Arbre à tomate - Plant de Tamarillo - Vente Cyphomandra betacea

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Cyphomandra betacea - Tomate en arbre - Tamarillo - Plant

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Cyphomandra betacea - Tomate en arbre - Tamarillo


Cyphomandra betacea = Solanum betaceum

Solanacées
GFR-3389

  • Arbuste cultivé pour ses fruits comestibles vitaminés au goût et à la forme de tomate.

  • Ses baies rouges charnues à chair ferme, de la taille d'un oeuf, se mangent mûres en fin d'été.

  • Ses fleurs très parfumées en fin de printemps, pourpres en bouton s'ouvrent rose verdâtre.

  • Plant rare à croissance rapide, facile à cultiver en bac ou dans un jardin méditerranéen.


Etonner vos amis avec cet arbre à tomate, magnifique plante vivrière originale portant des feuilles vertes persistantes et brillantes.
Faîtes-leur déguster le Tamarillo, le fruit rubis comestible du Cyphomandra betacea qui ressemble et a la saveur des fruit-légumes du Solanum lycopersicum ...

10 - 20 cm Légendes

 La hauteur des jeunes plants varie selon les actions des pépiniéristes et la saison (1)Taille non garantie

Plant en godet

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Description : Cyphomandra betacea - Tomate en arbre - Tamarillo

La pépinière cultive des des jeunes plants de Solanum betaceum en godet, prêts à planter après les saints de glaces, pour avoir le plaisir de récolter et déguster ses fruits rouges, succulents, sucrés et comestibles en été.

Comment s'appelle l'arbre à tomate ?

C'est l’apparence de son fruit rouge, analogue à une tomate qui lui a valu son nom d'abre à tomates.
C'est un arbuste fruitier appelé :

  • Solanum betaceum,son nom scientifique
  • Tamarillo, son nom péruvien.
  • Tomate en arbre, son nom populaire
  • Tomate arborescente, son nom vernaculaire.
  • Tomato de árbol, son nom espagnol.
  • Tomate andine, en raison de ses origines.
  • Fruit de sang, pour sa couleur rouge tomate.
  • Berenjena et tamamoro en Amérique du Sud.
  • Etterong Belanda ou aubergine hollandaise en Indonésie.

L'arbre à tomate, une variété rare et originale.

La tomate arborescente est un arbuste persistant vivace et tendre, de la famille des Solanacées, et largement produit en Nouvelle-Zélande.

Mais l'origine des plants du Cyphomandra betacea se situe dans la cordillère des Andes en Amérique du Sud, cultivé pour ses fruits comestibles dans les zones subtropicales et tropicales.

Les plants fructifient en fin d'été de fruits rouges ovoïdes dont la saveur de la chair pépinée délicieuse est plus édulcorée que celle des légume-fruits du Solanum lycopersicum.
Doux et faiblement acidulés leur arôme est comparable aux kiwis et aux goyaves avec une apparence similaire aux tomates.
Comme ces dernières, il en existe une multitude de variétés aux formes variées et de couleur jaune, orange, rouge ou violet.

  • La vitesse de croissance du Cyphomandra betacea est stupéfiante et peut atteindre 2 m de hauteur voir plus sous climat doux.
    Il commence à fructifier dans les deux ans suivant la plantation avec un pic de production vers 3 à 4 ans.
    La durée de vie reste cependant courte estimée à 8 années dans le meilleur des cas.

  • La silhouette de la variété une fois mature forme un houppier étalé comme un petit arbre d'où son nom populaire d'arbre à tomates ou tomate en arbre.
    Les branches sont robustes mais clairsemées.

  • Les grandes feuilles ont une belle couleur vert luisante, au revers pubescent et dégagent une odeur âcre.
    Elle peuvent présenter comme les fruits verts, une certaine toxicité en cas d'ingestion.

  • Des grappes de fleurs blanches au parfum délicat, apparaissent à la fin du printemps et en été, semblables aux fleurs de pomme de terre, visitées par les abeilles.
    La plante est autofertile.

  • S'en suit des fruits charnus délicieux de la taille d'un oeuf et dont l'épiderme vert, rougit au fur et à mesure de sa maturation.
    Pour fructifier des températures de 16 à 22 °C sont nécessaires pendant la saison estivale.
    Le fruit est mûr quand il prend une teinte écarlate souvent tacheté ou bariolé renfermant des graines noires qui forment un dessin géométrique.
    Une fois à maturité complète les tomates se détachent naturellement des branches.
    Chaque arbre peut produire plusieurs dizaines de baies à différents stades de maturation, s'étalant sur plusieurs semaines.
    Sur un arbre en pleine croissance, la production peut atteindre 20 kg de fruits par an.

Le Tamarillo, nom du fruit et de l'arbre, peut être mangé de toutes les façons :

  • Cru à même l'arbre ou en salades fraîches.
    C'est la pulpe juteuse contenant les graines qui se consomme facilement, la chair orangée située sous la peau est dure et révèle un petit goût amer.
  • Cuit en accompagnement de plats chauds.
  • Grillé sur le barbecue.
  • Pressé en jus de fruit ou en vin.
  • En sorbet.
  • En délicieuses confitures et gelée de tomates.

Les bienfaits de la tomate en arbre.

  • Sa saveur peut varier considérablement d'un arbre à l'autre mais le goût est toujours plus sucré qu'acidulé.
  • Les fruits juteux contiennent environ 15 mg de vitamine A pour 100 g, 25 mg de vitamine C et sont riches en vitamine E et en fer mais pauvres en glucides.

Culture de la tomate en arbre : en pot ou en pleine terre ?

Selon les régions, il est tout à fait possible de cultiver les plants dans un jardin extérieur ou dans un grand contenant là où le risque de gelée est présent.

