L'Ipheion uniflorum 'Alberto Castillo' est une plante bulbeuse vivace à l'élégante floraison printanière d'un blanc immaculé. Son nom variétal lui a été donné en l'honneur du danseur Argentin qui avait coutume de s'habiller en blanc pour danser le Tango. Les fleurs étoilées qui apparaissent dès le mois de mars au sommet des tiges courtes ont une senteur suave. L'Etoile du printemps blanche doit son nom à la forme de ses fleurs et à leur épanouissement printanier qui se prolonge jusqu'à la fin du mois d'avril. Sa souche herbacée émane d'un bulbe qui donne naissance à plusieurs tiges florales qui se succèdent pendant quelques semaines. Chaque tige porte une seule fleur à 6 pétales d'un pur colori blanc partagé par un liseret médian plus sombre. Le feuillage fin de l'Iphéion 'Alberto Castillo' est odorant quand on le froisse, laissant échapper une odeur d'oignon. Les plants d'Iphéion uniflorum 'Alberto Castillo' résistent au froid et leur feuillage disparait au début de l'été ...