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Raisinier de Chine ornementale – pédoncules comestibles
Hovenia dulcis
/ DFR-2442
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Fructification originale
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Décoratif
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Résistant au froid
- Achetez-en 3 à 11,25 € économisez 10%
- Achetez-en 5 à 10,62 € économisez 15%
L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
Environnement idéal
À l'abri des vents froids
Lumière, chaleur et humidité
Plein soleil l’après-midi
Été Chaud – Hiver froid
Résistant au froid
Grand arbre fruitier asiatique, l'Hovenia dulcis produit en automne de curieux petits fruits dont seul le pédoncule charnu se consomme. Il porte bien son nom de Raisinier de Chine tant le goût de ces épais pétioles fait penser à la saveur sucrée des raisins secs, très prisés en Chine ...
L'Hovenia dulcis est un bel arbre d'ombrage originaire de Chine et du Japon de la famille des Rhamnacées comme le Jujubier. Le Raisinier de Chine est un grand arbuste à l'écorce grise et craquelée dont les ramifications hautes le destine à une plantation le plus souvent en isolé. Ses feuilles caduques cordéiformes à bords dentés sont reliées aux tiges par un long pétiole. La floraison estivale en inflorescences mellifères de petites fleurs blanc crème hermaphrodites produit une fructification originale. Le long pédoncule grossit après la formation des petits fruits sphériques, se tord et devient charnu. Les petites drupes ne se mangent pas, mais le pétiole de l'Hovénie sucrée, épais, brun et tordu est comestible. Il renferme une pulpe juteuse et sucrée dont le goût rappele celui du raisin, de la poire ou de la figue d'ou son nom populaire d'Arbre aux raisins secs, souvent utilisé au Japon pour se substituer au miel ...
- Parties comestibles
- Consommer le pédoncule charnu, pas le fruit
- Feuillage
- Décoratif
- Feuillage en hiver
- Pas de feuilles en hiver
- Couleur du feuillage
- Vert
- Feuillage en automne
- Jaune
- Branches - Tiges
- Tiges noires ou grises - Tiges vertes
- Fleurs
- Fleurs légèrement parfumées - Fleurit uniquement en exposition chaude et ensoleillée
- Couleur des fleurs
- Fleurs blanches
- Fruits
- Saveur rappelant la poire
- Fruits - Consommation
- Se consomme cru, cuit, séché - Consommé pour son pouvoir sucrant - Appréciés en conserve, confiture
- Vertus environnement
- Apprécié des insectes pollinisateurs comme les abeilles (mellifère)
- Hauteur adulte
- 5 à 10 m
- Largeur adulte
- 2 à 3 m
- Forme adulte
- Erigée
- Utilisations
- En isolé - En massif
- Croissance moyenne
- MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation en haie isolé
- Type de sol
- Humide l'été - Limoneux - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Argileux - Pas trop sec
- Taille - Nettoyage
- Pas de taille nécessaire
- Récolte
- Récolter quand les fruits sont au sol
- Nom Latin
- Hovenia dulcis
- Nom usuel
- Raisinier de Chine | Arbre aux raisins secs | Hovénie sucrée | Siku
- Réf.
- DFR-2442
- Famille
- Arbre fruitier




