Tous les noms populaires du Diospyros kaki 'Fuyu' mettent en avant la valeur nutritionnelle et gustative des fruits de Kaki. La majorité des variétés de Diospyros cultivés aujourd'hui sont issues du Diospyros roxbughii, introduit en Europe en 1796 par le botaniste anglais William Roxburgh. Cette variété primaire de Kaki a eu du mal à prospérer dans les régions froides et humides d'Europe et il n'est devenu populaire dans les jardins qu'à partir de la deuxième motié du 19ème siècle avec l'apparition de nouvelles variétés à fruits plus adaptées à nos climats comme le Diospyros kaki 'Fuyu'.
Cultivé avant tout pour ses beaux fruits globuleux orangés et brillants, riches en tanin ressemblant à une 
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Remerciements (Posté le 16/10/2017)