisations: En rocaille - En massif - En bord de mer - Au potager - En bac
Croissance moyenne: LENTE : 20 à 30 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation: Plantation en POT / Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
Type de sol: Calcaire - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Sableux - Humide été comme hiver

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Conseils et astuces: Disparait en hiver, réapparait au printemps - Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Arrosage: Bien arroser en cas de sécheresse prolongée
Taille - Nettoyage: Supprimer les fleurs fanées pour éviter d’épuiser la plante
Récolte: Ne pas récolter plus de la moitié des feuilles pour ne pas affaiblir la plante - Récolter au fur et à mesure des besoins

Nom Latin: Mertensia maritima | Pulmonaria maritima
Nom usuel: Mertensie maritime | Plante à Huître | Sanguine de mer
Réf.: GV-1369
Famille: Vivace
Hauteur des plants: 5 - 10 cm
Contenant de culture: Godet ou motte

Inimitable

01/09/2022

minifabi

Jolie plante qui a bien ce fameux goût d\'huître.

Très bon goût d'huître

07/08/2022

Jardinier

Son goût typique de l\'huître en fait une plante incontournable en cuisine. Sa culture est un peu difficile, il faut une terre légère pas trop durablement humide et de préférence un peu sableuse puisque c\'est son milieu naturel. Elle pousse assez lentement et se développe bien également en pot. Il faut parfois ajouter un peu de sel à l\'eau d\'arrosage puisque c\'est une plante de milieu salin. Hormis une certaine difficulté à trouver le bon sol qui lui convient, c\'est une plante vraiment satisfaisante

Belle qualité

06/04/2021

Oliv

Très satisfait de ce produit, belle qualité.

Mauvais état

16/08/2020

Plante à huitre

Mauvais état a du mal à reprendre

16/09/2019

21/06/2020

JPP41

Plants un peu chétifs

Déception

31/10/2017

kouros6

Plant reçu en très mauvais état. Feuilles mâchées. En espérant une repousse...

Réponse: Les feuilles de Mertensia se mâche rien qu'au toucher. De plus à cette saison elles jaunissent vite. Les nouvelles feuilles qui vont apparaître au printemps seront "fraîches" et pourront être dégustées.

impeccable

22/09/2017

utopiablanca

Produit conforme à la description, très bien livré.

R.A.S.

17/07/2019

DINDON

prêt à recommander

Livraison exemplaire

17/04/2021

Anagyre

Délai respecté, plante reçue en parfait état malgré sa fragilité. Plan bien développé et sain. La reprise semble en bonne voie

Un peu chétive

10/04/2018

j'espère qu'elle va s'épanouir

Réponse: La Mertensia est une plante sensible aux variations de son environnement. Elle va s'épanouir au fur et à mesure que la douceur printanière va s'installer.

Arrivée dans un sale état

20/07/2020

Kloe

Plants commandés mais arrivés 6 jours après (merci la poste). Les plants n'étaient pas jolis du tout. Mais de toute évidence pas seulement à cause du colis, bcp de feuille jaune déjà avant l'envoi c'est certain. Cela dit c'est une plante très résistante, ca a bien repris.

17/06/2020

saradjinahossegor40

très content ,arrivé en très bon état

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