Menthe chocolat menthe poivrée 'Chocolate' – vivace aromatique
Mentha x piperita 'Chocolate'
/ GV-2313
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Idéal en pâtisserie
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Apprécié en infusions
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Arôme original
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L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
Environnement idéal
Plein soleil l’après-midi
Soleil matin ou soir
Résistance moyenne au froid
La Menthe poivrée chocolat est une plante vivace hybride d'origine norvégienne. Les feuilles aromatiques vert bronze s'empourprent en automne et laissent échapper un parfum de menthe chocolat particulier et très original recherché pour les infusions. En été la Mentha piperita 'Chocolate' porte de petits épis de fleurs mauves odorantes ...
Parmi les variété de menthe poivrée, la Mentha piperita 'Chocolate' est une hybridation horticole obtenue en Norvége dont l'originalité, hormis la couleur vert pourpré en bordure de son feuillage, vient de la saveur de ses feuilles. Elle rappelle étrangement le goût des "After Eight" anglais, alliant la saveur fruité du menthol à l'amertume agréable du chocolat noir. C'est pour cette raison que les feuilles de Menthe poivrée chocolat sont très utilisées en cuisine et pour la préparation de tisanes et d'infusions. L'arôme Menthe chocolat est puissant et original et se distingue des feuilles de menthe verte qui accompagnent à merveille les salades de fruits. Les plants de Menthe poivrée chocolat sont faciles à cultiver sur une terrasse ou un balcon. Planter la menthe en pot dans une terre fraîche et enrichie ...
- Parties comestibles
- Feuilles
- Feuillage
- Décoratif - Odorant au froissement
- Feuillage - Consommation
- Se consomme frais ou séché - Se congèle - Apprécié en infusion - Pour aromatiser boissons ou desserts
- Feuillage en hiver
- Conserve ses feuilles en hiver
- Couleur du feuillage
- Vert pourpré
- Feuillage en automne
- Bronze - Jaune
- Branches - Tiges
- Tiges vertes - Tiges noires ou grises
- Couleur des fleurs
- Fleurs Mauve / Blanc
- Vertus environnement
- Apprécié des insectes pollinisateurs comme les abeilles (mellifère)
- Arbuste et plante répulsive ...
- Repousse naturellement les pucerons et insectes nuisibles - par l'action des feuilles
- Vertus santé
- Contient des huiles essentielles - Relaxant - Utilisé en phytothérapie
- Spécificités
- Planter dans un gros pot enterré pour maîtriser son expansion
- Hauteur adulte
- 0.30 m à 0.60 m
- Largeur adulte
- 0.60 à 0.80 m
- Forme adulte
- Touffe herbacée
- Utilisations
- En bac - En bordure - En massif - En rocaille - Au potager
- Croissance moyenne
- RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation en POT - Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
- Type de sol
- Humide l'été - Non calcaire - Humifère - Limoneux - Sol profond
- Arrosage
- Bien arroser en cas de sécheresse prolongée
- Taille - Nettoyage
- Rabattre régulièrement pour favoriser les jeunes pousses - Supprimer les rejets pour limiter son expansion
- Récolte
- Récolter au fur et à mesure des besoins





