Le Lycium barbarum ou Lycium chinensis est un arbuste buissonnant qui croit rapidement dans une terre sablonneuse drainante mais néanmoins fertilisée. La souche racinaire superficielle du Lyciet jasminoïdes s'étale facilement et une fois implantés, les plants de Goji drageonnent facilement. Ses rameaux vigoureux et épineux s'arquent au fur et à mesure de sa croissance et il convient de les palisser ou de les tailler pour favoriser les branches latérales. C'est sur ces branches qu’apparaîtront dès le mois de juin, la petite floraison mauve de fleurs simples en forme d'entonnoir qui donnent la fameuse baie de GOJI rouge.

Les jeunes plants de Lyciet de Barbarie forment un buisson vigoureux qui donnera ses baies rouges dès la troisième année. Les petites fleurs mauve en forme de trompette s'épanouissent au début de l'été et produisent les petits fruits rouges si recherchés en fin de saison estivale.

Cette baie nommée par les chinois : Gou Qi Zi est plébiscitée par la médecine populaire asiatique pour ses effets antioxydants et sa grande concentration en vitamine A et C ...

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Histoire du Goji, le fruit du sourire

Le nom de Goji est dérivé du Mandarin, "Gouqi" qui est un élixir chinois, boisson fermentée à base de riz et de baies du Lyciet connu depuis la dynastie Han pour ses vertus médicinales. Son nom botanique de Lycium provient d'une étymologie grecque faisant référence à la région de Lycie, au bord de la méditerranée où pousse spontanément ce petit arbuste fruitier épineux.

La pulpe du petit fruit du Lyciet de Barbarie a une saveur agréable anisé proche de celui de la baie de Canneberge et se consomme en frais ou séchée à la manière des raisins secs. Ses feuilles caduques vert pâle servent à la préparation d'infusions aromatiques au goût subtil, mélange parfumé de pomme et de noix.

Culture des plants de Goji

Le Plant de Goji rouge préfère les situations ensoleillées pour une meilleure productivité de ses baies. Il doit être planté en terre fraiche, légère et drainante, suffisamment pourvue en humus et s’accommode bien des embruns ... Les Plants de Goji se cultivent facilement dans nos jardins même si cette plante d'origine méditerranéenne préfère les situations chaudes et doit être protégée des courants d'air froid dans les régions aux hivers plus marqués.

Bienfaits des baies de Goji

Les cinq raisons prêtées à la baie de Goji qui font de ces petits fruits rouges, l'un des petits fruits les plus utilisé dans la pharmacopée populaire chinoise* :

• Les baies du Lycium barbarum renferment une importante concentration d'antioxydant inégalées à ce jour dans le monde végétal. Cette baie à pulpe rouge orangée contient bien plus de béta-carotène que les carottes, antioxydant bien connu qui a une action préventive sur l'apparition des cancers et lutte efficacement contre le vieillissement.

• La GOJI rouge a une action intéressante sur les troubles de la vision et est souvent associée aux médicaments populaires pour réduire les effets néfaste sur la rétine dus aux diabète de type II.
  
• La médecine traditionnelle chinoise utilisent les fruits des plants de Lyciet de Barbarie pour réaliser des crèmes permettant de garder une peau jeune en améliorant le flux sanguin. Il semble néanmoins que la prise de baies de Goji sous toutes ses formes soit contre-indiquée avec la prise d'un anticoagulant connu, la Warfarine.
  
  
• Les baies de Lyciet jasminoides peuvent avoir une action bénéfique sur la circulation urinaire et les reins et tonifie le foie.
  
  
• Les petits fruits rouges récoltés sur les plants de Goji sont régulièrement utilisés en cuisine traditionnelle chinoise pour préparer de succulents plats typiques de soupe, de bouillie ou cuit avec de la viande. Les feuilles sont également prisées pour la concoction d'infusion de Goji mais attention, la feuille du Lycium barbarum contient une substance toxique amère qui ingurgitée à forte dose peut causer des gènes et des douleurs gastriques. En occident, c'est une fois séchées que les baies de Goji sont les plus appréciées.
  

Parmi les arbustes d'ornement et les plantes aromatiques du potager, les plants de Goji rouge vont trouver une place de choix dans votre jardin car les baies de ce petit buisson sont à elles-seules une source inépuisable de vitamines et de minéraux.

*Informations données à titre indicative. Consulter un médecin avant toutes médications.

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