Le Tamarilo en pot.

Hormis dans la zone méditerranéenne, cette plante exotique aura besoin d'être rentrée sous abri hors-gel avant le début de lhiver et l'arrivée des touts premiers froids.
Il nécessite une température hivernale minimale de 10 °C pour une meilleure production de fruits mais il est rustique à environ -2 °C.

  • Utilisez un bac assez grand dont le fond sera percé pour l'écoulement du surplus d'eau d'arrosage.
  • Etendez un lit de gravier dans le fond du récipient pour le drainage.
  • Remplissez-le d'un mélange de terreau riche, de compost à base de tourbe et de sable.
  • Gardez le substrat frais sans excès d'eau et sans soucoupe sous le pot.
  • Une foix hivernés, veillez à contrôler la prolifération de la mouche blanche, des pucerons et de l'araignée rouge qui peuvent attaquer le Cyphomandra betacea.

Lors de sa pousse, Il est tout à fait naturel que les feuilles inférieures jaunissent et tombent à mesure que le plant grandit.

Planter le Solanum betaceum en terre.

Dans le sud de la France, les plants de tomate tropicale pourront être plantés en pleine terre :

  • La température de croissance hivernale idéale est d'environ 12°C ou plus, et le froid intense comme l'humidité excessive ne sont pas recommandés.
  • Les plants apprécient une terre légèrement sableuse pour un bon drainage mais également argileuse pour garder un minimum d'humidité car les racines redoutent la sécherresse.
  • La plante s'adapte facilement sous nos climats hors gel car les plants ne sont pas sensibles à la longueur du jour.
  • Un sol acide un riche est préférable à un terrain alcalin.
  • Un endroit ensoleillé et abrité est à privilégier car la plante n'aime pas pousser à l'ombre ni être ballotée par le vent.
  • Soutenez les tiges et les branches allourdies par e poids de la fructification.
  • Les pieds des plantes apprécieront  un paillis car ils ont un système racinaire peu profond.
  • Si votre Tamarillo devient trop gros en peu de temps, la taille sera très utile pour cette plante vivace afin de rajeunir la ramure et de faire apparaitre de nouvelles tiges juvéniles.

Ailleurs sur le web

  • Le blog de l'Oasis des 3 chènes.
    Murielle Lekien, passionnée de permaculture et de jardin naturel, source d'une alimentation saine, vous dit tout sur ce fruit d'outre-atlantique, de ses premiers semis à la première récolte de baie-tomates et leur dégustation tant attendue ...

Caractéristiques : Cyphomandra betacea - Tomate en arbre - Tamarillo

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) Plant en godet
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) 10 - 20 cm
Arbuste greffé | Porte-greffe | Mode de multiplication Non
Contenant de culture (1) Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Nom Latin Cyphomandra betacea = Solanum betaceum
Nom Français, usuel ou vernaculaire Tomate en arbre | Tomarillo | Tamarillo | Tomate de la Paz | Tomate arborescente
Famille Solanacées
Catégorie botanique Arbre fruitier
Origine géographique Amérique du Sud
Zone de rusticité des plantes & arbustes Pour climat doux (Limite T° de +4°C à -2°C | Zone 10 USDA)
Hauteur adulte 1.50 m à 2 m
Largeur adulte 1 m à 1.25 m
Forme adulte Arrondie
Croissance des plantes & arbustes Croissance RAPIDE, estimée en conditions optimales de culture de 40 cm à plus de 50 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ... Bonne terre de jardin, Terre fraîche à humide, Terre riche et fertile (Humifère), Terre légère (Drainante)
Exposition Plein Soleil
Besoin en eau des plantes & arbustes Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne)
Entretien des plants Le Cyphomandra betacea doit être paillé et protéger des gelées. Le fruit charnue de la tomate en arbre est légèrement acidulé et sa chair ferme se mange crue, comme les baies de Solanum lycopersicum du potager, après avoir retiré sa peau épaisse.
Utilisation de plantation en Massif d'arbustes, en Isolé, en Bac, en Pot, en Jardinière, en Bordure
Couleur de floraison Fleurs blanches
Saison de floraison Fin du printemps, Eté
Détail de floraison Fleur simple, Mellifère (Attire les abeilles)
Persistance du feuillage Persistant (Conserve ses feuilles en hiver)
Couleur du feuillage Feuilles vertes
Couleur d'automne Non
Détail du feuillage Décoratif, Odorant / Aromatique, Pubescent (Duveteux), Toxique
Couleur des fruits Fruit Rouge
Nature des fruits Décoratif, Comestible, Acidulé, Fruits exotiques
Détail de fructification ou de récolte Fruits moyens, Septembre, Octobre
Nature des rameaux et des tiges Tiges vertes, Tiges noires ou grises
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï Non
Arbuste et plante répulsive ... Non
Période de plantation Toute l'année
Distance de Plantation Plantation en haie tous les 0,80 m / Plantation en bac
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) Vitaminé (Riche en vitamine C principalement), {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical}
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) Utilisation des fruits, {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}

Idées & Conseils : Cyphomandra betacea - Tomate en arbre - Tamarillo

Jeune plant de Cyphomandra betacea cultivé pour ses baies comestibles, qui ressemblent et ont le goût d'une tomate en forme d'oeuf.
Les fleurs sont pourpres en bouton, puis rose verdâtre et parfumées parmi les larges feuilles brillantes.
La croissance rapide de la plante permet de récolter en quelques semaines ses fruits si rares du Solanum betaceum.

Un plant de tomate arborescente pas cher pour récolter de délicieux fruits rouges, gros comme des œufs.

Avis Client : Cyphomandra betacea - Tomate en arbre - Tamarillo

 

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