Humulus lupulus - Houblon grimpant

Godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct PEPINIERE

Origine du Houblon

Le Houblon grimpant fait partie d'une toute petite famille botanique, les Cannabacées, de l'ordre des Urticales qui compte seulement 3 espèces de plante herbacées à port dressé comme le Chanvre (Cannabis sativa) ou le Houblon (Humulus lupulus). Originaire d'Europe et d'Amérique du Nord, l'Humulus lupulus est une plante grimpante mi-herbacée, mi-sarmenteuse dont la floraison amère en forme de cône servait à la conservation des boissons maltées depuis le 7ème siècle avant que celle-çi soit utilisée, encore de nos jours, comme ingrédient principal dans l'élaboration de la bière*.

Ethymologie de l'Humulus lupulus

Le nom botanique duHoublon grimpant, Humulus, fait référence à la nature rampante de ses tiges volubiles à même la terre quand on ne lui aménage pas un support pour s'accrocher. Son nom variétal de Lupulus vient de l'odeur particulière des fleurs de Houblon femelle due à une substance poudreuse jaune, la Lupuline, dont sont recouvertes les bractées de ses fleurs, donne à la bière* toute son amertume.

Description du Houblon grimpant

L'Humulus lupulus est une plante vivace grimpante, dotée d'un énorme rhizome ramifié d'où partent des tiges un peu anguleuses, creuses et pouvant atteindte entre 5 et 10 m de hauteur. Ses tiges velues et volubiles s'enroulent autour de leur support en allant toujours de gauche à droite. Les feuilles caduques vertes du Houblon grimpant ont un long pétiole et sont recouvertes de nombreux poils rigides. Elles ont une forme palmée-lobée, à bord denté caractéristique des plantes de la famille des Cabannacées.

Plantez des plants femelles de Houblon pour des fleur à bractées aromatiques

Les plants d'Humulus lupulus sont dioïques, les fleurs femelles et les fleurs mâles sont portées par des plants différents. Ce sont des plants de Houblon femelles qui sont cultivés sur la pépinière en ligne mesArbustes car ce sont ses fleurs verdâtres en forme de cône écailleux qui sont recherchées pour leur arôme amer. Les fleurs mâles sont réunies en panicules pendantes à 5 pétales et 5 étamines. Les fleurs femelles apparaissent en paire à l'aisselle des feuilles du Houblon et forme des chatons ovoïdes à bractées enduits de lupuline qui leur donne cette couleur vert-jaune et cette odeur amère. La pollinisation amémogane (par le vent) permet d'obtenir des graines de coloration noire.

Utilisation et culture des plants de Houblon grimpant

Le Houblon grimpant est un arbuste grimpant vivace à feuillage caduc qui disparait l'hver pour mieux repartir au printemps de sa souche vivace. La vitesse de croissance de l'Humulus americanus permet de garnir rapidement un mur inesthétique par une couverture dense sur un support approprié. Il existe un cultivar au feuilles jaunes, l'Humulus lupulus 'Aurea'.

L'Humulus lupulus est une plante grimpante vigoureuse grâce à ses racines rhizomateuses, rustique s'adaptant à tous les types de sols même calcaire, un temps soit peu profond et suffisamment humifère. Il prospérera plus facilement dans une terre humide mais bien drainée en hiver et sera plus à l'aise pour allonger ses rameaux si sa souche se trouve installée sous une ombre légère.

Le Houblon grimpant ne demande pas d'entretien si ce n'est une taille annuelle pour supprimer les rameaux secs à la fin de la saison hivernale.

Bienfaits des fleurs de Houblon sur la santé

Les bienfaits sur la santé des fleurs du Houblon au goût amer sont de plus en plus prisées en homéothérapie car elles ont des vertus médicinales sur l'insomnie et sur la digestion prises sous la forme de tisane ou d'infusion.

* A consommer avec modération