Ipomoea batatas 'Erato® white' - Patate douce à chair blanche

Nom Latin : Ipomoea batatas 'Erato® white' = Convolvulus batatas

Famille : Ipomacées

Référence : GV-2278

Importé des iles des Caraïbes au 18ème siècle, l'Ipomoea batatas 'Erato® white' est une variété de patate douce très productive. Dans le monde, elle est l'une des plus cultivée au même titre que la pomme de terre ou le manioc. La texture fine et blanche de sa chair et sa saveur douce et sucrée protégée par un épiderme fin et brunatre font de cette variétés l'une des plus appréciée en accompagnement de plats culinaires. D'autant plus que sa concentration exceptionnelle en vitamines et en antioxydants lui confèrent des vertus médicinales reconnues. Son feuillage semi-persistant sous nos climat est également comestible bien qu'il est conseillé de manger uniquement les jeunes feuilles tendres. Les plants doivent être plantés au mois d'avril, mai et juin dans une terre réchauffée et leurs jeunes pousses protégées si besoin ...

Caractéristiques

Conditionnement ⁽¹⁾ : Plants en godet

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Description : Ipomoea batatas 'Erato® white' - Patate douce à chair blanche

Godet / Hauteur : 10 - 15 cm / Direct PEPINIERE

L'Ipomoea batatas est l'aliment de base de nombreux pays et en particulier ceux situés sur l'équateur :

C'est une plante vivace qui donne la patate douce.
Elle a besoin de chaleur pour produire son tubercule comestible.
La variété 'Erato® white' est très utilisé comme légume racine pour accompagner les plats en mélangeant la saveur sucrée de sa chair au goût salé des aliments.
On le sait moins, mais elle est également employée pour confectionner des glaces ou des patisseries aux saveurs originales.
La récolte des tubercules à chair blanche interviendra 3 à 4 mois après la mise en terre des plants.
Ils pourront alors se consever au sec, à la cave à l'abri de la lumière et faire le bonheur des gourmets pendant la saison hivernale.

Caractéristiques : Ipomoea batatas 'Erato® white' - Patate douce à chair blanche

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1)	Plants en godet
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1)	10 - 15 cm
Arbuste greffé \| Porte-greffe \| Mode de multiplication	Non
Contenant de culture (1)	Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Nom Latin	Ipomoea batatas 'Erato® white' = Convolvulus batatas
Nom Français, usuel ou vernaculaire	Patate douce blanche \| Sweet Potatoes
Famille	Ipomacées
Catégorie botanique	Plants potagers
Origine géographique	Amérique du Sud
Zone de rusticité des plantes & arbustes	Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C \| Zone 8 USDA)
Hauteur adulte	0.30 m à 0.60 m
Largeur adulte	2 m à 3 m
Forme adulte	Rampante (couvre-sol)
Croissance des plantes & arbustes	Croissance RAPIDE, estimée en conditions optimales de culture de 40 cm à plus de 50 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ...	Bonne terre de jardin, Terre légère (Drainante)
Exposition	Plein Soleil
Besoin en eau des plantes & arbustes	Besoin en eau modéré (Arrosage d'appoint de juin à septembre)
Entretien des plants	L'Ipomoea batatas 'Erato® white' est un légume vivace dont les tubercules sucrés ressemblent à la pomme de terre. La Patate douce à chair blanche à le goût sucrée de la carotte.
Utilisation de plantation	en Bac, en Pot, en Jardinière, au Jardin potager
Couleur de floraison	Fleurs Mauve / Blanc
Saison de floraison	Eté
Détail de floraison	Fleur simple, Discrète ou insignifiante
Persistance du feuillage	Semi-Persistant (Conserve ses feuilles selon les températures)
Couleur du feuillage	Feuilles vertes
Couleur d'automne	Jaune
Détail du feuillage	Découpé
Couleur des fruits	Fruit Brun
Nature des fruits	Décoratif
Détail de fructification ou de récolte	Petits fruits
Nature des rameaux et des tiges	Tiges vertes, Rameaux tortueux
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï	Non
Arbuste et plante répulsive ...	Non
Période de plantation	Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation	Plantation tous les 0.40 m à 0.60 m
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*)	Vitaminé (Riche en vitamine C principalement), Tonique (Fortifie et stimule), Digestive (Combat les troubles de la digestion), Agit sur les troubles de la mémoire, {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical}
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*)	Utilisation des feuilles, Utilisation des racines, {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}