Description : Mertensia maritima - Plante à Huître - Sanguine de mer
Godet / Hauteur : 5 - 10 cm / Direct PEPINIERE
Le Mertensia maritima est connu depuis plus de deux siècles et ses feuilles étaient déjà consommées par les Amérindiens pour leur teneur en sel. Sa propagation est essentiellement cantonée à l'hémisphère Nord boréal et remonte au delà du 60ème parallèle Nord puisque les Inuits en rapporte l'existence aux explorateurs venus à leur rencontre. Son nom botanique lui a été donné en référence au naturaliste allemand du 18ème siècle, Franz Karl Mertens, qui le premier décrivit cet arbuste. C'est une plante qui croît sur les gravières sableuses du bord de mer, sa racine pivotante lui permettant de puiser l'eau et les éléments nutritifs dont elle a besoin. L'eau salée, ni les embruns ne lui font peur. Les graines du Mertensia maritima sont propagées par les petits mamifères brouteurs et également disséminées par le flux et le reflux des marées sans que la germination en soit contrariée.
La Sanguine de mer, nommée ainsi en raison de la couleur légèrement rougeâtre de ses rameaux juvéniles, est une plante vivace à la feuillaison bleue et au surprenant goût d'Huître (Surnommée "Oyster Plant" par les anglophones). Elle est de plus en plus utilisée en cuisine comme plante iodée condimentaire. Petit arbuste rampant insolite, cette plante dont les feuilles exhalent un goût d'Huître à s'y méprendre est une espèce endémique du litorral du Nord-Ouest de la France et des plages caillouteuses de l'Irlande du Nord. Malheureusement, la Mertensie maritime est en voie d'extinction à l'état naturel et la législation française interdit le ramassage ou la cueillette intentionnelle sur nos plages. Mais heureusement, de plus en plus de pépinières l'ont remise au goût du jour et multipliée pour offrir à tous les jardiniers gastronomes la possibilité de déguster ses feuilles craquantes et si iodées crues, en salades accompagnées ou non de salicornes ou associées avec des plats de poisson.
Cette Plante à Huître est également une ravissante plante vivace couvre-sol à la délicate floraison corollée d'un beau bleu azur qui trouve facilement sa place dans des jardinières, des potées, sur votre terrasse ou plantée en bordure des massifs de vivaces. En résumé, le Mertensia maritima est une plante curieuse à découvrir ou à redécouvrir dans vos massifs et dans vos assiettes ...
Caractéristiques : Mertensia maritima - Plante à Huître - Sanguine de mer
| Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) | Plant en godet |
|---|---|
| Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) | 5 - 10 cm |
| Arbuste greffé | Porte-greffe | Non |
| Contenant de culture (1) | GODET carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc |
| Nom Latin | Mertensia maritima = Pulmonaria maritima |
| Nom Français, usuel ou vernaculaire | Mertensie maritime | Plante à Huître | Sanguine de mer |
| Famille | Boraginacées |
| Catégorie botanique | Vivace |
| Origine géographique | Europe, Extrème Orient |
| Zone de rusticité des plantes & arbustes | Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) |
| Hauteur adulte | 0.30 m à 0.60 m |
| Largeur adulte | 0.60 m à 0.80 m |
| Forme adulte | Rampante (couvre-sol) |
| Croissance des plantes & arbustes | Croissance RAPIDE, estimée en conditions optimales de culture de 40 cm à plus de 50 cm par an à partir de la deuxième année de plantation. |
| Nature du sol - Convient pour ... | Terre fraîche à humide, Terre humifère, Terre légère (Drainante), Terre calcaire |
| Exposition | Soleil partiel ou ombre légère |
| Besoin en eau des plantes & arbustes | Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) |
| Entretien des plants | Le Mertensia maritima (Plante à Huître) ne demande pas d'entretien spécifique sinon qu'une fraîcheur constante sans excès. |
| Plantation en | Massif de Vivaces, Massif aromatique, Rocaille, Bord de mer, Bac, Jardin potager |
| Couleur de floraison | Fleurs bleues |
| Saison de floraison | Fin du printemps, Eté |
| Détail de floraison | Fleur simple, Fleur en bouquet |
| Persistance du feuillage | Persistant (Conserve ses feuilles en hiver) |
| Couleur du feuillage | Feuilles Vert-Bleu / Argenté |
| Couleur d'automne | Non |
| Détail du feuillage | Décoratif, Odorant / Aromatique, Succulent |
| Couleur des fruits | Fruit Brun |
| Nature des fruits | Non |
| Détail de fructification ou de récolte | Petits fruits |
| Nature des rameaux et des tiges | Écorce, tiges et/ou tronc décoratif, Tiges vertes |
| Arbuste et plante répulsive ... | Non |
| Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï | Non |
| Actions médicinales (L'utilisation des plantes médicinales doit se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin) | Non |
| Epoque de plantation | Toute l'année, Au printemps, A l'automne |
| Distance de Plantation | Plantation en POT / Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m |
Idées & Conseils : Mertensia maritima - Plante à Huître - Sanguine de mer
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Avis Client : Mertensia maritima - Plante à Huître - Sanguine de mer
- Commentaire de aidoud : parfait
-
bien arrivé (Posté le 15/11/16)Qualité Prix
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