La variété de Fragaria vesa 'Rügen' est un fraisier vivace remontant dont les fruits rouges se dégustent à bonne maturité du mois de juin aux premières gelées de novembre. Cette variété de Fraisier Mara des bois 'Rugen' a une abondante fructification de fraises rouges allongées, de taille moyenne, plus petites que les variétés hybrides mais bien plus savoureuses. Son goût aromatique et fruité lui permet d'être consommée fraîche dans les jardins mais elle est aussi utilisée pour confectionner des gâteaux fraisiers, décorer les desserts, réaliser des glaces et des sorbets et préparer de succulentes boissons sucrées désaltérantes. C'est un plaisir de partager la ceuillette de ses petites baies rouges aromatiques avec les enfants pendant la saison estivale dont la saveur se rapproche du goût de la Fraise Mara des bois. Ce sont des plants de fraisiers rustiques et peu exigeants qui se développent sans 'gourmands' aussi bien à mi-ombre qu'en plein soleil dans une terre riche et drainante ...

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